補充維生素K2改善骨關節炎

文 / 沈陽藥科大學 張鳳嬌

關節炎泛指發生在人體關節及其周圍組織，由炎癥、感染、退化、創傷或其他因素引起的炎性疾病，可分為數十種。據世界衛生組織調查研究顯示，目前全世界骨關節病患者已超過4億。在亞洲地區，每6個人中就有1人在一生的某個階段患上骨關節炎疾病。骨關節炎疾病多發于中老年人、運動員及頻繁使用膝關節的職業病患者，其中女性患者居多。我國的關節炎患者有1億以上，且人數在不斷增加。臨床表現為關節的紅、腫、熱、痛、功能障礙及關節畸形，嚴重者導致關節殘疾、影響患者生活質量。據統計，我國50歲以上人群中半數患骨關節炎，65歲以上人群中90%女性和80%男性患骨關節炎。我國的患病率為0.34%～0.36%，嚴重者壽命約縮短10年～15年。

關節炎的病因復雜，主要與自身免疫反應、感染、代謝紊亂、創傷、退行性病變等因素有關。根據病因可將關節炎分為骨性、類風濕性、強直性、反應性、痛風性、風濕性、化膿性等。其中骨關節炎又稱退行性關節病、骨關節病。骨質增生，與人體衰老密切相關，多數老人都可能伴有骨質增生，自然容易得骨關節炎。臨床數據顯示，45歲以下人群骨關節炎患病率僅為2%，在醫生看來，人到老年都患有不同程度的骨關節炎。

人體青春期膝關節處軟骨厚度為2.5厘米，隨著年齡增長骨量丟失、軟骨鈣化，使用頻繁會導致軟骨逐漸變薄，到55歲時一般只剩下0.5厘米，若有外傷或長年負重者，軟骨可能更薄，甚至有破裂、骨刺的產生。

關節處軟骨結構特殊，受到破壞后可表現為局灶性關節軟骨缺損或廣泛性損傷。軟骨基質中軟骨細胞轉化率較低，本身缺乏血液供應，關節軟骨自身修復極為有限。軟骨鈣化也是加速軟骨受損老化的成因之一，人體補充的鈣質不能有效被骨骼吸收，過量沉積到軟骨上，而導致軟骨鈣化，加速膝關節軟骨老化損傷。

維生素K2可以將關節處軟骨的骨鈣素活化，活化的骨鈣素將軟骨中的“鈣”引領至骨骼中，改善軟骨鈣化。發揮健康骨骼、改善骨關節炎癥狀的作用。

維生素K2多存在于發酵食品，如納豆、酸菜和一些奶酪中。但我國居民日常膳食中普遍缺乏這類食品，因此我國人群膳食結構中維生素K2含量不足。《中國人群骨質疏松癥防治手冊2013版》推薦，為維護骨骼健康及預防骨質疏松，健康成人每日需補充的維生素K2量為50微克～120微克。如每日需補充的維生素K250微克，則每日需攝入軟芝士80克或硬芝士59克。鑒于依靠食品補充維生素K2攝入量較大，可以選擇服用維生素K2補充劑。