中職旅游專業人才培養模式思考

黃娟

摘? 要：為了培養市場適應力強、職業素養過硬的旅游專業人才，中職學校應該深入探索專業人才培養模式，為學生職業發展奠基。本文在分析目前我國中職旅游專業教育現狀的基礎上，通過以市場需求為導向，優化培養目標;深化校企結合，進行合作教學;加強師資建設，多渠道優化師資隊伍;注重實踐教學，助力學生職業成長，積極建構中職旅游專業人才培養模式。

關鍵詞：中職學校;旅游專業;人才培養;模式探索

近年來，由于我國旅游產業的迅猛發展，已經成為全球旅游最大的目的地。我國旅游市場廣闊，也為旅游行業的發展注入了無限活力。在此基礎上，我國旅游產業對于旅游專業人才的需求也越來越大，旅游行業急需高素質的旅游專業人才，這為中職旅游專業人才培養提出了更高要求，如何構建有效的中職旅游專業人才培養模式，已經成為中職旅游專業教育的重要目標。

一、目前我國中職旅游專業教育現狀分析

（一）旅游專業人才培養目標不明確

目前，我國很多開設旅游專業的中職學校，缺乏對其專業人才培養目標的科學定位，培養目標過于寬泛空洞，甚至很多培養目標都是十幾年前制定的，一直沿用至今而沒有改變過，培養指向空泛，不僅要培養旅游專業學生從事導游具體工作，又要能夠對旅行社行政業務熟悉勝任，這使得旅游專業人才缺乏專業性，在就業上欠缺優勢，無法適應就業市場的需求，這樣就使得中職旅游專業人才培養目標失去意義和價值。

（二）旅游專業學生就業導向不穩定

從辦學模式看，很多中職學校參與了校企合作辦學，與市場專業領域企業進行合作，更有針對性的培養具有市場勝任力的學生。在新生入學之后，結合合作企業對人才的需要，進行訂單式的“加工”，培養更符合企業要求的人才，這是一種有效的辦學模式。但是，由于旅游市場情況變化飛快，在學生完成學業之后，準備實現就業的時候，合作企業可能已然根據市場調整經營模式，那么學生在學校所學的知識和技能，就會被市場所淘汰，不符合工作環境和內容，也就很難實現中職旅游專業學生與工作的有效匹配。

（三）旅游專業實踐教學不完善

目前一些中職學校旅游專業人才培養，依然只注重課堂知識的講授，順帶講授一些實踐操作技能，缺乏專業的實踐教學場地，實訓設備也十分不足，滿足不了旅游專業學生實踐學習發展需要，這也導致中職旅游專業學生所掌握的知識與技能與實際市場需要脫節。

（四）旅游專業師資建設不理想

高水平、高素質的教師隊伍建設，這是中職學校實現辦學大踏步發展的前提保障，旅游行業發展迅速，旅游市場對人才的需求瞬息萬變，這都需要中職學校擁有專業素養深厚的教師隊伍，從而為教學任務的高效完成提供支撐，然而，目前一些中職學校的旅游專業教師拼湊現象明顯，從其他專業轉行、半路出家的教師大有人在，要么理論素養有限，要么實操技能欠缺，無法保質保量推動中職旅游專業人才培養建設。

二、優化中職學校旅游專業人才培養模式的措施

（一）以市場需求為導向，優化培養目標

市場是中職學校辦學效果的試金石，只有滿足市場需求，才能實現中職學生的職業價值，從而達成中職學校教育目標。中職旅游人才培養，必須緊緊圍繞市場，以市場為導向，隨著市場的具體情況，制定更加科學合理的培養目標，要摒棄那種學術型的培養目標，因為理論知識的講授是輔助性的，中職教育更多的是培養實踐技能強的服務型人才，所以理論教學課程數量和時間應該大幅度壓縮，安排更多的實操學習時間。文化素養可以作為培養的一個方向，因為沒有良好的文化素養，旅游專業學生在具體就業過程中會欠缺應有的能力。中職旅游專業人才培養，應注重職業性與技能性，要以培養學生過硬的具體技能為基礎，明確中職專業培養方向，合理規劃專業課程，設計符合市場需要的實踐課程，從而確保培養的中職旅游專業人才職業技能過硬，是旅游產業中某一特定領域的優質人才。

（二）深化校企結合，進行合作教學

校企合作在中職旅游專業人才培養方面的運用，可以采取市場跟進式和職業拓展式的合作教學模式，一方面，中職學校應加強與旅游企業的合作，促使旅游企業走進學校，向學生傳遞更多的旅游市場信息，這包括旅游業前景、旅游技能要求、職業發展態勢等知識，并且協助學校制定更加具體可行的教學任務。另一方面，中職學校可以聘請旅游企業優秀人才作為兼職教師，從而改革現有的理論大于實踐的中職旅游教學課程體系，促使中職培養出更多符合市場需要的學生。當然，中職學校也要服務于旅游企業，根據旅游企業的實際需要和市場動向，制定靈活多樣、因時而變的教學計劃，以實現就業為目標，為旅游企業輸送上崗適應性強、參培需求度低、能夠為企業創造更大價值的優秀人才。

（三）加強師資建設，多渠道優化師資隊伍

中職學校應加強對旅游專業教師的職業培訓，尤其是為其他專業轉崗的教師提供進修的機會，促使其迅速實現專業成長。中職學校之間，中職與高職院校之間，應該較強校際交流，促使中職旅游專業教師具備更廣闊的視野，培養更高的專業技能。中職學校也要尋求旅游企事業單位的幫助，組織教師深入旅游市場實際，親身學習與體驗，從而通過調研和訪談，了解市場對旅游人才的需求重點，從而為優化專業教學提供幫助。此外，還可以定期為專業教師安排到企業實習，使其能夠準確掌握旅游市場的最新需求，進而改善教學方法、優化教學模式。

（四）注重實踐教學，助力學生職業成長

中職學校培養的旅游專業人才，不同于高職院校甚至本科院校以理論知識、管理模式為主的培養方向，在具備相應程度理論知識的基礎上，更多強調專業技能，尤其是實操性能力，因為要培養從事具體旅游工作的人才，所以必須重視實踐教學。一方面，中職學校應建立健全校內實訓基地和課程體系，通過實訓室開展模擬教學和仿真實訓教學，引導學生理論練習實際。通過仿真的實踐教學提高學生的實際操作能力。通過校內實訓的實踐教學確保人才培養與旅游企業人才距離對接。

總之，中職旅游專業人才培養，應以市場需求為導向，優化培養目標;深化校企結合，多渠道優化師資隊伍，注重實踐教學，不斷提升中職旅游專業學生的職業能力，培養出更優質的旅游專業人才。

參考文獻：

[1]王曉莉.創新中職旅游教學培養實用新型人才[J].中文信息，2015（9）.