京郊養殖場消毒中存在的問題及改進措施

向雙云 周珍輝 張浩

京郊養殖場消毒中存在的問題及改進措施

向雙云 周珍輝*張浩

（北京農業職業學院畜牧獸醫系 北京 102442）

隨著非洲豬瘟疫情的出現，給養殖業生產安全造成嚴重威脅，本學院成立課題組就養殖場的疫病防控進行調研。課題組走訪了上百個養殖場，主要是中小型養殖場，發現養殖場對疫病防控中最重要的消毒工作環節做的不到位、不徹底。課題組結合工作實際就目前京郊養殖場消毒工作中存在的問題和解決辦法進行簡要闡述，以供廣大養殖戶參考。

1 存在的問題

1.1 消毒觀念不正確 （1）多數養殖場消毒意識薄弱，重視動物免疫和日常的飼養管理，卻對消毒工作不重視。消毒觀念非常淡化，不把消毒工作放在養殖的核心位置，認為消毒工作只有投入沒有產出，增加生產成本，是一項可有可無和無關緊要的工作，特別是對預防性消毒不夠重視，認為消毒只是養殖場發生疫情時才進行，沒有長期堅持，同時對疫情往往存在僥幸心理。（2）調研過程中發現有些養殖場接受過各級技術部門的技術培訓和防疫知識的普及，大多數養殖場場主的消毒意識有所提高，但卻錯誤地將消毒藥當成萬能藥，認為消毒工作可以包防百病，認為做好消毒工作就可以防止一切疫病的發生，所以在做好消毒后卻忽視了引進動物的隔離和檢測，還是引發了疫病的發生，造成了很大的經濟損失，所以慢慢地他們認為消毒是沒有用的，從一個極端走向另一個極端。

1.2 消毒藥物使用不當 很多養殖場對消毒藥品的消毒原理認識不到位，選擇消毒藥物時貪圖便宜，使用了過期藥、劣質藥、假藥，不能起到理想的消毒作用。有些養殖場由于缺乏量筒和天平之類的東西，配制消毒藥物往往憑感覺或嗅覺，隨意配制消毒藥的濃度。有些養殖場長期使用一種消毒藥，配制消毒藥時一次配制多次使用，沒有考慮有效成分的含量。有些養殖場不考慮消毒藥物的腐蝕性、刺激性和毒性，常常帶動物消毒，增加了動物的應激反應，造成了不必要的損失。有些養殖戶認為多種消毒藥混合使用的消毒能力強，錯誤的將有配伍禁忌的消毒藥聯合使用。有些養殖戶直接將生石灰隨便撒在畜舍內或門口，或者放置很長時間，吸收了空氣中的二氧化碳，失去了殺菌消毒作用后都不更換。

1.3 消毒方案不全面 很多養殖場只有圈舍消毒而無場院區環境消毒，認為消毒只是對畜禽生活的場所進行消毒，對外來人員和車輛不進行消毒，隨意進出，養殖場大門沒有消毒池，有的有消毒池也形同虛設，長期干池或長期不更換消毒藥，甚至有些養殖場設立消毒池只是為了應付上級部門的檢查，有些養殖場在消毒池中加草簾、鋸末等。有些養殖場出入圈舍也沒有消毒通道，畜舍外長期不清掃，不消毒。無空氣消毒，無飲水消毒，有的養殖戶給飲水進行消毒后，會馬上給畜禽飲用。有些養殖場還存在畜禽的糞便不進行無害化處理，消毒后沒有對消毒結果進行監測等問題。

1.4 消毒程序不合理 大多數養殖場沒有建立起一整套行之有效的消毒程序，或是有制定而沒有落實到每一個相關人員和每一次消毒過程中，沒有詳細的消毒記錄，消毒前缺乏必要的機械清掃和沖洗工作，消毒后沒有對消毒結果進行監測等問題，整個消毒過程隨心所欲，雜亂無章。消毒工作很盲目，不定期消毒，不根據實際需要進行科學消毒，按照飼養人員的意愿進行消毒，想起來就消毒一次，想不起來就不消毒。調研中有一個養殖場昨天剛消完毒，可是問飼養員有關消毒藥的品種、配制的濃度、消毒的方法他都回答不出來。

2 改進措施

2.1 強化消毒意識，樹立正確的消毒觀念 （1）消毒是生物安全體系中重要的環節，也是養殖場控制疾病的一個重要措施。消毒的目的是殺滅傳染病的病原體，有時雖然沒有傳染病的發生，但環境中總會有各種各樣的病原體存在，這些病原體會在毫無防范的情況下侵入易感畜禽，從而導致疫病的發生。因此，在沒有發生疫病的情況下也必須消毒，防范于未然，降低養殖場養殖風險。養殖場必須高度重視消毒工作，自覺克服消毒中存在的盲目性，真正將“預防高于一切”的理念滲透到生產管理的每一個環節和每天的工作中。（2）制定計劃，積極廣泛地開展有關消毒工作的知識和技術的培訓班，科學規范地引導養殖人員對消毒工作重要性的正確認識，糾正“先病后防” “重治不重防”的錯誤觀念，樹立正確的“無病先防” “預防為主”和“消毒、飼養、管理都是防疫”的科學防疫觀。

