浮梁茶文化與旅游經濟發展互動機制研究

葛振興 胡穎

摘 要：浮梁茶史悠久，茶文化底蘊深厚，實現茶文化與旅游經濟的互動發展對浮梁經濟、社會效益提升具有顯著意義。本文從浮梁茶文化與旅游經濟互動基礎出發，探討其互動目標及載體，分析二者的互動機理，最后提出了互動策略，以期對浮梁茶文化旅游長足發展有所裨益。

關鍵詞：浮梁;茶文化旅游;互動機理;互動策略

浮梁作為名茶之鄉，產茶歷史悠久，茶文化源遠流長;浮梁還是“世界瓷都之源”，其瓷文化舉世聞名。悠久的瓷茶文化與峰巒疊嶂的自然景致、積淀深厚的衙署文化、璀璨多彩的民俗文化共同構筑了浮梁豐富的旅游資源。如何科學合理地開發和利用浮梁茶文化，推動茶文化與旅游經濟之間的深度互動，促進浮梁茶文化與旅游經濟長足發展，是一個值得深入探討的問題。

1 浮梁茶文化與旅游經濟發展的互動基礎

1.1 地理條件優越便于發展旅游經濟

浮梁隸屬景德鎮市，是鄱陽湖生態經濟區38個重點縣（市、區）之一，屬高效集約發展區。該縣交通便捷。其地處“六山二湖”和世界五大文化遺產的中心地理位置，距離均在250千米以內。杭瑞高速（景婺黃段）、濟廣高速（景鷹段）及祁黃高速穿越縣境，形成直達上海、杭州、武漢等大城市“6小時經濟圈”。206國道、九景衢鐵路、皖贛鐵路縱貫全境，縣城到景德鎮機場的距離僅3公里，可乘坐航班直飛北上廣和深圳、成都等城市。

1.2 旅游資源豐富，尤其茶文化旅游資源最為突出

浮梁素有“瓷之源、茶之張、林之?！钡拿雷u。目前，浮梁有“高嶺土”古礦遺址這一處國家文物保護單位，多家省、市、縣各級文物保護單位，4A級旅游景區3家、3A級4家。這些景區多與浮梁茶葉有著千絲萬縷的聯系，與茶文化相得益彰。

浮梁茶文化最早可追溯至漢朝，在唐朝發展至鼎盛。古書古詩詞中多有關于浮梁茶葉或茶業的記載，尤以白居易《琵琶行》中的“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”著名詩句為世人熟知。浮梁茶業也在國際國內各博覽會上屢獲金獎。

源遠流長的茶文化，風光秀美的茶山茶園，古村落、茶號茶鋪、古建筑、古祠堂、茶馬古道等豐富的茶文化歷史遺跡遺存、茶藝茶道、茶歌茶戲等地域特征顯著的茶禮茶俗、多樣化的茶事活動以及極具特色的瓷茶文化，都為浮梁茶文化與旅游經濟的互動發展提供了有利條件。

1.3 政府高度重視茶文化旅游發展

近年來，景德鎮市委市政府和浮梁縣一直注重當地茶文化旅游茶業的發展?！陡×嚎h“十三五”發展規劃》第二章指出要“做優做實茶葉產業”，要“打造生態文化旅游區”，“突出‘世界瓷都之源，中國名茶之鄉旅游品牌”。《景德鎮市“十三五”規劃》中則明確提出“優化旅游產品體系”，要重點發展陶瓷文化旅游、浮梁茶文化旅游等;要“推動旅游與文化深度融合”，“推進陶瓷文化、茶文化、綠色生態、運動休閑等特色行業與旅游業良性互動”。

縣政府還專門組織相關人士，成立了調研小組，追朔該縣悠久的茶業史，挖掘豐厚的茶文化資源，探尋茶文化旅游業發展的新思路，為縣委、縣政府民主、科學決策提供參考依據。自2005迄今為止，浮梁已連續舉辦了十余屆茶文化旅游節。在各方努力下，浮梁茶文化旅游開發已獲得了初步成效。

