高中化學微課《乙醇、乙醛、乙酸和酯的轉(zhuǎn)化關(guān)系》

馮越 陜西省西安市第八十五中學

● 微課制作背景

對于一個新時代的教師來說，掌握并利用好信息化技術(shù)應是基本技能。筆者緊緊抓住最近幾年的微課浪潮，在兩年的時間里制作了近百個微課，并充分將其應用于教學中，親身感受到微課是教師轉(zhuǎn)變教學方式、激發(fā)學生學習興趣、提高教育教學質(zhì)量的必備利器。

“有機合成”是近幾年來高考的難點題型之一，要熟練解答有關(guān)有機合成的題目，就必須要理清各類有機物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和相互衍變關(guān)系。但是，這些知識比較抽象、枯燥，而且過程復雜，不易掌握。筆者一直在思考如何設(shè)計才能讓這樣的知識更為生動、易懂、易記。最終，筆者以故事化設(shè)計為內(nèi)核，進行了微課的設(shè)計，達到了較好的教學效果。掃描以下二維碼即可觀看《乙醇、乙醛、乙酸和酯的轉(zhuǎn)化關(guān)系》微課。

● 微課設(shè)計思路

1.微課雖小，結(jié)構(gòu)完整

本節(jié)課以復習乙醇的主要化學性質(zhì)切入課題，在復習過程中強調(diào)了和乙醇性質(zhì)有關(guān)的重要物質(zhì)——乙醛、乙酸、乙酸乙酯，向?qū)W生指出了理清四者轉(zhuǎn)換關(guān)系對解決有機合成題目的作用，明確了本節(jié)課的學習目標及重難點。

在知識講解環(huán)節(jié)，筆者利用故事《迷失的美麗》揭示了乙醇、乙醛、乙酸和酯四者的轉(zhuǎn)化關(guān)系。而且通過故事，不僅讓學生獲取了學科知識，還讓學生感悟了人生哲理。

在總結(jié)反思環(huán)節(jié)，筆者通過展示物質(zhì)轉(zhuǎn)換關(guān)系網(wǎng)絡(luò)圖（如圖1），使得知識理性提升，便于學生整理筆記，突出了本節(jié)課重點。

圖1 物質(zhì)轉(zhuǎn)換關(guān)系網(wǎng)絡(luò)圖

《乙醇、乙醛、乙酸和酯的轉(zhuǎn)化關(guān)系》微課

在練習反饋環(huán)節(jié)，筆者設(shè)計了本節(jié)課所有化學方程式的書寫訓練，回歸課本，強化化學用語方面的訓練。

2.故事化設(shè)計，突破難點

對于學生來說，很多學科知識與術(shù)語離他們的生活很遠，它們是冷冰冰的、令人望而生畏的。如何將冷冰冰的知識與術(shù)語，變得讓學生樂學、易懂、易記，是教學設(shè)計的一大難題。

筆者通過長期思考，最終找到了一個有效的“故事化”設(shè)計方法。在微課中，根據(jù)乙醇、乙醛、乙酸和酯四者之間的轉(zhuǎn)換關(guān)系，設(shè)計出“形不同而神相似”的情感故事：

小姑娘（乙醇）央求大哥（銅）改變?nèi)蓊仯~大哥在烈日中將自己變成黑色（氧化銅）后氧化了乙醇姑娘，使其變成了和乙酸容顏較為相似的乙醛。小姑娘不滿意，銅大哥又犧牲了自己變成藍色絮狀沉淀（氫氧化銅）氧化乙醛將其變成乙酸，但是銅最后變成了再也無法轉(zhuǎn)變回去的磚紅色沉淀（氧化亞銅）。小姑娘由乙醇變?yōu)橐宜岷?，的確美了，可是她卻發(fā)現(xiàn)原來好朋友乙酸是利用她獲取一個氫原子生成芳香的乙酸乙酯來掩蓋身上的刺激氣味，當乙酸發(fā)現(xiàn)乙醇變成和自己一樣后，覺得其再沒有利用價值了，于是乙醇小姑娘被拋棄了。

