高職院校水產養殖技術專業培養路徑研究

黃秀蕓 陳集成 程遠

摘 要：為提高高職院校水產養殖專業的教學質量，提升水產養殖專業人才的專業素養。文章通過分析影響高職院校水產養殖專業培養路徑影響及成因，探索提出高職院校水產養殖技術專業的培養路徑，為高職院校水產養殖技術專業學生培養提供參考和借鑒。

關鍵詞：高職院校;水產養殖;培養路徑

近年來，國家大力發展高等職業教育，而水產養殖專業也在國家職業教育的引導、促進下不斷發展。目前，高職院校水產養殖專業在人才培養過程中存在著一系列不容忽視的問題，特別是在專業設置、教學內容和課程體系安排以及教學模式的改革等主要環節上，仍然未能很好的體現出水產養殖專業的特色，導致學生的動手能力不強，技能水平不高，影響了水產養殖專業人才的培養質量。文章分析影響高職院校水產養殖專業培養路徑影響及成因，探索提出高職院校水產養殖技術專業的培養路徑十分必要。

一、影響高職院校水產養殖專業培養路徑影響因素及成因

雖然近幾年，高職院校水產養殖得到了一定的發展，由于觀念機制、學生本身等多方面因素影響，導致高職院校水產養殖專業培養路徑還存在一定的問題。

（一）高職院校對水產養殖技術專業人才培養定位模糊。由于我國高職教學發展較晚，創辦時間較短，導致水產養殖等實踐性較強的專業，在教學過程中未能與本科等學歷教育相區別，過度強調知識理論學習，忽視了學生實踐技術等綜合能力的培養，導致培養的水產養殖技術專業的學生缺乏一定專業職業實踐能力。

（二）高職院校的專業設置不科學。目前，大部分的高職院校的水產養殖技術專業課程設置存在不能與時俱進，隨著行業的快速發展，高職院校水產養殖專業的課程教學還沿用以前的課本教材，所培養的水產養殖人才不能適應當前水產養殖行業對人才的需要。

（三）高職院校水產養殖專業的雙師型教師缺乏。教師作為高職學生的直接傳授者和教育者。高職院校教師目前新入職的教師大部分是專業出身的碩士和博士，教師素質較高，對高職院校的教師隊伍建設提供了較好的基礎，但同時也存在大部分教師本身缺乏實踐能力，對水產養殖實踐性較強的專業，在傳授知識的過程中無法滿足學生對專業實踐能力的需求，導致培養的水產養殖專業學生缺乏實踐技能。

（四）水產養殖專業學生的職業實踐機會不多。水產養殖專業學生能力的高低，主要通過學生的實踐能力來體現。目前高職院校對學生的校內外教學實踐還不夠重視，高職院校對水產養殖實踐基地所需要的實驗室、實踐基地及必要的實踐設備和實訓消耗品等投入不夠，對產學研基地建設重視不夠，導致學生缺乏一定的實習實訓機會，缺乏水產養殖的基本實踐技能，使高職院校培養的水產養殖專業學生短時間無法適應行業發展需要。

二、構建高職院校水產養殖專業培養路徑

（一）構建水產養殖專業“工學結合”人才培養新模式。水產養殖專業是實踐性較強的專業，應充分發揮產學結合、校企合作等模式，構建水產養殖工學結合模式，開展訂單式培養、教學實現工校合作交替教學。根據傳統水產養殖專業的三年學制，采用兩年理論基礎學習，一年實習培養模式，即兩年校內理論學習時間，學生掌握基本理論和基本操作技能，進入第三年教學采用邊學邊實習，通過理論加實踐教學模式，使學生掌握水產養殖的種苗繁育、水產品的疾病防治等綜合實踐知識，全面提升學生實踐等綜合能力。

（二）構建合理的理論學習及實踐學習的課程體系。課程教學主要以水產養殖的基本知識原理為主要教學內容，課程設置有利于專業學習的連續性。在教學內容上，主要以實際應用為主，注重專業技能培養，實現專業技能培養與理論教學相結合，開展形式多樣的第二課堂，實現對第一教學課堂的完善，使學生通過實踐第二課堂對水產養殖基礎知識的鞏固，實現專業技能提升，培養符合行業發展的水產養殖專業技術人才。

（三）構建雙師型教師隊伍。注重水產養殖專業教師的教學能力和實踐教學能力培養，將教學能力和實踐能力作為教師考評依據。注重教師的分梯隊建設，對企業實踐經驗較為豐富而教學經驗較為不足的教師加強教師的專業教學培訓，重點進行教學理念、教學方法及課程設計等方面培訓;對新進缺乏實踐經驗的教師，建立內部的專業經驗幫扶教學模式，安排時間經驗豐富的教師對新進教師一對一的帶幫學習，到學校合作的企業進行一定時間的學習培訓，學習水產養殖整個過程，掌握水產養殖的技能和實踐經驗，再通過從事水產養殖科研項目等鍛煉，促進新進教師的實踐能力，實現高職院校水產養殖專業雙師型教師隊伍建設。

（四）構建教學質量的保障機制。目前，高職院校尚未建立及時科學的反饋機制，導致高職院校無法掌握水產養殖專業學生在企業單位的適應程度，學校無法掌握培養的學生是否能適應水產行業發展的需要。因此，通過高職院校、企業及學生三者之間的相互聯動，建立科學的評價反饋機制，高職院校能及時了解所培養的水產養殖學生的基礎水平、基本技能等職業能力情況，通過反饋評價促進高職院校水產養殖專業教學的不斷完善。

三、結語

隨著我國海洋經濟結構的優化升級，水產養殖業逐步成為朝陽產業，對技術和人才的需求將越來越多。因此，培養具有良好的專業素養并掌握水產養殖基本知識和技術知識的綜合型水產養殖人才是十分重要，分析影響高職院校水產養殖專業培養路徑影響因素及成因，探索高職院校的水產養殖專業培養路徑，對促進高職院校水產養殖專業發展和培養符合新時代水產行業發展人才具有十分重要的意義。

參考文獻

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[2] 葉建生，王權，陳小江，袁圣.水產養殖技術專業校企合作創新研究與實踐[J].教育現代化，2016（02）：26-28.

作者簡介：黃秀蕓（1989- ），女，壯族，廣西南寧人，碩士研究生，廣西建設職業技術學院，研究方向：水產養殖學、應用心理學。