2 互動目標與載體

2.1 互動目標

通過浮梁茶文化與旅游經濟的互動發展，大力開發茶文化旅游產業，不斷拓展茶文化內涵，深入開發和挖掘茶文化旅游資源，整合浮梁旅游資源，從而促進浮梁茶文化的傳播，拓展延伸浮梁茶文化產業鏈，發掘浮梁旅游經濟新增長點。

2.2 互動載體

茶文化與旅游經濟都是人類在其發展過程中創造性的產物，是勞動和智慧的結晶，二者之間的關聯也必須通過人的行為完成和實現。茶文化與旅游互動中所涉及的行為主體主要包括旅游者和旅游經營者，他們的行為首先將二者聯系起來，繼而在行為作用下，茶文化與旅游經濟雙向作用產生效用，旅游經營者和旅游者的行為由此成為茶文化與旅游經濟互動的載體。

3 互動機理

3.1 茶文化推動浮梁旅游經濟發展

浮梁悠久的茶文化歷史、豐富的茶文化資源等為浮梁茶文化旅游產業的發展提供了較為充足的現實條件。將茶文化與旅游經濟結合發展，不僅能滿足游客休閑娛樂的需求，而且能將茶書、茶宴、茶藝茶道、茶歌茶戲等旅游產品展示在游客面前，加大了旅游吸引力，拓展了浮梁旅游經濟增值渠道。浮梁茶文化旅游的開發，茶業從第一產業向第三產業的延伸，交通、通信、商貿、服務等關聯產業被帶動發展，三大產業實現有效融合，既在一定程度上解決了當地勞動力就業問題，又是順應鄱陽湖生態經濟區建設的著力之舉。近5年來，浮梁旅游業接待游客人數和旅游總收入基本均保持了年均兩位數的增長，這與當地大力發展茶文化旅游業、積極開展茶文化旅游節慶活動不無關系。

3.2 旅游經濟發展促進浮梁茶文化內涵的豐富與創新

發展茶文化旅游最顯著的文化價值體現在可以促進茶文化的傳承、傳播與創新。由于浮梁現有各種茶文化歷史遺跡遺存相當一部分位于村鎮，而村民往往缺乏對傳統文化的保護意識，一些茶文化遺存正在逐漸消失。發展茶文化旅游業，有助于保護茶文化遺產，并將祖先留下的精神財富繼續傳承并發揚光大。在此基礎上，迎合現代人精神需求，深入開發和挖掘茶文化旅游資源，開展各類茶文化旅游活動，有助于培育新的客源市場，促進浮梁茶文化的傳播，這也是對茶文化的創新。

4 互動發展策略

要想真正推進浮梁茶文化與旅游經濟的互動發展，就應逐步在旅游產業發展過程中融入茶文化，政府部門與市場、宏觀調控與微觀協調合作進行，適當推進綠色產業轉型，促成茶文化旅游的長足發展。

4.1 強化政府引導，加強政府與市場協調合作

茶文化旅游產業是一項關聯度高、輻射面廣、體驗性強的綜合性產業，然而浮梁茶文化旅游起步晚、基礎弱，發展存在諸多問題。因此，政府應建立健全與市場的協調合作機制，保證政府宏觀調控和市場微觀協調同時進行。要根據浮梁茶文化和旅游經濟發展現狀，出臺相應的產業培育和促進政策，制定該縣實際的專門的茶文化旅游產業發展規劃。要在資金投入、資源挖掘、保護開發、人才培養、配套設施建設等各方面發揮政府部門組織者和引導者的角色作用，鼓勵民間組織參與浮梁茶文化與旅游經濟的互動發展，為浮梁茶文化旅游發展提供基礎保障。