2.2 正確使用消毒藥 （1）合理選購消毒藥：選購消毒藥時應注意品牌，選購有一定規模、信譽較好的廠家生產的產品，注意查看消毒藥物上的批文批號、生產廠家、生產日期、有效期、使用說明、有效成分和含量等。不要盲目相信產品宣傳和貪圖便宜。消毒劑要具有價格低，易溶于硬水，無殘毒，對被消毒物無損傷，在空氣中較穩定，且使用方便，對要預防和撲滅的疫病有廣譜、快速、高效消毒作用。（2）正確配制消毒藥：配制消毒藥應選用含雜質少的深水井或自來水，嚴格按照產品說明正確使用，計量配制，現配現用，混合均勻，保持適合的濃度、適宜的pH值、環境溫度、作用時間等。石灰石是一種消毒力強、無不良氣味、價格低廉、無污染的消毒藥。消毒過程中須使用新出窯的生石灰(氧化鈣)，加入相當于生石灰重量的70%~100%的水，生成疏松的熟石灰(氫氧化鈣)，解離出氫氧根離子才會有殺菌作用。用石灰消毒最好的方法是：將生石灰加水配成10%~20%的石灰乳，用于涂刷畜舍墻壁1~2次，這叫“涂白覆蓋”，即可消毒滅菌，又有覆蓋污斑、涂白美觀的作用。（3）盡量減少畜禽的應激反應：消毒時盡可能的減少消毒藥物對畜禽的影響，降低畜禽的應激反應。消毒時間選擇中下午進行，如果帶畜消毒，應選擇暗光條件下進行，噴霧時距離畜禽的高度為60~80cm，使藥液呈霧狀慢慢下落，動作應輕緩，先從離門遠處開始，慢慢向門口靠近。免疫前后48h內不要使用化學藥品消毒，以免影響消毒效果。

2.3 完善消毒方案 （1）養殖戶要根據養殖場特點建立合理的消毒制度，完善消毒方案。消毒范圍包括畜禽舍、場地、用具、物品、飼料、飲水、墊料、糞便、排泄物、養殖場工作人員以及進入養殖場(戶)的車輛和人員等。養殖場大門、生產區和畜舍入口處皆要設置消毒池，內放燒堿溶液(2%濃度)，一般每3~5d更換1次，保持消毒池內消毒藥液的有效性。消毒池內不能添加鋸末，鋸末會增加消毒池中有機物的含量，消毒藥物和這些有機物發生反應，消毒藥就失去效力或消毒效力甚微，基本無作用。（2）畜禽飲水應清潔無毒，無病原菌，符合人的飲用水標準。飲用水消毒實際是對飲水的消毒，畜禽喝的是經過消毒的水，而不是喝的消毒藥水，所以不能隨意加大消毒藥物的濃度，這樣會殺死或克服腸道內的正常菌群，對畜禽健康造成損傷。（3）畜禽的糞便中含有很多的病原微生物和寄生蟲，如果不進行消毒處理，容易造成污染和傳播疾病。糞便的消毒方法有焚燒法、化學藥品消毒法、掩埋法和生物熱消毒法。焚燒法是消滅一切病原微生物最有效的方法，如果糞便太濕，可混合一些干草，以便迅速燒毀。實踐中最常用的是生物熱消毒法，此法能使非芽孢病原微生物污染的糞便變為無害，且不喪失肥料的應用價值，有條件的養殖場最好推廣無害化處理畜禽糞尿技術。

2.4 認真制定和執行消毒程序 （1）消毒應按一定程序進行，必須嚴格遵守“清、沖、噴、熏、空”的基本原則，按照從上到下、從里到外的操作程序進行。可以參考的程序為：先將圈舍內的糞便等進行清除，用高壓水槍沖洗圈舍的墻壁、地面和屋頂及不能移出的設備用具。圈舍干燥后，用3%~5%的氫氧化鈉溶液噴灑屋頂、墻壁、地面、籠具、飼槽，2~3h后用清水沖洗。移出的設備用具放到指定地點后，先清洗，用3%~5%的氫氧化鈉溶液噴灑，2~3h后用清水沖洗，放在陽光下曝曬；如果有浸泡條件，可以放在3%~5%的氫氧化鈉溶液或3%~5%的福爾馬林溶液中浸泡3~5h，清水沖洗后曝曬備用。密閉的圈舍，將移出的設備和需要的設備用具移入舍內，密閉門窗后用甲醛熏蒸，必要時3d后再用過氧乙酸熏蒸一次，封閉空舍7~15d后可以使用。如需急用，可在熏蒸24h后打開門窗通風24h就可以使用。（2）養殖場在消毒過程中要有詳細的消毒記錄，記錄消毒工作執行人員、被消毒物、消毒藥劑品種、消毒方法、配制濃度、消毒時間等，便于將來總結經驗或發現問題及時查詢。有條件的養殖場應開展消毒效果的評價檢測工作，做到心中有數，有的放矢，以保證本場對動物傳染病的成功防治，從而取得最佳養殖效果。

3 小結

消毒同免疫和管理一樣是養殖場健康發展的重要保證之一，如果不進行科學規范的消毒，一旦暴發疫病，后果和教訓是深刻而慘痛的。養殖場只有加強消毒意識，注重消毒環節，認真做好消毒工作，為畜禽創造一個清潔、安全的養殖環境，做到科學、全面、有效的消毒，才能為養殖場的健康發展提供重要保障。

（2019–09–09）

北京農業職業學院院級科研項目：微電流對水體消毒效果研究(XY-YF-19-13）

S851.2+4

C

1007-1733(2019)12-0059-03