中職旅游專業語文教學策略探研

李德偉

摘 要：在中職旅游專業語文教學過程中，教師應結合旅游專業特點，重視培養學生的語文綜合素養。教師在中職旅游專業語文教學中應采取以下教學策略：豐富語文課堂，提高學生的文學素養；開展模擬訓練，提高學生的實踐能力；注重口語教學，提升學生的口語表達水平；加強寫作訓練，提高學生的專業寫作水平；組織課外活動，提高學生的綜合素養。

關鍵詞：中職；旅游專業；語文教學；語文素養；職業能力

中圖分類號：G718 文獻標志碼：A 文章編號：1008-3561（2018）32-0049-01

在中職語文教學過程中，教師除了正常傳授語文基礎知識、培養學生文學素質外，還要具有一定的職業傾向性。教師在教學中應結合旅游專業特點，重視培養學生的旅游文學素養、口語表達能力和寫作能力等。這樣，才能豐富學生的專業知識，增強學生的就業信心與能力。教師要針對中職學生語文基礎薄弱、學習積極性和主動性不高的現狀，積極改進教學策略，提高教學成效，提升學生的語文綜合素養及職業能力。

一、豐富語文課堂，提高學生的文學素養

教師在中職語文課堂上不僅要進行必要的知識講解，還要對語文教材進行拓展，開闊學生的視野，把中職語文教學與專業技能培養結合起來，讓學生在實踐中提升語文綜合素養，提升職業能力。

旅游服務與管理專業學生必須具備一定的文學素養。當前，中職學校語文教材是統一的，不區分專業，這對旅游專業語文教學是一種限制。因此，教師應適時為學生補充一些與旅游相關的文學作品，如《觀滄?！贰缎煜伎陀斡洝返龋@樣既能豐富學生的閱讀內容，又能陶冶學生的情操，激發學生熱愛祖國大好河山的情懷，提高學生的文學素養。教師可利用網絡收集與旅游文化相關的文學作品，從而開發語文教學資源，做好校本教材的積累，促進學生專業化素養的形成與發展。同時，教師要積極引導學生也參與進來，讓學生收集整理與旅游文化相關的文學作品、歷史典故、人物傳記等，并認真研讀，在課堂上進行交流與討論。這樣的教學，能夠提高學生的旅游文化素養，實現語文學科的專業化發展，凸顯職業教育的實用性。

二、開展模擬訓練，提高學生的實踐能力

為提高旅游專業學生的實踐能力，教師可在課堂教學中安排模擬訓練環節，即每節課前拿出2分鐘讓學生進行模擬訓練，進行主題性的旅游業務講解或演講。講解前，教師應要求學生準備好講解資料或演講內容。在講解過程中，教師要對學生不恰當的語氣、語調、用詞等及時糾正。講解結束后，教師應該帶領學生做好點評工作，并給出建設性意見。長期堅持課前演講訓練，學生能逐漸提高實踐能力。當講解得到大家的肯定時，學生就會信心百倍，更積極地投入到學習中。對于不愿意參加講解的學生，教師要積極引導，不要強迫。每位學生都有自己的閃光點，教師可以讓他們展示其他方面的才藝，如唱歌、舞蹈等，幫助他們循序漸進地樹立自信，逐漸提高實踐能力。

三、注重口語教學，提升學生的口語表達水平

口語表達能力是優秀導游人員必備的技能，教師在教學中要重視學生的日常口語訓練。第一，口語要規范，說普通話。第二，表達要條理清晰、邏輯性強。第三，表達要得體，掌握一定的交際方法和技巧。教師應結合旅游專業特點，制定相應的口語教學目標，引導學生主動參與口語訓練，促進學生口語水平的整體提升。在實際教學中，教師要為學生創設相應情境，讓學生在真實的交際情境中產生參與口語訓練的積極性，展開相應的口語訓練，從而提高口語表達水平。教師可以找一些溝通不好導致的投訴案例，讓一些學生表演整個過程，讓其他學生通過觀看找出問題及癥結所在，并尋求到好的解決方案。這樣，學生就能在真實情境中提高口語交際能力和導游交際技巧水平。

四、加強寫作訓練，提高學生的專業寫作水平

旅游專業學生必須具備一定的專業寫作水平，因此教師要重視學生的寫作訓練，尤其要加強對記敘文和說明文的寫作訓練。在教學中，教師要講清不同文體的寫作要點及注意事項，還要加強學生的寫作訓練，并及時進行批改指導。此外，教師要加強學生的旅游應用文寫作訓練，如旅游解說詞、旅游商品說明書、旅游合同文本等。同時，教師要經常給學生展示一些這方面的優秀文稿，供學生學習。這種示范講解與自主訓練的有機結合，能夠增強寫作教學的形象性、趣味性，讓學生輕松學習，提升專業寫作水平，從而為以后的工作打下堅實基礎。

五、組織課外活動，提高學生的綜合素養

豐富多彩的課外活動，對提高學生的綜合素養與能力具有重要作用。首先，教師要給學生推薦課外閱讀書目，讓學生通過廣泛閱讀來豐富文化知識、提高綜合素養。需要注意的是，教師要結合學生的專業特點，推薦與專業密切相關的課外書籍，如各地民俗、詩詞鑒賞、日常口語交際等，從而逐步提高學生的文化修養、交際水平和專業技能。其次，要適時地進行實地參觀。教師可以帶領學生參觀學校附近的景區，豐富學生的課余生活，為學生今后更好地開展導游工作打下基礎。

總之，中職旅游服務與管理專業語文教學要服務于學生的專業特點，將教學改革與學生的專業結合起來，不斷提升學生的職業能力，這樣才能提升學生的語文素養及專業技能。在中職語文教學過程中，教師要把以就業為導向的職業教育目標落實到日常教學中，使學生能夠更好地適應社會。

參考文獻：

[1]李春秀.中職旅游專業語文教學情感教育策略研究[J].吉林省教育學院學報，2012（05）.

[2]藍桂娥.中職旅游專業語文教學改革簡論[J].職業教育研究，2007（08）.