新工科背景下高校生物技術專業實踐教學體系的構建與實踐

許娜 杜慶

摘要：工科課程的知識點瑣碎，具有很強的實踐性、操作性。實踐教學體系對于生物技術專業人才培養具有重大意義。文章對高校生物技術專業實踐教學體系進行了探索與實踐，重構實踐教學內容體系和評價體系，優化資源配置，不斷培養學生的實踐運用能力，以滿足新工科背景下生物技術專業應用型人才的要求。

關鍵詞：新工科;生物技術專業;實踐教學;策略

中圖分類號：G642.0? ? ?文獻標志碼：A? ? ?文章編號：1674-9324（2019）51-0131-02

新興產業的不斷發展，對工科人才的發展提出了新的要求，新興產業需要的是實踐能力強、創新能力強的高素質“新工科”人才。生物技術專業課程屬于理科課程，其知識點瑣碎，具有很強的實踐性，但目前生物技術專業課程教學存在很多問題，學生的實踐能力和應用能力不足，不能很好地運用所學知識解決實際問題，不能滿足當前社會對“新工科”人才的綜合素質的要求。“新工科”背景下，重新構建和創新高校生物技術專業實踐教學體系，大幅度提高生物技術專業學生的實踐能力、創新能力和應用研發能力，顯得尤為重要。

一、根據“新工科”人才要求，確定實踐教學內容

根據“新工科”人才要求，高校需明確規劃生物技術專業建設目標，制定專業實踐教學方案，優化課內教學內容，強化課外實踐內容。高校應通過構建公共基礎課程、專業課程、專業技能課程和實踐教學課程相結合的功能互補的課程體系，來建設完整的、科學的實踐型課程教學體系;增加設計型實驗的課程內容比例，給學生提供更多實踐和實習的機會，減少驗證性和觀摩性實驗。此外，生物技術專業比較重視畢業論文，對畢業論文設計、選題、開題報告、實驗實習、畢業論文的撰寫、畢業論文答辯和成績評定環節有明確規定。本專業畢業生的畢業論文選題主要側重于實踐應用方面，且要結合教師的科研項目，具有較大的實用價值。

二、構建以實踐和應用能力培養為目的生物技術專業實踐教學體系

1.優化生物技術專業課程體系。高校應按照“基礎課程+專業課程+實驗課程+實踐技能”的思路來優化專業課程體系。專業課程體系的優化需建立在基礎課程和專業課程的基礎上，既注重知識、實踐能力的培養，又注重創新素質的提高。例如：（1）注重“創新素質”的培養，可設置科學素養、人文素養方面的課程，以提高學生的綜合素質;（2）注重學生的個性化發展，可根據學生的個性化需求設置專業選修課和全校公選課;（3）注重學生動手操作能力的培養，除設置一般性課程實驗外，對高年級學生的專業課程體系還可引進實踐性課程和技術性課程，如“發酵工程”、“生物技術大實驗”、“生物技術制藥”課程論文（設計）等。

2.強化生物技術專業實踐教學環節。（1）基礎實驗模塊。為了提高學生的綜合技能，在生物技術專業實踐教學中應減小理論課的課時，增加實驗課的課時，同時將基礎課和主干課分別設置實驗教學課程，增設設計性、綜合性實驗，減少驗證性實驗，培養學生的創新能力，并單獨考核學生的實驗操作技能。此外，還應注重基礎實驗教學建設，如實驗室建設、實驗教學隊伍建設等，培養學生的創新意識和動手能力。（2）專業技能訓練模塊。高校應建立生物技術實驗教學平臺，同時讓實踐教師指導學生獨立完成實驗。生物技術專業具有很強的實踐性、操作性，在制定生物技術專業人才培養方案時，應注重學生實踐動手操作能力的培養，即在生物技術專業實踐教學體系中，增加實驗、實習和實訓在生物技術專業課程中的比例。另外，教師應結合個人科研項目來激發學生進行實驗探索和提高實踐技能的積極性，鼓勵學生結合專業知識完成科研創新項目，不斷提高學生的專業技能。（3）校企合作及畢業實習模塊。高校要加強校企合作：第一，充分運用校外實踐基地，使學生積極去企業進行畢業實習，確保學生熟悉并掌握實際生產操作技能，鞏固課堂所學生物技術的理論知識，培養學生的生產實踐能力，進而提高其職業素養。第二，除此之外，高校還必須加強校企交流，邀請企業管理人員和技術人員來學校指導學生實驗教學，或以專題的形式舉辦一些講座來培養學生的職業技能。第三，與企業簽訂實習協議，確保學生的實踐操作時間，提高企業對學生實習的支持力度，保證學生在企業實習的質量，真正提高學生的實踐運用能力。

