枯草芽孢桿菌在養豬生產中的應用研究進展

曹 陽

（河南省畜牧獸醫服務中心，河南鄭州 450008）

隨著飼料端“禁抗”以及養殖端“減抗、限抗”的大限臨近，研究開發應用于養殖業中的綠色飼料添加劑迫在眉睫?？莶菅挎邨U菌是我國農業農村部公布的可直接飼喂動物且允許使用的16 種飼料級益生菌菌種之一。枯草芽孢桿菌是一種好氧型革蘭氏陽性（G+）益生菌，具有無致病性、對環境適應能力強及不易產生耐藥性等優良特性，作為綠色添加劑被廣泛應用于飼用微生態制劑?？莶菅挎邨U菌可分泌多種生物活性因子，這些因子可有效改善機體對養分的消化利用率、腸道微生態平衡和機體免疫性能[1-2]。前人研究表明，枯草芽孢桿菌可以有效改善豬群的生長（生產）性能[3]、營養物質的消化利用率[4]、腸道微生態平衡[5]、免疫性能[6]以及豬肉品質[7]。本文就枯草芽孢桿菌的生物學特性作簡要分析，重點論述枯草芽孢桿菌在養豬生產中的應用，進而為枯草芽孢桿菌更好地應用于養豬生產中提供理論依據和參考，旨在促進養豬業實現綠色以及高效的發展。

1 枯草芽孢桿菌的生物學特性

從生物學形態來看，枯草芽孢桿菌細胞呈直桿狀，單個枯草芽孢桿菌的長度多為2～3 μm，顏色均勻，在平板上生長的菌落呈現出透明和黃色，且比較粗糙，枯草芽孢桿菌的形態特征充分展現了芽孢桿菌的典型特征[8]。芽孢桿菌在動物上應用主要依賴其在腸道或環境中繁殖分泌消化酶、維生素或抑菌物質從而達到益生功能[9]?！?br>