探索基于產學研教育背景下現代水產智慧工匠人才培養策略

呂文剛 柯盛 朱曉聞

摘 要：水產業的發展離不開具有工匠精神的智慧工匠人才。本文著重探討了基于產學研教育背景下現代水產智慧工匠人才的培育策略。在解讀工匠精神和現代產學研教育的基本理念基礎之上，從水產智慧工匠人才培養路徑與模式，以及工匠人才培養的制度保障等方面探討了不同類型智慧工匠人才培養策略。本文將奠定探索實踐水產智慧工匠培養方式的理論基礎。

關鍵詞：產學研 水產 智慧工匠 人才培養

一、產學研教育背景

1.解讀中國工匠精神

2016 年，李克強總理在政府工作報告中提出，要培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質、創品牌[1]。這是工匠精神首次出現在政府工作報告中，體現了國家對工匠精神前所未有的重視。目前，對于工匠精神的解讀，眾多學者的思維過程不約而同地以“工匠”為著力點，通過分析不同歷史發展階段的工匠的成長歷程、工匠的作品等，將對“工匠精神是什么”的本質屬性的追問轉換成“什么是工匠精神”的具體體悟。不同國家對工匠精神的解讀不盡相同，如美國，專注于通過思想創新改變人們對于事物的思考方式，將創新力作為美國工匠精神的內在本質；日本匠人具有兢兢業業、不計較工本、苦心鉆研等內在品質，將“堅持制造最優秀的產品”作為日本工匠精神的詮釋；在中國古代，工匠精神主要以“正德、利用、厚生”三事為原則，蘊含了古代工匠以德為先的精神特點[2]。在中國現代，德行修養仍作為工匠精神的首要要求與基本特點。筆者認為，隨著歷史車輪的前進，工匠精神賦予更多內涵。標新立異的創新精神、按乃度程的工作標準、精益求精的工作態度、道技合一的工作境界、誠信自律的做人準則和經世致用的利民情懷是現代智慧工匠的基本精神特點。工匠自身的技能和技藝是他們的物質載體和根本的職業生涯的追求，工匠精神代表著一個時代和一個國家的氣質，是一個國家發展的基本精神面貌[3]。然而，現代中國生產制造等行業對產品質量把關不嚴，對利益的過分追逐，對發展的急功近利傾向越來越明顯，“工匠精神”缺失，所以重塑“工匠精神”，成為現代中國各行各業奮力發展的要求。

2.解讀水產智慧工匠

農業同樣需要“工匠精神”，需要智慧工匠。一個擁有工匠精神的國家的農業，少一些不良農產品，多一些優質農產品[4]。其實我國農業領域從不缺乏工匠精神，主要表現在農民在農業生產活動中精耕細作嚴謹的方式和態度。但是到了近代，由于科技發展，傳統農牧漁業操作方式日顯陳舊，在趨利的背景下農業工匠精神不斷衰退。面對市場對優質農產品的需求，重塑農業“工匠精神”和培養智慧工匠，助推我國農業進入質量時代，提高農產品有效供給十分必要[5]。筆者認為，在水產領域內，工匠精神和智慧工匠表述如下幾個方面：1）水產智慧工匠具有極強的社會責任感和家庭意識；2）具有良好的思維和超強的解決能力，有非常強的邏輯推理能力；2）有著較高的自我推動力和影響力，擁有冒險精神；3）極強的個人綜合管理能力，面對責任，勇于擔當；4）具備良好的社會人際關系，互助互學的為人處世風格；5）正德、利用和厚生融于六腑。

3.解讀產學研教育

產學研相結合，是科研、教育、生產不同社會分工在功能與資源優勢上的協同與集成化，是技術創新上、中、下游的對接與耦合。產學研即產業、學校、科研機構等相互配合，發揮各自優勢，形成強大的研究、開發、生產一體化的先進系統并在運行過程中體現出綜合優勢。產學研合作是指企業、科研院所和高等學校之間的合作，通常指以企業為技術需求方，與以科研院所或高等學校為技術供給方之間的合作。產學研合作教育是有效利用學校與企業、科研單位等不同的教育環境和教育資源以及在人才培養方面的各自優勢，根據專門人才的培養計劃，采取教學、科研、生產3結合的育人方式，培養學生具有一定的綜合素質、實踐能力和就業能力的辦學方式[6]。

二、水產智慧工匠培育路徑

1. 定位水產智慧工匠人才培養目標

目前，全國涉及水產專業的專、本科院校約有100家，其中本科院校已逾50家，年畢業生達6000逾人[7]。不同級別的水產院校水產養殖專業人才培養目標定位不盡相同。例如廣東海洋大學以 “海洋使命、務實創新、國際視野、家國情懷”為培養目標；以“樹立人人成才、多樣化成才、終身學習，培養學生三種能力——適應不可預測的新環境的能力、服務國家經濟社會發展的能力以及創新創業能力”為培養理念；構建管理部門、科研院所、行業企業廣泛參與的協同育人機制，為國家培養拔尖創新型、實用技能型和復合型現代漁業高層次人才[8]。中國海洋大學堅持“引領學科發展、強化教研結合，培養水產精英”的人才培養理念，構建了“三全育人”的新格局，形成了“本科-碩士-博士-博士后”完整的人才培養體系，成為我國水產領域領軍人物和創新型人才培養的核心基地[9]。培養水產智慧工匠人才應以培養政治和業務素質過硬，具有較強社會責任感、具有國際視野、專業基礎扎實、水產技術嫻熟和創新能力強的水產專門人才為目標。