3.提升實驗教學質量。根據“新工科”背景下對高素質人才的需求和生物技術專業實踐性強的特點，高校有必要更新教學理念，以能力培養為主線，建立以基礎性實驗、設計性實驗和綜合性實驗為主的實驗教學體系。其中基礎性實驗教學主要包括：基礎理論驗證和基礎技能訓練。也就是培養學生的獨立實驗的能力，應按照由淺入深的認識規律，安排由個體水平到細胞水平，再到分子水平的基礎實驗課程，如微生物學、生物化學、細胞生物學、分子生物學等實驗。設計性實驗教學主要采取課題研究形式，培養學生的思維能力、發現問題的能力、提出問題的能力、科學研究能力、創新能力等，實施個性化教育。同時，運用多種考核方式來考核學生的實驗能力、實驗操作過程，激發學生實驗興趣。綜合性實驗教學以提高學生的創新意識為目標，主要培養學生運用實驗技能分析問題、解決問題的能力。

此外，實驗教學主要在實驗室中進行，要想提高實驗教學質量，高校還應逐漸完善實驗教學條件，引進先進的實驗設備和生物技術專業領域的先進技術。

4.實驗教學與科研互動。為了更好地培養生物技術專業實踐型和應用型人才，高校在本專業教學中應鼓勵教師將科研項目引入實驗教學中，發揮科研促進實驗教學和實驗教學引導科研的雙向促進作用。例如，把新的科研成果結合生物技術專業課程改編成實驗項目，使本專業課程實驗的內容能夠在綜合性實驗和設計性實驗中得到拓展和延伸。目前，以科研促進實驗教學效果顯著，主要表現為：（1）科研成果為學生開設綜合性實驗提供素材和經驗;（2）學生參與教師的科研項目，尤其是畢業生論文選題大都來源于教師科研項目課題，這有助于提高學生的創新能力和綜合技能;（3）將教師科研合作的公司、企業發展為實踐教學的基地，為學生實習提供良好平臺。

5.“雙師型”師資隊伍的建設。高校教師在實踐教學中起關鍵作用，因此，高校有必要通過“引進來”與“走出去”這兩種方式來培養教師的實踐教學能力，建設一支“雙師型”師資隊伍。“引進來”指的是學校從企業中引進一批專業技能較強的生物技術人員，分別參與實踐教學計劃的修訂和實驗教師的培訓工作，并在實驗室指導教師的實踐教學。“走出去”指的是組織教師去相關企業鍛煉和學習，提高教師的實踐技能和實踐教學能力。總體來說，“雙師型”師資隊伍重點由實驗教學人員和校外實習基地技術人員組成，他們應根據生物技術專業人才培養方案，真正落實實踐教學任務。

三、結語

隨著生物技術產業的快速發展，目前已形成生物制品、生物材料、生物制藥等產業，“新工科”背景下，這些產業對應用型、創新型人才提出了更高的要求。為滿足時代需求，高校有必要重新構建實踐教學體系，加大學生的實踐訓練力度，提高學生的實踐動手能力、創新能力和職業能力。

生物技術專業應用型人才的培養是一項長期工程，高校必須結合時代背景，圍繞人才培養目標，不斷改進和完善生物技術專業實踐教學內容，優化與重構實踐教學體系，注重專業實踐教學隊伍建設，只有這樣才能真正提高學生的實踐能力、創新能力，滿足“新工科”背景下生物技術專業應用型人才的要求。

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