4.2 以可持續發展視角構建茶文化與旅游經濟生態化互動模式

良好的生態環境是旅游經濟良性發展的重要前提。浮梁縣在發展旅游產業時，生態環境遭到一定程度破壞;重視經濟效益的增長的同時，忽視了文化效應的同步提升。要想真正推動浮梁茶文化與旅游經濟的互動發展，就應從可持續發展理念出發，注重保護生態環境，不斷挖掘和豐富茶文化內涵，整合茶文化旅游資源，保護修繕茶文化歷史遺存，杜絕開發性生態環境與景觀的破壞，強化環境教育和管理，加大環境監測力度，走生態化互動發展之路，實現經濟、社會、生態三大效益相結合。

4.3 完善有序的互動聯結環節

茶文化與旅游經濟的互動是相互且有序聯結的過程，一般包括挖掘、轉化、宣傳、傳遞、反饋等各個環節。首先，要通過科學的途徑去發現、認識、升華浮梁茶文化內涵和價值，將深刻豐富的茶文化及其研究成果通過“包裝”，轉化為通俗化、具象化的茶文化旅游產品，向旅游者傳遞豐富的茶文化內涵，在旅游活動中旅游者的感知、理解和心境、情感形成共鳴。其次，繼續加大創建茶文化旅游項目品牌的力度，提升品牌認知度，充分運用各種媒介，例如廣播電視、報刊雜志、網站宣傳、微博微信、展覽、講座、節慶活動等，宣傳浮梁茶文化、推介浮梁茶文化旅游，突出“瓷茶文化”的特色，將宣傳內容和方式與“擴大省內市場，發展國內市場，開拓國際市場”的目標市場需求有機結合，切實吸引旅游者。此外，要解決配套設施不完善的問題，加快公路建設，提高進入景區的便捷性;興建一批餐飲和住宿點，提高食宿接待能力;搞好軟環境建設，加強規范管理，提高從業人員素質，要培養一批既有茶文化素養，了解浮梁茶文化歷史、懂茶禮茶俗，又掌握一定外語和旅游心理知識、解說能力強的旅游服務型人才，提高茶鄉接待游客的整體水平。最后，通過旅游者旅游經歷的反饋，把體驗到的茶文化旅游產品、感受到的茶文化內涵信息方向傳遞給旅游經營者，實現浮梁茶文化與旅游經濟的良性循環互動發展。

4.4 打造適應市場需求的互動產品

在浮梁茶文化與旅游經濟互動發展各環節中，挖掘茶文化內涵、整合茶文化旅游資源、打造適應市場需求的茶文化旅游產品是重中之重。浮梁茶文化旅游應確立生態開發的理念，按照“一個中心，兩種文化，三大主題”的立體深度開發模式打造互動產品。其中“一個中心”即以茶文化旅游服務為中心，“兩種文化”即強調茶文化與景德鎮瓷文化相互交融，“三大主題”則分別是生態保健、休閑娛樂和體驗教育。

浮梁茶文化旅游產品的開發必當協調自然、人文與經濟的關系，切實保護自然資源和人文環境。建設景區景觀或旅游園區都應將低碳環保、健康養生的理念融入進去，滿足人們旅游的生態體驗和文化需求，發展生態旅游。浮梁茶文化旅游還應滿足游客觀光休閑的基本需求和體驗、認知、享受的高層次需求。通過設計不同的茶文化旅游線路，如休閑度假旅游線路、生態探幽旅游線路、瓷茶特色古跡（現代）游線路、紅色旅游線路、茶區觀光線路，滿足不同游客不同層次的需求。通過開發自然茶山風光、興建觀光茶園，向游客展示豐富的自然資源，使游客在原生態的茶山茶園中感受人與自然的和諧相處、生態共存。通過茶文化農家樂讓游客住農家屋、吃農家飯、品農家茶、做農家事，購買各具特色的茶文化旅游商品使游客感受茶文化的活力與多樣性，忘卻都市的嘈雜與疲倦，感受旅游帶給他們的美好。通過參觀茶文化遺址遺存、開設茶館、舉辦茶文化旅游節，讓游客觀看茶禮茶俗和茶道表演、聽茶歌看茶戲、體驗茶葉的采摘加工過程等，使游客獲得浮梁茶文化內涵的動態感知，體會茶文化旅游帶來的樂趣。

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