中小規模養殖場獸用抗菌藥物使用現狀及建議

何博

摘要：介紹了中小規模養殖場獸用抗菌藥物使用中存在的主要問題，并提出針對性的建議，旨在促使養殖戶科學、高效、安全地使用獸用抗菌藥物。

關鍵詞：獸用抗菌藥物;中小規模養殖場;現狀;建議

中圖分類號：S8-1 ? ? ? ?文獻標識碼：B ? ? ? ?文章編號：1007-273X（2019）12-0054-01

我國是養殖大國，也是獸用抗菌藥物使用大國，生產中過度、不規范使用抗菌藥物的情況比較嚴重，獸用抗菌藥物在動物性食品中的殘留問題始終困擾著我國養殖業的發展。抗菌藥物耐藥性問題已引起國際組織及世界各國的普遍關注，“超級細菌”的出現更是成為全球公共衛生的重大威脅[1]。現結合中小規模養殖場獸用抗菌藥物使用現狀，就科學、高效、安全地使用獸用抗菌藥物提出一些觀點，供商討。

1 ?獸用抗菌藥物使用中存在的主要問題

1.1 ?規模化程度低

規模化程度低是獸藥規范使用的短板，規模化程度低的養殖場飼養人員整體素質不高，養殖場基礎設施落后，生物安全意識較差，動物疫病防控措施不到位，動物發病率較高，從而導致將大量抗菌藥物添加到飼料或飲水中作為長期預防性用藥。

1.2 ?缺乏科學使用獸藥認知意識

目前養殖場（戶）經營者的整體素質參差不齊，獸藥購買多以獸藥經營店和經銷商為主，獸藥使用知識總體認知度不高。尤其是新入行的養殖戶，其知識主要來源于個人飼養經驗，以及與經營店和同行鄰里間的交流，科學用藥能力較差。

1.3 ?基礎環境設施落后

部分養殖場入口沒有設置符合規定的人員車輛消毒設施，人、物通道混用，生物安全意識薄弱。無防鼠、防蚊蠅措施，全靠消毒劑和獸藥抵抗蚊蠅。畜舍內通風換氣設施差，極易引發疾病，且未嚴格按照免疫程序進行免疫，發病率顯著升高。糞污處理設施落后，許多小型養殖場甚至沒有最基本的干濕分離措施，個別養殖場對病死動物尸體不采取任何生物安全處理措施，隨意堆放，加速了疾病的傳播。

1.4 ?飼料藥物添加隨意

《飼料藥物添加劑使用規范》中明確規定了各種藥物適用的動物種類，但部分養殖場隨意添加藥物飼料添加劑，且含量不符合要求或者檢出含量為標識量的2倍甚至更高。個別養殖場貪圖方便和價格低廉，直接向飼料中添加獸用原料藥，原料藥與制劑對動物的安全性和有效性差異很大，且沒有針對原料藥制定休藥期，給動物產品質量安全帶來較大隱患。

1.5 ?缺乏技術指導和宣傳培訓

由于工作條件和待遇等原因，真正在基層開展獸醫服務工作的人員主要以鄉村獸醫為主，鄉村獸醫人員來源復雜，由于缺乏進修和技術更新，知識嚴重老化，而政府開展的技術培訓針對的是動物防疫員。各級政府對鄉村獸醫和養殖場經營者的用藥知識培訓投入不足，尚無專項資金支持，也沒有計劃科學合理使用獸藥方面的技術培訓。近年來農業農村部針對抗菌藥物使用與管理出臺了很多新的管理制度和規定，但真正傳達至基層養殖場還有一段距離。

2 ?對策及建議

2.1 ?規模化養殖

提高規模化、現代化養殖水平是解決獸藥使用問題的根本方法。規模化養殖企業人員隊伍相對全面和專業，涵蓋獸藥檢測、疫病診斷、用藥指導、產品檢測等多個方面，可以從源頭上控制獸藥來源，確保獸藥質量。根據診斷結果提出最為適當的給藥方案，最大限度做到科學合理用藥。同時督促養殖場認真落實休藥期，有效保障食品的安全性。規模化和現代化養殖模式在養殖環境、生物安全防護、養殖密度等方面都可以最大限度地減少動物發病，進而減少用藥。

2.2 ?加強監管

積極推行畜禽產品、飼料和獸藥三位一體，飼料生產企業、獸藥生產企業、獸藥經營企業、養殖集團、養殖場全鏈條聯合監管模式。嚴厲打擊經營來路不明的產品，防止假劣獸藥通過網絡流向市場，加強飼料生產企業對藥物飼料添加劑使用管理，杜絕超劑量、超范圍使用藥物飼料添加劑的行為。建立和完善獸藥使用記錄制度，部分藥物落實處方制，通過抗菌藥物使用減量化行動試點工作探索有效的監管方式。

2.3 ?建立完善獸醫服務體系

轉變觀念，加快建立政府、行業協會、養殖龍頭企業、獸藥生產經營企業、社會化服務組織、執業獸醫和鄉村獸醫協同推進的動物防疫技術服務體系，不斷提升科學使用獸藥水平，從根本上解決科學合理使用獸藥的問題。

2.4 ?加強宣傳培訓

第一要加強對獸藥相關法律法規和標準的宣傳，并在相關網站予以公開和實時更新，如禁用獸藥清單、休藥期規定等;第二要建立執業獸醫和鄉村獸醫繼續教育培訓機制，不斷提高獸醫服務養殖業的能力，進而提高科學用藥水平;第三政府部門要制定符合當地養殖需求的培訓計劃，對養殖場（戶）管理人員和技術人員開展層次分明、重點突出、切合需求、多措并舉的培訓;第四是充分發揮各級技術推廣機構、行業協會、社會化服務組織、獸藥生產經營企業的作用，針對當地養殖企業開展技術推廣、培訓和指導，全面提升科學用藥水平。

參考文獻：

[1] 陳光華.獸藥行業監管政策及行業未來發展趨勢[J].獸醫導刊，2018（19）：11-12.