制冷與空調技術專業實踐性課程芻議

吳建華

制冷與空調技術專業屬于裝備制造大類里的機電設備類，人才培養方案里的專業基礎課和專業課都是機電類的居多，實踐性課程的安排也是要圍繞機電類展開。根據循序漸進的原則，依照先基礎后專業、先單項后綜合、先學校后企業、先模仿后創新的分類方法，實踐性課程分成四大類來訓練學生的四大技能，以期達到理論與實踐緊密結合，調動學生的參與度和動手能力，提高課堂教學的效率，鍛煉學生職業素養，培育學生持續發展和創新能力。這讓學生走向社會時，縮短磨合期和迷茫期，快速適應工作崗位，在職業生涯中走得更穩、更快、更遠。

一、職業基本技能訓練設計

職業基本技能是指本專業所涉及的基礎的、通用的、廣泛的技術和能力，一般安排在第一學年進行。制冷與空調技術專業的職業基本技能訓練項目包括計算機應用實訓、CAD繪圖、鉗工實訓等。計算機應用采用邊講邊練的方式進行，要求熟練掌握辦公軟件的應用和相關計算機的基礎知識，這是從事任意行業都要掌握的最基本的技能。CAD繪圖是在機械制圖、手工繪圖的基礎上，邊講邊練進行，要求掌握計算機輔助設計的基本技巧和應用，進而對天正、鴻業等暖通專業軟件的使用打下基礎。鉗工和機械加工實訓安排兩個實訓專周，鉗工實習要求掌握鋸削、挫削、鉆孔和簡單裝配等基本技巧，掌握鉗工的基本知識和鉗工工藝，熟悉相關儀器和測量工具的使用方法。鉗工與機械加工相比，勞動強度大、生產效率低，但是可以完成機械加工不便加工或難以完成的工作，在機械制造和修配工作中，仍是不可缺少的重要工種。機械加工包括車、銑、刨、鏜等加工方式，該實訓項目只是要求學生對各種機床有一個初步的了解，在實訓老師的指導下能夠正確地操作，增強對機械基礎等相關課程的感性認識。電工、電子實訓中，電工部分主要是掌握常用電工工具的使用，熟悉安全用電和防護措施方面的知識，重點掌握電控柜上照明線路和電動機控制線路的布線安裝與通電調試。電子部分重點是組裝指針式萬用表，要求識別指針式萬用表散件中各類元器件，掌握電烙鐵的使用方法和技巧，把散件焊接在萬用表電路板上，最后組裝成能夠正常使用的萬用表。

二、職業專業技能訓練設計

職業專業技能是指從事某一職業所必備的專業技能，是各個專業的學生在學校學習的核心內容。制冷與空調技術專業的職業專業技能訓練項目包括小型制冷裝置實訓、戶式中央空調實訓以及暑期社會實踐活動，這些實訓項目一般安排在第二學年進行。小型制冷裝置實訓包括制冷檢測儀表和制冷專用工具的使用、氣焊設備的使用方法和安全操作、制冷管路的制作與焊接等。這些項目是安排在兩個實訓專周內完成的，對掌握專業技能有著決定性的作用。隨著我們對生活品質的不懈追求，居住面積越來越大，家用中央空調的市場份額在逐年提高，家用中央空調比任何家電產品都更依賴安裝、保養等售后服務，因此針對家用戶式中央空調特別安排一個實訓專周。與普通分體式空調不同，家用中央空調安裝要和家庭裝修協調起來，室內機和管路都是安裝在吊頂層內的隱蔽工程，制冷劑管路和冷凝水管路的布置和保溫尤為重要，需要嚴格安裝、規范操作，以免日后出現冷凝水排水不暢、漏冷滴水等問題，這是本實訓的重點。通過這些項目的訓練，學生可以利用暑假參加社會實踐，一方面可以參加中國制冷學會每年組織的到老區、到社會福利機構的公益活動，把自己所學回報社會；另一方面可以自主參加相關制冷企業的暑期工，既可以提升自己的動手能力，又可以開闊自己的專業視野，還能夠更多地接觸社會，為自己的職業生涯規劃做準備。