聽故事，是人類共同的愛好。而學生在聽故事的過程中，借由故事中各個“人物”“情節(jié)”的隱喻，可以很容易地和相關(guān)的化學知識建立類比，進而達到化難為易、加深理解的效果。

當然，在故事講述的同時，也需要同時體現(xiàn)知識性。故事中涉及到的重要化學方程式都在相應位置標注出來，有助于學生快速對應相應的化學知識。

3.包含思想，提升素養(yǎng)

本微課通過故事講述的形式，滲透了人文教育。悲劇的結(jié)果讓人反思并受到教育：一個人來到這個世界上最大的悲哀就是想成為另一個人，但無論你怎樣付出，甚至傷害至親，到最后卻只有迷失，再也找不回原來的自己！而那些接受自己不完美但一直不斷完善自身的人，最終自我升華，從內(nèi)而外散發(fā)著誘人的芬芳。

圖2 手繪漫畫

圖3 Camtasia視頻編輯界面

● 微課制作方法

筆者這節(jié)微課制作主要采用PowerPoint2010，Camtasia Studio6.0錄屏軟件。錄屏軟件+PPT的技術(shù)既簡便又實用，完全可以滿足微課制作要求。本微課的具體制作步驟分為如下五步。

1.腳本創(chuàng)作

“故事型微課”腳本尤為重要。主題思想、人物、故事情節(jié)、語言、表現(xiàn)手法等要素都需要精心把控，還要緊緊圍繞教學難點來設(shè)計。所以，筆者創(chuàng)作了“故事”和“漫畫”兩個腳本，為期半個多月的構(gòu)思才有了《迷失的美麗》這一故事的產(chǎn)生。筆者還專門請學校語文教師修改腳本，使語言優(yōu)美流暢。

2.手繪漫畫

有了“故事”腳本后，筆者又根據(jù)故事發(fā)展的情節(jié)構(gòu)思了10幅圖，并請學校電腦繪畫社團的兩名學生手繪了漫畫圖片（如圖2），具有較強的藝術(shù)表現(xiàn)力，增強了微課的藝術(shù)感染力。

3.PPT制作

在PPT的故事講述部分，筆者將每個故事情節(jié)所對應的圖片單獨顯示為一頁，采用適合女孩子的粉色和藍色作為背景色。

在對知識進行講解的頁面中，筆者力爭做到版面簡潔、重點突出，使用“圖表化”的設(shè)計手法，突出呈現(xiàn)各個知識元素之間的關(guān)系，便于提高學習者的認知加工效率。

4.音畫錄制

使用圖片和音頻動畫相互結(jié)合，用聲情并茂的配音來展示跌宕起伏的故事情節(jié)是這節(jié)微課的亮點。

為了做到聲音與畫面的一致性，筆者先用手機錄音的方式誦讀腳本。然后，通過PowerPoint軟件中的“錄制幻燈片演示”的功能，根據(jù)音頻節(jié)奏設(shè)置了PPT頁面動畫及切換時間。最后，邊播放PPT，邊用Camtasia軟件將PPT播放的完整過程錄制為視頻。

5.后期處理

音頻、視頻都錄制好后，就進入到最后的沖刺階段——視頻后期處理階段。筆者使用Camtasia Studio軟件導入音視頻文件，將它們合成到一起，并插入音效以及符合意境的背景音樂（如圖3），最后輸出視頻，就大功告成了！

● 教學效果及反思

筆者將這節(jié)微課分享到家長群中，要求學生課后觀看。從對學生的問卷及訪談中可以看出，學生非常喜歡這種“短小精悍”的微課教學，它能夠很好地滿足學生學習的個性化需求。筆者還組織團隊將高中化學中的各章節(jié)內(nèi)容制作成微課，部分優(yōu)質(zhì)微課已收錄到中國微課高中化學移動碼書中，掃描下面二維碼即可獲取。