流行美國的10大草本保健食品

淡然

美國植物委員會統計發現草本保健市場從2016到2017年增長8.5%，而且近十年來，美國人花在草本保健食品的支出呈倍數增長。前十大草本保健食品分別是：

1.歐夏至草：屬于薄荷的一種，具有幫助身體排痰的功能，含有抗微生物及抗霉菌的作用，能夠用于咳嗽、支氣管炎，有助呼吸道消腫；它是終年生長的香草植物，也是天然的蚱蜢驅避植物；還有研究認為其可能有助血糖控制。可以入菜、調酒、做成喉糖及泡茶使用。

2.紫錐花：紫錐花一直長居美國熱銷保健藥草前幾名。紫錐花具有強化免疫系統功能，可對抗病毒及細菌感染，促進淋巴系統通暢、敗血癥、慢性呼吸道問題，也能用于皮膚膿瘡，對抗炎癥，常用于感冒、流行性感冒等初期。

紫錐花花草精外用還能用于蕁麻疹、濕疹、口腔皰疹、蟲咬、皮膚炎等皮膚修護。自體免疫疾病患如類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡使用紫錐花制品需詢問醫師，一般人不能連續使用超過8周，必須間隔二至三周再開始使用。

3.蔓越莓：研究發現女性每天喝無糖蔓越莓或保健食品，大腸桿菌不易附著泌尿道。

4.長春藤葉：長春藤葉有很多種，只有Hedera helix才是藥草植物。這種藥用的長春藤是使用其葉子，主要用于呼吸道疾患及過敏氣喘。

5.姜黃：姜黃是天然的“凈化”食材，能夠凈化血液，有助于促進新陳代謝及幫助肝臟大掃除，也能夠降燒及減緩抽筋、經痛。咖哩是攝取姜黃素很好的來源，其含有天然抗癌成分，還有助減重，能夠使皮膚保持好光澤；姜黃還有抗發炎、促使傷口愈合的能力。若皮膚有拉傷、腫脹、瘀青及燙傷，它也是很好的天然急救箱，可以用開水及蜂蜜混合成糊狀敷在局部。注意它有通經作用，懷孕時不宜內服。

6.黑升麻：使用部位為根部。更年期最著名的保健食品，可調節女性生理機能，改善經前癥候群如焦慮、乳房脹痛、更年期癥狀如熱潮紅、盜汗、焦慮及失眠。禁止在懷孕及哺期間使用，僅能在懷孕最后一周使用，有助產作用。

7.藤黃果：使用部位為果實。果皮含有一種HCA成分（烴基檸檬酸）。研究認為有助加速新陳代謝，用于減重，可以分解碳水化合物及燃燒脂肪。

8.綠茶：綠茶含有兒茶素及單寧酸，兒茶素具有抗癌效果，單寧酸可止瀉。

9.姜：烹煮肉類及海鮮時常加入姜用以去腥，或取其溫熱的特質，調和性質寒冷的蔬果如冬瓜。姜也是幫助消化、肌肉痙攣及頭暈想吐等癥狀解急的香藥草。

10.葫蘆芭籽：最重要的功能是促進乳汁分泌，保護肝臟，降低膽固醇，穩定血糖，產后的哺乳茶經常可以看到這個植物。事實上，未懷孕者或是男性也可以使用，新鮮的葫蘆芭籽還可以做為蔬菜食用。