2.優化培養計劃

目前，眾多開設有水產專業的高校，招收水產專業的學生大多來源于第一志愿未能如愿進而接收調劑而來，或是其它專業招滿余下名額被迫調劑的學生，第一志愿報考的學生相對較少?？傮w而言，入學本專業的學生，對本專業的興趣不高。所以，優化和完善培育計劃顯的十分必要。對水產人才，尤其是未來智慧工匠人才的培養計劃和培養方案進行大力改革和優化完善，從而制訂出符合智慧工匠人才的培養計劃和培養方案，使之更符合不同應用趨向的高端水產養殖人才培養的需要。完善解決專業培養方案的單一化與人才需求的多樣化之間的矛盾[10]。

3.縱向優化教學改革

（1）高水平教學團隊的組建

針對水產智慧工匠人才培養目標，組建高水平教學團隊。確定每位教師具有承擔相應課程的高水平理論知識和高標準技能，能夠很好的滿足智慧工匠人才發展的需要。不唯職稱、只注重教學效果的組建優質教學團隊。建立以優秀教師為帶頭人，建設學科結構合理、教學質量高的課程組和智慧工匠人才培育為中心的教學團隊。

（2）分類測評

水產智慧工匠不但是指能夠掌握水產技能（育苗技能、養殖技能等）的技能工匠，還包括高管理水平（團隊管理、營銷管理等）的管理工匠和科研水平突出（基礎研究和應用研究等）的科研工匠等，而所有類型工匠均應具有工匠精神。所以，對待水產智慧工匠的培養，要堅持分類測評，綜合培養，重點發展的培養原則進行。在水產基本知識與技能都已掌握的情況下，根據學生自身的特點分類測評。測評原則以平時表現、知識水平和個人發展潛能為主。

（3）優化課程體系

目前，開始水產專業的高校都具有一套完整的授課體系。所開設的課程都是按院校內教師團隊能夠教授的課程為主，無論學生感不感興趣都要進行學習，從而使得學生學習效果岑差不齊，一批批的學生被補考。所以，以培養各類型水產智慧工匠為目標而設定的課題體系要加以優化。首先，所有學生應該學習水產類專業基礎知識，保證各類學生能夠掌握學科基本知識。其次，根據分類測評結果，允許學生跨專業，跨學科進行選課學習，然而，現在部分院校，允許學生跨專業學習，都規定轉專業名額比例，其畢業是以所跨專業畢業。從而使得本專業知識學習不扎實，所跨專業知識同樣不扎實。所以，在培養水產智慧工匠人才的課程體系里，雖然允許學生根據興趣跨專業學習，但是，在畢業時仍以本專業畢業，這樣會使學生根據自己的興趣，同時，根據水產專業所需去學習知識。

（4）大力建設實踐教學平臺

水產專業是一門理論性和應用性都極強的學科，學生除了應具有扎實的基礎理論和專業知識，實踐能力和應變能力的培養與提高也是專業教育的核心。充分利用現有的農業部重點實驗室和教育部重點實驗室等校內研究基地，給本科生在創新活動和畢業論文等方面提供更強有力的平臺支持，形成教育的深入變革。

三、水產智慧工匠培養模式

1.應用型工匠人才的學徒模式

現代學徒制是將傳統學徒培訓與現代學校教育相結合的合作教育制度，學生具有學生和學徒雙重身份，為探索培養具備工匠精神的高素質技術技能人才提供了新的研究視角[11]。水產智慧工匠培育過程堅持以理論+實踐為導向的方法開發人才培養模式，對接崗位、職業標準和生產實踐開發課程，以學習理論知識為背景，以實踐過程為主線，建立知識與技能和過程與方法的二位一體的課程目標，形成“雙體系”校企課程結構，將理論學習與實踐訓練相結合、課堂學習與工廠實習相結合、教學過程與生產過程相結合。

