打造千億鄂茶產業

◎賴紅丹

湖北是我國主要的茶產業基地，茶葉是湖北特色農業重要品種，在農村經濟發展中作用突出。但湖北茶業在品牌打造、市場開發與文化結合上短板突出，產業發展粗放無序，茶農與茶企效益偏低，茶產業的可持續發展面臨挑戰。筆者在恩施、宜昌、咸寧、黃岡、十堰及襄陽等地開展茶產業發展調研，力求通過分析產業發展的優劣勢，提出強基礎補短板，讓“千億鄂茶”產業助力鄉村振興的路徑。

現狀

1.產業基礎雄厚

湖北是名副其實的產茶大省。目前已形成鄂東大別山、鄂西武陵山及宜昌三峽、鄂西北秦巴山、鄂南幕阜山以及鄂中大洪山“五大優勢茶區”。2017年，全省茶園總面積355.4千公頃，其中采摘面積252.3千公頃，干毛茶總產量31.4萬噸，茶業產值151.3億元，綜合產值約600億元，茶園總面積和產量居全國第四位，居中部六省第一位。茶葉出口量達13116噸，居全國第四位，出口額12394.7億美元，居全國第五位。2017年全省茶農平均每畝茶園年收入達3997元，單產效益明顯優于其他農作物，如恩施州茶農人均茶葉收入4085元，占可支配收入的42.6%；十堰市茶產業收入已占當地茶農收入60%以上；宜昌市五峰縣人均茶葉出售額占農產品出售額比重達到35.6%；十堰市竹山縣4萬多戶茶農年人均收入5000元左右；宜昌市夷陵區鄧村鄉常住人口70%以上從事與茶業相關的工作，戶均擁有茶園10畝，2017年戶均存款達55000余元。

2.茶葉品質優良

憑借茶葉品質優良，湖北成為全國乃至世界的優質茶原料基地。2014年以來全省共創建茶葉綠色生產模式配套技術集成示范項目56個，茶葉質量安全水平達到國際一流。全省有25個縣市90多家企業獲得國內外有機茶認證，認證企業數量居全國第二位，3個縣市區（恩施州宣恩縣、咸豐縣和宜昌市夷陵區）成為國家級出口茶葉質量安全示范區，茶葉出口均價達到9.45美元/公斤，是全國平均水平一倍以上。

3.文化底蘊深厚

湖北茶文化底蘊深厚，盡顯“楚風漢韻”，茶祖神農氏、茶圣陸羽、茶神諸葛亮和茶使王昭君都深深地打上了湖北烙印。1890年世界茶業貿易量的48%來自于湖北漢口“東方茶港”，萬里古茶道把大別山紅色文化、武當山道教文化、恩施少數民族文化與“五大茶區”緊密聯結，誕生了宜紅茶、青磚茶兩塊“金字招牌”，“恩施玉露”更是作為存世唯一蒸青針形綠茶成為國家級非物質文化遺產。

問題

1.市場競爭的“品牌之憂”

湖北茶有著優良的品質、深厚的歷史底蘊和動人的茶話故事，擁有28件茶葉地理標志商標，卻無一入圍“中國十大名茶”“中國十大茶葉區域公用品牌”。湖北茶品牌多，影響力小，各自為政現象明顯，多數茶產區淪為浙江、安徽等省高檔茶的原料基地。如2017年夷陵區鄧村鄉70%的春茶均是為“黃山毛峰”“信陽毛尖”進行代加工生產，宜昌鴻漸茶業有限公司是鄧村鄉規模較大的茶葉加工企業，2017年有1100噸茶葉為代加工生產，占其總產量的87.9%；利川市毛壩鎮有5.7億元產值茶葉為代加工生產，占年加工量的1/3，年產值的87.7%。近年來，湖北茶圍繞品牌做文章，推出了公用品牌，但品牌利用率很低，品牌價值上升緩慢。最新的中國茶葉區域公用品牌價值評估排行榜上，湖北省品牌價值靠前的分別是“武當道茶”25.03億元、“赤壁青磚茶”25.00億元、“英山云霧茶”18.20億元和“恩施玉露”18.07億元，分別位列全國排行榜的第17、18、38和39位。以“恩施玉露”為例，截至當前，恩施市428家茶葉加工企業只有20家通過審核獲得“恩施玉露”商標使用授權，品牌利用率4.7%；咸寧市有15家企業使用“赤壁青磚茶”，2017年產值2億元，與品牌價值嚴重不符。茶品牌影響力小，直接導致湖北茶企在市場的號召力偏弱，茶葉優質不優價問題突出，直接導致茶企和茶農利益受損。

2.粗放發展的“產效之痛”

湖北茶有優質的資源，但仍未擺脫“制茶賣茶”的思維束縛，產業鏈短，附加值低，約90%的茶葉資源被浪費，且產品同質化嚴重，科技含量和高附加值開發水平低，如通過茶葉萃取茶多酚的工業化生產技術已趨于成熟，市場的不確定性和融資困境導致湖北沒有一家企業投入生產，茶飲、茶食等產業鏈延伸技術更是少有問津。湖北是老茶區，近10年來進入改良換種、更新模式和新技術推廣的關鍵時期，但發展缺乏整體規劃。地區部門各自為政，戰略定位與布局缺乏整體與長遠規劃。協會力量薄弱，組織協調作用亟待加強。主產區多以農戶或小型合作社種植為主，品種繁多，難以形成“一域一品”格局。如咸豐縣黃金洞鄉20個村涉及茶葉品種多達十幾種。