三、職業綜合技能訓練設計

基本技能和專業技能的訓練，都是單項技能的訓練。在掌握單項技能的基礎上，把各單項技能綜合起來練習，做到把各單項操作連貫、協調，能夠得心應手，從而全面掌握整個專業操作技能，這就設計安排了兩個重要的實踐性環節：畢業設計和頂崗實習。畢業設計旨在培養學生綜合運用所學理論、知識和技能解決實際問題的能力，設計的課題與頂崗實習所在的工作崗位相結合，有更多的機會遇到一些新情況和新問題，讓學生在分析問題、解決問題的過程中增長見識、提高才能。畢業設計不僅從技能層面對學生有極大的提升作用，還能從口頭表達能力和書面表達能力層面對學生有很好的促進作用，是一個必不可少的綜合性強的實踐性教學環節。頂崗實習是到專業對口的工廠、施工現場、操作車間直接參與生產和管理的過程，是綜合運用所學的知識和技能，以完成一定的生產任務，并進一步獲得感性認識、掌握操作技能、學習企業管理、養成正確勞動態度的一種實踐性教學形式。頂崗實習是職業院校的最后一個教學環節，學校和企業共同管理學生，學生實際上已經跨入了社會，除了結合工作崗位提升自己的專業知識和專業技能外，更多的是要學會與人相處，要有團隊精神。在實習崗位上必須勤于思考，不斷改善工作方法，提高工作效率，逐步形成具有一定競爭力的社會綜合能力，滿懷信心地踏入自己的職業生涯。

四、職業創新技能訓練設計

職業創新技能課程的設計只針對部分基礎好的學生，安排在課外時間進行。培養職業院校學生職業創新能力主要有兩個方面的含義：一是以專業知識和職業技能作為依托，讓學生發展個性，發散思維；二是有樂于接受新鮮事物的志趣，有提升自我的學習動力，有發現問題、解決問題的綜合能力。在制訂人才培養方案時，列入了英才計劃和技能大賽選修課程方案，這是目前切合職業教育創新能力培養的兩個實踐性教學項目。英才計劃就是選擇本專業優秀學生5～7名，通過導師和企業技術人員的全面指導和言傳身教，依托他們的技術技能專長、技術研發與服務項目，以個性化的人才培養方案為指南，采用小組導學和課外活動形式，實施差異化培養，造就出綜合素質高、技術技能強、創新創業能力突出的精英技術技能人才。技能大賽是從英才計劃的學生中再選拔2～4名學生，按照技能大賽方案培訓，參加全國性專業比賽。英才計劃安排的是家用冰箱和空調的安裝與維修項目，在第二學年開始切入，經過一年的培訓，開始選拔技能大賽人選，著重訓練小型冷庫制冷系統的制作與安裝、電控系統的安裝與測試、系統調試等，同時加強職業素養的培訓。

實踐性課程的設計從基礎到專業、從簡單到復雜、從單一到綜合、從模仿到創新，按照循序漸進的模式進行。各項技能的訓練都是由各個操作環節組成的，要掌握各項技能，就要掌握各環節的操作要領，在聽懂講解、看清示范的基礎上，認真模仿練習，在模仿中不斷糾正錯誤操作，多做勤思，形成自己的專業操作技能。實踐性課程是人才培養方案的重要組成部分，要想全面達成培養目標，還需要完成其他課程的學習，在更廣闊的視野上，要把教學活動與生產實踐、社會服務、技術推廣及技術開發緊密結合起來，把職業能力培養與職業道德培養緊密結合起來，把對專業的熱愛與敬業精神的培養緊密結合起來，讓學生成為面向制冷行業的生產、施工、服務和管理第一線需要的高技能人才。

參考文獻：

[1]戴路玲.制冷原理與設備[M].北京：機械工業出版社，2017.

[2]張國東，魏 龍.高職制冷空調專業實踐教學改革探索[J].制冷與空調，2010，24（3）：81-83.