淺談雞場建設與養雞設備

陳國華

淺談雞場建設與養雞設備

陳國華

（江蘇省鹽城市鹽都區潘黃街道畜牧獸醫站 224055）

雞場建設前要先行規劃，根據投資規模來確定雞場的建設規模與將要飼養的雞群總量，以及雞場的機械化程度和生產經營方式。要量力而行，根據自己的財力規劃雞場的建設規模。

1 場址選擇

雞場的場址選擇是雞場建設的關鍵步驟。因為雞場的位置確定涉及到諸多方面，如是否有利于防疫；與周邊環境是否相互影響；是否有充足的電力資源和水源；交通是否便利但又不影響雞場的生產。因此，選址要綜合考慮。

1.1 周邊環境 遠離城市，避開居民小區。遠離重工業企業和化工廠。遠離鐵路、公路。遠離其他畜禽生產、交易、加工、診療單位。

1.2 水源 養雞生產需要大量清潔飲用水，如職工生活用水、雞飲用水等。選址時應考慮有充足的水源，最好是自來水，或經檢測能達到飲用標準的深井水，或能達到標準的大型水庫水。用水庫的水，要考慮枯水期能否保證正常供水，并將雞場建在水庫下游，以防污染水源。

1.3 電力 建設雞場必須考慮有電力供應。養雞生產離不開電，如機器孵化、人工光照、強制通風等，日常生活也都需要電。如無電網供電，應配備發電機，但自發電成本較高。

1.4 規劃 雞場的選址要考慮政府的規劃，不能將雞場選在政府規劃部門規劃的項目紅線內。

2 雞場規劃布局

雞場布局應按照各功能區來規劃，要考慮外界對雞場的影響，各功能區之間的相互影響，以及雞場對外界的污染。總之，所有一切要有利于防疫，防止污染。

2.1 區域規劃 雞場布局應按辦公區、生活區、生產輔助區、生產區、污物處理區來劃分，各功能區相對獨立，不得交叉。（1）辦公區：行政管理，對外聯絡，財務結算等，包括傳達室、消毒室、辦公室、會議室、會計室等。該功能區不得置于生產區的上風和下風口，應置于生產區風向平行的另一側。（2）生活區：該區為雞場職工生活區域，包括宿舍、食堂、職工之家。該區可與辦公區并立相通。（3）生產輔助區：該區直接為生產區提供服務，主要包括：飼料加工與儲備室、獸醫防疫室、蛋品存放室等。（4）生產區：該區是核心，是重點防疫部位，包括孵化室、育雛室、青年雞舍、成年雞舍。（5）污物處理區：該區是建設雞場不可忽視的一部分，主要是處理雞糞和病死雞，使其無害化，包括糞池、焚燒爐等。該區應置于生產區下風口并與其他建筑保持一定距離。焚燒爐應獨立設置并與外界隔離。

2.2 規劃布局注意事項 （1）功能區安排應科學合理，以利于防疫。原則上可分為三條線平行于風向，中線上風口為生產區，不與外界相通，下風口為污物處理區；一側為辦公區和生活區，與外界主要道路相通；另一側為生產輔助區，主要物流通道。（2）進入生產區的人流和物流通道都應設置消毒室或消毒池，嚴格消毒。（3）生產區內各階段雞群的雞舍應獨立設置，并保持一定距離，避免交叉感染。（4）孵化室與雞舍應分開，并將孵化室置于上風口，因為孵化室要求空氣新鮮無污染。（5）生產區內運送飼料、雛雞、雞蛋的道路與運輸雞糞、病死雞的路應分道，前者占上風。（6）各階段雞舍面積比應合理，育雛舍占面積最小，蛋雞舍占面積最大，一般育雛舍、育成舍、蛋雞舍面積比為1:2:3，這樣能使雞群周轉順利。（7）生產區道路最好全部硬化，以便于消毒防疫。雞舍間空地可以綠化或種植牧草，改善環境，減少空氣中的塵埃粒子和細菌含量，減少疾病傳播。

3 雞舍的設計

雞舍的設計應根據雞群不同階段的飼養要求來決定，一般應從溫度、光照、通風等方面來考慮。雛雞體質弱，保暖性能差，需要光照時間長，成年雞調節體溫能力強，需要通風。

3.1 密閉式雞舍 這種雞舍全封閉，機械通風，人工控溫，人工光照。最大程度上滿足雞的生理需要，育雛舍應采用密閉式雞舍。這種雞舍的優點：（1）不受外界影響，雞群能在較為穩定的環境中生長；（2）不易受外界傳染源的影響，有利于防疫；（3）采用人工光照，有利于控制雞的性成熟，有利于限制飼喂、人工換羽等；（4）保暖性能好，能量損失小，飼料報酬高。缺點：投資大，耗電多，成本高。

3.2 半開放式雞舍 這種雞舍采用自然光照和人工光照相結合，自然通風和機械通風相結合。半開放式平養雞舍適用飼養育成雞，舍內采用鐵絲網隔成小間。半開放式籠養雞舍，適用于飼養人工授精的種雞和產蛋雞。

3.3 開放式雞舍 這種雞舍有頂棚，四周開放或矮墻，采用自然通風和自然光照，雖然投資少，成本低，但受自然因素影響大，不利于防疫，一般不建議采用。

4 養雞主要設備

4.1 飼料加工設備 主要包括粉碎機和混合機，若雞場規模較小，則直接購買飼料廠的配合飼料使用。

4.2 孵化設備 包括孵化機和照蛋器，目前多采用全自動孵化自動化機，溫度、濕度、風門、翻蛋均自動控制。照蛋器一般分手提式和固定兩種。

4.3 供溫設備 主要指育雛保溫用設備，可用電加熱，煤爐加熱，火炕加熱等。

4.4 籠養設備 雞籠是籠養雞的主要設備。

4.5 飲水設備 有飲水槽、飲水盤、乳頭式飲水器幾種，多采用乳頭式飲水器。

4.6 喂飼設備 喂料桶、料槽、鏈板式喂料機等，喂料桶僅適用于平養。

4.7 清糞設備 主要有刮糞板和自動傳送兩種。

4.8 消毒設備 主要有紫外燈、噴霧消毒器等。

（2019–09–18）

S831.4+5

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1007-1733(2019)12-0041-02