2.科研型工匠人才的亞碩與亞博模式

廣東海洋大學貝類增養殖團隊劉志剛教授多年從事水產專業本科生和研究生教學研究工作，對水產類專業本科生培養模式進行研究總結，提出“亞碩模式”。該模式是參照碩士培養的一些做法，把碩士培養模式部分地引入本科人才培養中，從而培養高素質精英式本科人才的一種創新培養模式[12]。該模式具有做法為，首先，根據本科學生興趣愛好，配備導師，制定培養目標；再者，為本科生提供進實驗室項目立項，使本科生提早接受額外的學術能力培養和實踐技能訓練；最后，對亞碩模式培養的學生進行綜合測評。筆者認為，水產智慧工匠人才培養是一個連續的過程，不僅對本科生，對碩士研究生而言，同樣顯得更為重要，因為，碩士研究生，尤其是學術型碩士研究生已具備較好的理論水平和科研能力，對其培養應采用“亞博”模式，即用培養博士的方法對碩士進行深化培養，使其對水產領域的某一方向更為專注，研究更為深入，換言之，使其對某一方向 “精雕細磨”，培養創造性思維，形成更多成果。

3.管理型工匠人才的校企聯合模式

校企合作、產教融合，切實將工匠精神與技能教育、企業實踐進行有機結合，使其充分融入教育人才培養模式中[13]。對水產智慧工匠人才培養而言，尤其是水產管理型工匠人才，校企合作培養模式更為適合。筆者認為，該模式培養水產管理型工匠人才的做法可從以下幾點出發。首先，校企雙方通過開展特色或綠色招生通道與體制研究，實施人才共育、師資共管、基地共建；其次，學校通過綜合測評，把具有管理潛質的優秀學員推薦給相應的水產企業，水產企業提供相應的掛職鍛煉崗位接收學員；最后，經過一段長或短的時間掛職鍛煉，企業根據學員業績進行綜合測評，并將綜測結果反饋給學員單位及學員本人，對優秀學員企業可決定特招特聘，提供薪金待遇，使其成長為優秀的管理人才。

四、制度保障

1.在學激勵

水產智慧工匠人才培養是一個長期過程，對于學歷而言，包括學士、碩士和博士；對專業技術而言，包括有初級技工、中級技工和高級技工。對于在學期間的學生，國家每月有一定的生活補貼，但是補助額度極小。所以水產類院校應從以下幾方面對在校學生實施獎勵與激勵政策。1）加大導師申請項目的激勵力度，使在校導師具備足夠的研究經費，這樣可使加入研究的學生有一定的勞務經費；2）完善內在激勵機制，通過目標激勵、榜樣激勵和成就感激勵等激勵方式，促進學生對學科深入了解，增強專業認同感，提升專業滿意度和幸福感，從而增強學習動力；3）通過挑戰性激勵和責任激勵等，科學引導學生樹立個人價值觀，正確認識自我，從而全面提高自身的綜合素質，多元化發展；4）優化與完善產學研教育模式，通過校際合作、校企合作和校所合作[1]，充分發揮學生的主觀能動性和感知意識，拓展知識面，增強實踐操作能力。

2.就業導向

（1）科研型工匠人才的就業

水產類專業培養的科研型人才將成為水產科研院所、高校提供研究生生源。學校按照優選、優培和優薦的原則向高等學府和高等教育與研究院所推薦優秀本科學生就讀碩士，推薦優秀碩士就讀博士，推薦優秀碩士和博士出國深造和進修。也可推薦優秀科研型畢業生到知名度強的企事業單位從事科學研究工作。

（2）應用型工匠人才的就業

水產業良好發展更加需要掌握較高知識，但是同時也能夠熟練應用技能和具有一定創新能力的人才。該類人才類似于一線工人，需要在企業一線從事高技能操作、設計和生產工作。培養的應用型工匠人才主要為龍頭企業、大型國企提供高級技術人才，所以高校在開展教育工作時，還應該以市場為導向將應用型人才培養當成是重點培養工作。同時，高校加強應用型人才培養，也能夠對就業市場的人才需求產生一定的影響，繼而促使就業市場的人才需求方向的轉變，提高了學生的職業能力，培養高級應用型、復合型人才，真正實現學校與企業的雙贏。

（3）管理型工匠人才的就業

此類人才將面向水產行業技術推廣、企事業單位行政管理行業。首先，學校要與漁業主管部門建立廣泛合作關系，與所在地和周邊省市漁業主管部門簽訂合作協議，共同培養本專業學生。其次，深化校企合作，企業提供可掛職鍛煉的管理崗位，經綜合測評，選留優秀學生從事管理工作；最后，大力支持本專業學生參加“三支一扶計劃”“志愿服務西部計劃”“村官計劃”等國家和地方項目[15]。

結語

中國是世界上水產養殖大國，根據時代的發展，中國水產業正處在經濟發展方式轉變的關鍵階段，需要高素質水平的水產人才。同時，現代水產業具有科技化、信息化和國際化等顯著特征，更需要理論水平高、實踐性和創新能力強的現代水產智慧工匠人才。探索一條在產學研教育背景下具有工匠精神的現代水產智慧工匠人才培養模式勢在必行。

參考文獻

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[8]http：//www1.gdou.edu.cn/Scxy/ArticleList.aspx？id=3&pid=21

[9]http：//scxy.ouc.edu.cn/5e/39/c5828a24121/page.htm

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作者簡介

呂文剛（1983—），男，講師，從事水產經濟動物遺傳育種教學與科學研究，