基于核心素養的高職課程教學改革探索

李艷　陳明

摘? 要：目前核心素養已成為全世界教學改革的趨勢，我國也越來越重視基于核心素養培養的教育教學。基于核心素養的高職教學改革活動，是高等職業院校培養復合型人才的重要途徑。該文以《動物營養與飼料》課程為例，分析基于核心素養培養的教學改革的必要性及主要內容，旨在促進教學改革的創新發展，幫助我國高職院校提高自身的教育水平，為我國培養出更為優秀的人才。

關鍵詞：核心素養? 教學改革? 畜牧獸醫? 動物營養與飼料

中圖分類號：G423 ? ?文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2019）11（b）-0164-02

核心素養是學生為滿足自身與社會進步需求所必備的品格和關鍵素養，目前已越來越被許多國家教育界所重視。高職院校作為培養技術技能型和應用型人才的教育場所，更需重視對學生核心素養的培養，亟待探索出可行的基于核心素養培養的課程教學改革途徑。《動物營養與飼料》課程是農業院校畜牧獸醫專業的核心專業課。該文以《動物營養與飼料》課程為例，從基于核心素養培養的教學改革的必要性及主要內容著手，對高職課程教學改革進行初步探索，旨在促進畜牧獸醫專業課程教學的創新發展，為社會主義的發展培養出更多的高素質人才。

1? 基于核心素養培養的課程教學現狀

1.1 學生方面

近年來，高職院校中普遍存在著一些學生學習態度不端正的問題，對于教師的任務安排和管理沒有給予足夠的尊重。例如，高職畜牧獸醫專業的《動物營養與飼料》課程學習中，學生缺乏良好的學習習慣，學生的學習熱情及積極性有待提升。高職院校的課堂教學，普遍存在教師處于教學活動的主體地位、學生被動接受知識的現象。除此之外，許多學生在職業道德修養、人際交往方面表現狀況也不理想，在交流和溝通過程中往往表現出較強的自我意識，缺乏溝通與協作能力。

1.2 教師方面

首先，高職畜牧獸醫專業的教師受自身應試教育觀念的影響，在其教學過程中更偏向于理論知識的傳授，而對實踐操作的重視較低，導致學生的理論知識基礎尚且扎實，但專業實踐能力較差。其次，教師對核心素養的認識還不夠深入，不了解或者不重視當前社會對現代化人才的綜合素質要求。再次，教學方式較為單一、理念不夠新穎，對學生實踐能力及創新能力的培養不足。最后，高職教師對于學生的了解程度不夠充，不能有針對性地制定出相應的教學計劃。

1.3 課程設置方面

基于核心素養培養的教學活動，以畜牧獸醫專業教學為例，與課程體系內的其他課程之間，教學安排不合理，不能發揮整體優勢。課程體系內的課程之間其教學內容或試驗內容重復較多，缺乏邏輯性、統籌性，導致整體培養優勢不能高度發揮。其次，課程試驗內容和項目相對單一，設計性、綜合性試驗較少，學生的創新能力和動手操作能力不能得到有效鍛煉。除此之外，高職院校對校園學習文化活動重視不足，學術交流、行業論壇等課外學術專業活動開展得較少，學術氛圍不夠濃厚。

2? 基于核心素養培養的課程教學改革的必要性

2.1 有利于促進學生的全面發展

核心素養是將學生的能力作為模型，以學生能夠適應未來社會為目標設定，促進學生全面發展。而目前往往以學科知識體系為導向的教學，追求的是知識體系的科學與完整。基于核心素養推動教學改革就是要扭轉這一現象，把促進學生全面發展作為教育教學的根本出發點和落腳點。

2.2 有利于營造良好的教學氛圍

基于核心素養培養的教學改革，將充分利用現代化的多媒體教學設備，切實提高教學的實效性及趣味性，提高學生學習專業知識的熱情及信心。以畜牧獸醫專業《動物營養與飼料》課程為例，通過豐富教學方式以及教學資源，逐步提高學生的主動性。例如，高職院校可以通過舉辦行業講座、專業技能比賽等形式，強化專業教學，從而營造出良好的教學氛圍。

2.3 有利于推動課程的跨學科整合

學生的問題解決能力、創新精神等素養不僅僅是靠某一個學科培養出的，而是多個學科多種知識共同作用的結果，基于核心素養培養恰恰就是以學生自身發展和適應未來社會為目標的。僅僅是以知識體系成系統，但沒有關注學生能力的發展，容易導致“重知識輕能力”。而基于核心素養推動的課程教學改革，能從人的綜合素質能力出發，有利于打破學科之間的界限，將多學科整合，共同培養全面發展的人。

3? 基于核心素養培養的教學改革內容

3.1 教學目標改革

以《動物營養與飼料》課程教學為例，根據畜牧獸醫專業的培養目標，該課程的教學目標為：要求學生掌握動物營養基本理論和方法，熟悉各類飼料的營養特性及評價方法，掌握各類飼料的配方設計方法及加工工藝與設備，初步具備飼料配方設計、化驗室檢驗及飼料廠設計等方面的技能，并且能夠在教師的指導下能夠獨立完成科研項目等。

3.2 教學內容改革

在具體的教學過程中，教師應當將教學內容與學生的專業特點結合起來，以此培養學生的職業素養。例如，在《動物營養與飼料》的教學中，教師可以針對“微量元素缺乏的臨床表現與補充”等內容進行豐富。這樣既能激發學生學習興趣，又能提升學生的職業素養，為學生今后走上職場社會打下良好的基礎。

3.3 教學方式改革

實施核心素養培養的主要方法就是課堂教學，課堂的有效性在很大程度上取決于教師在課堂上實施的教學方法。為了實現有效教學，高職教師必須要根據實際情況使用多元化、有效的教學方式，引領學生找到學習的方向、建構起完整的學習體系。例如，互聯網時代下，翻轉課堂這一新興的教學模式可以作為教師的一種很好的教學模式，通過引導學生發現、分析和解決問題，改變過去學生被動學習的局面。除此之外，教師還可以使用案例教學法、角色扮演教學法、項目教學法等教學方式，以此鍛煉學生的實踐應用能力，為學生更好地發展打下基礎。

3.4 教學過程改革

教學過程應從以教師的教為中心轉變為以學生的學為中心。互聯網時代下，可以通過MOOC化教學改革，學生利用課外時間學習教學視頻、在網上做習題，而把知識深化的過程放在教室內，使學生和教師之間、學生與學生之間在課堂上能夠更多地進行交流和討論，確保課堂上大家思維更加活躍，促進深層次問題的討論，大大提升課堂教學效果。隨著MOOC化的普遍推行，MOOC的模式和內容將會越來越精致，尤其是在《動物營養與飼料》課程教學過程中，這種需要形象化的課程教學中的效果會更加突出。

4? 結語

在教育現代化的改革發展背景下，高職畜牧獸醫專業《動物營養與飼料》課程的基于核心素養培養的教學改革，有助于提高高職畜牧獸醫專業教師的教學技能、專業儲備，提高學生的學習能力、綜合素質等，也有助于提高我國高職院校自身的教育水平，為社會主義的發展事業人才培養工作打下堅實的人才基礎。

參考文獻

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