“植物資源化學”課程教學改革初探

(北京林業大學材料科學與技術學院，北京 100083)

隨著資源短缺和環境污染等問題的日益突出，可再生生物質資源的開發利用迫在眉睫。植物資源作為來源豐富的可再生資源，與生物質產業的發展密切相關，生物質能源、材料及化學品已經成為林產化學加工專業重要的研究方向之一。該方向的拓展對“植物資源化學”課程的依存度較高，“植物資源化學”課程教學是其研發及技術革新的源泉。

此外，“植物資源化學”課程對準備在本專業繼續深造的學生亦有重要的科研入門指導作用，北京林業大學林產化學加工專業將該課程列為研究生入學考試的專業課程。由此可見，“植物資源化學”課程在整個林產化學加工專業課程體系中具有舉足輕重的作用。

一、“植物資源化學”課程的特點及教學現狀

“植物資源化學”是輕化工程、林產化學加工專業的一門基礎理論課程，主要研究植物纖維原料的生物結構及其所含各組分，特別是纖維素、半纖維素和木素三種主要組分的化學組成、化學結構、物理和化學性質[1]。作為一門理論性和實踐性均較強的課程，“植物資源化學”課程以有機化學、分析化學、儀器分析、物理化學、植物學為基礎，涉及制漿造紙、樹木提取物、香料與色素、天然高分子等眾多領域，是學生學習“制漿原理與工程”“生物質能源利用原理與技術”和“植物纖維高值化利用”等后續專業課程的基礎和支撐[2]。

然而，由于“植物資源化學”課程教學內容繁雜，涵蓋了大量的抽象概念和零碎的知識點，且無法通過推理獲取，導致很多學生反映該課程難于掌握，影響學生學習的積極性。……