3.市場投入的“品質之患”

近年來，周邊省份如四川、貴州和江西等，先后將茶產業列為主導產業和先導產業，湖北茶市場受到沖擊，有的企業為了搶奪市場，在茶葉源頭品質和市場監督方面有所減弱。如湖北某“毛尖”品牌在品質把控、市場拓展方面失控，很多經銷商用其他茶葉充當“毛尖”出售，導致品牌形象受損。

機遇

1.搶抓習莫東湖茶敘①帶來的“品牌效應”，打造茶業“新名牌”

結合歷史淵源、品牌潛力和市場需求等因素，舉全省之力扶持兩到三個“拳頭品牌”。引進資金實力雄厚、市場經驗成熟的大型企業集團投資拳頭品牌，通過兼并收購、聯合重組及合資合作等方式組建企業集團或品牌聯盟，打造“茶產業航母”，力爭早日完成主板上市。完善標準體系，制定品牌產品質量標準、生產技術規程和品牌使用規則。加強品牌策劃和品牌宣傳，選擇中央電視臺、人民日報和新華網等影響力大、覆蓋面廣的高端電視、報刊和新媒體平臺，制作紀錄片、刊發文稿或投放廣告等。每年舉辦或承辦一次茶產業高峰論壇、研討會或學術（科技）年會，邀請主流媒體或知名專家走進湖北實地采訪考察。每年組團參加1-2次全國知名的大型博覽會、展銷會和推介會。在高速公路沿線、火車站、機場和城區等重點地段投放一批大型廣告。支持企業創建中國馳名商標、著名商標，積極參加公信力高的全國性評選活動。嚴厲打擊假冒、偽劣和侵權行為。

2.搶抓鄉村振興戰略帶來的“政策效應”，打造產業扶貧“新支柱”

■ 蛟龍得水 彭穎/攝

結合脫貧攻堅產業發展的需要，制定《湖北省主要茶產區精準扶貧產業發展實施方案》。推動茶產業生產全域綠色化，省、市、縣各級財政要加強茶園的基礎配套設施建設和茶園改良換種投入，改善茶園生產條件，鼓勵茶農、合作社和茶企通過流轉、合作等方式實現規?；藴驶鍓K建設，支持和推廣有機肥替代化肥行動，全力推進茶園病蟲害綠色防控和統防統治。大力推進茶文化建設，促進茶文化與民族文化、紅色文化、旅游文化及生態文化相融合。積極協調茶文化、茶旅一體化等產業融合，在尊重茶產業發展規律、不破壞自然資源的基礎上，建設一批以茶園觀光、采茶制茶、品茶購茶和文化鑒賞等為主的茶景點，打造一批茶鄉風情游精品線路。鼓勵和支持茶業領域傳統技藝繼承人申報各級非物質文化遺產。深入推進茶葉清潔化加工改造，并加快完善落實配套的基礎設施建設工程。加強科技創新平臺建設，支持龍頭企業與科研院校合作，共建技術創新平臺，對敢于拓展產業鏈，進行研發和工業化生產的企業給予融資等政策方面的傾斜與支持。加強茶葉專業人才隊伍建設，支持省內大專院校開設茶學專業，為基層和企業定向培養一批茶葉專業人才。加強實用技能人才培養，結合新型職業農民培訓，分期分批對茶葉種植大戶、農民合作社和龍頭企業的技術骨干開展技術培訓；每年組織一次全省斗茶大賽和茶葉職業技能大賽，培養一批制茶師、評茶師、茶藝師等大師和工匠。

3.搶抓“一帶一路”倡議帶來的“市場效應”，打造世界茶業“新碼頭”

加快茶葉產地市場建設，各茶葉主產縣市和鄉鎮，要建設一批功能配套的產地交易市場；以武漢為中心，建立一批茶葉交易中心，重點支持宜昌三峽國際旅游茶城、恩施市武陵山茶葉交易中心、羊樓洞世界茶葉第一古鎮建設。鼓勵茶葉龍頭企業在省內外建立營銷網絡，到大中城市開設品牌產品旗艦店、連鎖店和專營店。支持各茶葉主產縣市茶產業協會，每年舉辦一次全國性或區域性的產銷對接會或訂貨會。引導茶葉企業大力發展電子商務、配送、代理和郵購等新型流通業態。支持茶葉企業積極開拓國際市場，組織品牌產品“走出去”，擴大產品出口；支持茶葉企業到境外申請商標注冊、衛生注冊和取得產品質量專項認證。茶葉主產縣市要強化質量安全監管，嚴格落實茶葉質量安全屬地管理責任，嚴格執行生產銷售記錄檔案制度，支持企業開展質量管理體系認證和食品安全保證體系認證，實現農產品質量安全追溯系統全覆蓋，健全質量安全監管平臺，全面推行基地身份化、農資身份化、產品身份化（二維碼）管理；建立違規使用投入品、摻雜使假黑名單制度和有獎舉報制度，嚴厲打擊違法違規行為。

注釋：

①習莫東湖茶敘，指2018年4月27-28日，中國國家主席習近平與印度總理莫迪在武漢進行非正式會晤期間，于東湖邊品茶時，品了兩種產自湖北的茶葉，一種是利川紅茶，一種是恩施玉露。