淺談林地生態養雞技術

譚新偉 劉自豪 陳汝瀛 郭啟航

畜牧生產

淺談林地生態養雞技術

譚新偉 劉自豪 陳汝瀛 郭啟航

（河南省舞鋼市畜牧局 462599）

林地生態養雞是充分利用當地林地、果園、荒山荒坡以及河堤等閑散空間，選擇一種或者幾種能適應當地生存環境的散養雞品種，以當地豐富的野生自然飼料如青草、草籽、昆蟲、腐殖質等為主要飼料，輔以人工加工配合飼料，進行的一種林牧結合的養雞模式。該模式既能充分利用豐富的飼料飼草資源，達到節約飼料成本的目的，又能達到以牧促林，保護生態的作用，實現了生態效益、經濟效益和社會效益的有效統一。

1 林地生態養雞的優勢

1.1 產品優質、健康、美味 隨著人們收入大幅度的增加以及對生活品質要求的逐步提高，人們的飲食需求逐步在向由吃飽向吃好、吃健康的方向轉變。雞肉作為傳統的肉食，隨著規?；B殖的出現，市場供應雖然得到了很大的改善，但產品的品質、口味和安全問題卻不盡如人意，而散養肉雞幾乎完全符合現代人對肉食的要求，越來越受到廣大群眾的歡迎和喜愛。由于散養雞主要以自然中的野草、昆蟲等自然資源為主要飼料原料，而且活動充分，健康狀況較好，用藥也就隨之減少。加上飼養時間較長，幾乎完全按照雞自然生長規律飼養而成，所以林地生態肉雞具有蛋白質含量高，脂肪和膽固醇含量低，無藥殘等特點，而且烹飪起來，香味濃郁，口味好，符合當今人們對食品質優、綠色、安全的需要。

1.2 飼養成本低，經濟效益高 林地里面具有豐富的植物性和動物性飼料，嫩草、草籽、昆蟲、果子等對雞都是美味飼料，并含有全面的礦物質。可以部分滿足雞生長需要，一般可減少10%~30%的飼料成本。

1.3 用藥費用降低 由于林地屬于開放的自然環境，相對舍內飼養，具有光照充足、空氣清新等優勢。同時林地具有廣闊的運動環境，運動充足，飼養密度較小，所以雞群整體健康狀況較好，抗病能力強，可有效減少發病概率，節省藥費。

1.4 機械設備投入較少 舍飼養雞建設廠房和購買機械設備需要大量的資金，而林下養雞只需要建設簡易的棚舍，雞群可以有效利用林木進行遮陽避雨，只需建設晚間集中飼喂的棚舍，不需要太多的機械設備，因此林地生態養雞對廣大農民來說是一個不錯的脫貧致富項目。

1.5 產品市場價格較高 由于林地生態養雞具有品質優良、無污染、無藥物殘留，味道鮮美等特點，因此此種模式生產的肉雞和雞蛋價格比普通的肉雞和雞蛋高出2~3倍，而且市場銷路較好，受到了現代人的廣泛青睞。

2 生產現狀

（1）我國具有豐富的林地資源，林地生態養雞具有質優、安全、美味等特點，市場前景良好，如能充分有效利用這些自然資源發展適度規模的林地養殖，確實是一個脫貧致富的好項目。（2）雖然林地生態養雞存在著諸多優勢，但因我國南北各地自然資源和氣候差異較大，加之肉雞品種較多，仍存在缺乏科學有效管理、疫病防控難度大、產業鏈條不完善、缺少品牌效應等諸多問題，因此發展林地養雞一定要結合本地情況，因地制宜，科學養殖，才能取得較好的經濟效益。

3 林地生態養雞需注意的問題

3.1 正確認識林地生態養雞模式 （1）林地生態養雞并不是簡單、粗放的散養，它同樣需要科學、規范的管理，需要根據飼養品種的特點，結合當地的環境和氣候，在選址、飼料、營養均衡、疾病防控等方面因地制宜、精心管理，只有這樣采用養出規模，養出效益，實現養殖致富的目的。（2）養雞一項非?，嵥榈墓ぷ?，從前期的市場調查，到品種的選擇、雞舍建造、飼料和藥品的采購、日常的管理以及到最終的產品銷售，每一項工作都需要付出巨大的精力，需要一定人力、財力和物力投入。雖然市場前景廣闊，但是也同樣具有很大的風險，尤其是對于初入行的從業者來說，是一場很大的考驗。因此從業者前期一定要做好市場調查，不要盲目的過快的擴大規模，以免造成不必要的損失。

3.2 科學飼養 （1）各地的林地養雞條件、雞的營養需要和生產性能都不同，林地養雞需要參照當地雞的營養需要，合理的配置飼料，而不是有什么喂什么，想喂什么喂什么，隨意配置飼料，最終導致營養失衡，雞群生長緩慢，發病率高，死亡嚴重等問題。（2）要合理利用當地林地資源，合理確定飼養規模，不可盲目放養過多的雞只。同時要注意保護當地的生態，實行輪牧飼養，切不可過度放牧，破壞飼養環境。

3.3 突出特色，形成品牌 林地生態養雞，要想獲得較高的經濟，既要選擇合適的品種，采用科學規范的管理，合理的安排生產周期，同時還要充分利用市場對產品的需求規律、地區差異和節假日等時間節點，適時出欄，加上精準的產品宣傳和精美的產品包裝，打造出安全、綠色、優質的雞肉品牌，才能贏得市場，獲得較好的經濟效益。

（2019–08–15）

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1007-1733(2019)12-0035-02