貴州都勻一種聚篩蕊地衣粗多糖的提取及抑菌活性初探

孟慶峰，張 柳， 楊彩玲，周 璇，付少彬

(1.遵義醫科大學 公共衛生學院食品基礎教研室，貴州 遵義 563099；2.遵義醫科大學 藥學院藥物化學教研室，貴州 遵義 563099)

地球生物圈內生態系統中地衣型真菌與相應的藻類或藍細菌結成穩定的胞外共生的生態群落[1]。地衣因其獨特的生長環境，生長過程中能產生一些獨特的化學物質，初生代謝產物中地衣多糖往往表現出良好的生物活性，次生代謝產物主要有縮酚酸類及其衍生物、蒽醌、萜類、脂肪酸及甾體類，這些獨特的化學物質使地衣的食藥用價值不同于植物[2]，地衣以及地衣共生菌種結構新穎的化合物也報道的越來越多[3-4]，地衣具有抑菌、抗輻射、抗氧化、抗病毒、抗腫瘤等方面的作用[5-8]，魏江春曾經在《中國藥用地衣》中收錄71種藥用地衣，結合民間調查，楊美霞等人列出了130多種藥用地衣，由此可見，中國的中醫、藥學博大精深、源遠流長[2]。此外，地衣在沙漠治理等方面具有很高的應用價值，地衣在土壤或巖石表面的覆蓋可以有效阻止水分的蒸發，并有利于水分在巖石表面的蓄積，這為苔蘚及種子植物的生長提供了最基本的條件[9]，這其中地衣的菌絲組織以及其中的多糖等物質功不可沒。地衣多糖是地衣中一類重要的活性成分，石耳地衣多糖具有抗氧化的作用，從一種裸緣梅衣Parmotremamantiqueirense中提取的多糖經硫酸化以后具有了比較好的抗血栓、抗凝血的作用，地衣多糖能夠明顯提高免疫抑制小鼠的免疫功能，樹花多糖有較強的還原力，能有效抑制.OH、O-.[10-12]。……