動態緩沖庫存模型在農產品庫存管理中的應用

（蘭州交通大學 交通運輸學院，甘肅 蘭州 730070）

1 引言

中國農產品供應鏈的物流量數目龐大。我國農產品除一小部分由農戶自產自銷以外，絕大部分以商品的形式在商場、市集上進行銷售，因而產生了龐大的農產品物流。2016年全國農業產品物流銷售總額為3.6萬億元，社會物流總額為229.7萬億元，農副產品物流占全社會物流總額的1.6%，而蔬菜水果等生冷新鮮農產品物流占農副產品物流總額的70%以上。另有數值統計，我國蔬菜水果等生鮮農產品在分銷存儲等關鍵步驟上的損耗率高達15%～20%，即將近1/5的生鮮類農產品在分銷儲存等物流關鍵環節上被損耗。與美國等發達國家相比，他們的分銷儲存環節做的相對較好，將鮮活農產品的損耗率控制在了1%～2%。因此，減少農產品的浪費，從農產品供應鏈分銷庫存控制入手，采用科學、合理的供應鏈分銷庫存控制方法，不僅可以減少農產品在物流流通關鍵環節上的數量損耗，而且可以給消費者物美價廉的農產品。

農產品在流通過程中，由于產出地點和消費地點距離的存在，形成了產出時間和消費時間的跨距，供需在時間和空間上的矛盾需要分銷環節和庫存環節來進行協調才能解決[1]。對于農產品采用動態緩沖庫存控制方案，提高農產品流通企業的核心競爭力，增強農產品流通企業對于分銷庫存的管理和操控，在客戶驅動的情景下，更好地滿足客戶需求，是企業競爭力進一步增強的有效舉措。

2 農產品供應鏈分銷庫存的現狀

2.1 國內農產品供應鏈分銷庫存控制現狀

農產品庫存管理對信息技術和管理策略有了一定的應用：條形碼、電子數據交換、聯合庫存管理和傳統EOQ經濟訂單批量模式的使用率已達到40%?！?br>