《學前兒童保育學》課程實施的困境及對策

袁新新

《學前兒童保育學》是高等學校學前教育專業的三大主干課程之一，也是學前教育專業的專業基礎課程。這門課程對于學前教育專業的學生有著非同尋常的意義，幫助學生正確認識和理解學前兒童，全面掌握學前兒童解剖生理特點、身體生長發育的規律、營養學基礎知識、學前兒童常見疾病的有關知識及基本的急救措施，養成從事學前兒童衛生保健實踐活動的專業能力和素養，并形成科學的教養態度。筆者在高校近8年的課程教學經歷中，常感困惑。在與其他同類高校教師的探討與交流的過程中，發現存在的問題頗為相似。為了了解高等學校學前教育專業《學前兒童保育學》課程的實施情況，本研究依托《學前兒童保育學》課程教學，深入探討《學前兒童保育學》課程實施過程中的問題，結合課程教學的經歷以及兄弟院校的相關經驗和做法，嘗試提出意見和建議，以更好地為教學為學生服務。

本研究選擇河南省東部、南部城市的4所高校學前教育專業為研究對象，其中東部2所，南部2所，均為民辦高校，同時招收本科和大專層次的學生。

一、《學前兒童保育學》課程實施過程中的困境

1.課程名稱不統一，理論學時設置不等，學時較為混亂，且實踐學時偏少

筆者調查的4所學校，A、B、C、D四校分別于2014、2013、2011、2013年開始招生，開設學前教育專業的時間均不長。由表1可知，《學前兒童保育學》這門課程在各個高校的名稱稍有區別，有沿用傳統課程名稱《學前衛生學》的，也有用《學前兒童保育學》（目前各大本科高校采用的比較多）。再看學時設置，學校之間的差異也比較大，有64學時、48學時、32學時，同時各高校之間理論學時和實踐學時的設置差別也比較大。有全部理論學時的，也有理論學時占到1/3的。由此可以發現，目前各高校該門課程實踐所占比重整體不高，就算以應用人才培養為目標的高校在該門課程設置時所占的實踐學時也不高（盡管調查數據的高校只有4所，但是筆者還通過網絡等渠道了解國內其他的一些高校人才培養方案，發現目前這門課程學時安排以32學時和48學時為主，實踐所占比重最高也是1/3，大部分高校以理論學時為主）。課程的理論與實踐學時設置與課程目標的設置之間存在較大出入，對學生保育能力的培養也造成一定程度的障礙。

2.任課教師缺乏衛生學、營養學等專業知識背景

由上表可知，當前高校學前教育專業的教師主要來自學前教育專業、心理學專業及教育學專業，據筆者了解大部分的高校學前教育專業教師都是學前教育專業畢業，沒有醫學、營養學、生物學等相關學科背景。同時任教的教師普遍缺乏保育的相關經歷、體驗。這樣就導致教師在教學中存在所教知識與實際應用相脫節的現象，進而導致學生所學的知識、所掌握的能力與幼兒園的實際需求有較大的差距，難以做到學科之間的交叉融合。雖然該門課程是學前教育專業的三大主干課程之一，但是由于所涉及的學科門類較多，所以很多高校該門課程很久以來都沒有老師愿意主動擔任，大部分都是由新來的老師被動承擔。以筆者為例，在剛剛工作的那一年也是被動承擔，而此前該門課程要么沒有上，要么一年換一個教師（老教師都不太愿意擔任）。同時由于教師缺乏，造成該門課程在研究者所調查的四個高校當中，幾乎都是以大班模式（超過60個人的規模，80-90人常見）來進行的教學，這在一定程度上加大了該門課程的任教難度，這也是很多教師不愿意擔任此門課程的重要原因。從上表也可以看出，大部分高校的該門課程的師資力量整體不是太強，同時擔任該門課程的老師最多2人，少的1人。這樣的師資力量不利于該課程群的建設。

3.課程實踐教學所需的實踐場地不足

二胎政策的放開，國家對學前教育專業發展的重視，帶來近年來很多高校學前專業招生規模連創新高。部分新辦學前教育專業的高校招生規模也不亞于老本科院校。大部分的學校在舞蹈、鋼琴等專業設備方面相對比較齊全，但是對學前兒童保育學所需要的實踐場地幾乎空缺。以筆者選擇的幾所學校為例，有專門保教室的只有一所高校。相比之下，中專層次的幼師學校在此方面則相對比較健全。由于教學場地的缺乏，教師缺乏實踐教學的場所，很多的實踐環節要么簡單不規范操作，要么空缺。這樣的教學在一定程度上影響了學生保育實踐能力的形成。

4.教學內容瑣碎，知識點的完整性有待進一步完善

《學前兒童保育學》由七大部分組成，包括遺傳與優生、學前兒童身體的生長發育與保健、學前兒童身體的疾病及其預防、學前兒童營養與托幼機構的膳食衛生、托幼機構保教活動衛生和環境衛生、托幼機構的安全與急救、學前兒童心理問題行為及預防。內容多，知識點碎，而且涉及到的學科復雜。課程涉及到復雜的學科就相應要求教師在教授此門課程的過程中需要具備相應的學科背景，但是由于高校學前教育專業承擔此門課程的教師通常不具備醫學、營養學等相應的學科背景，因此教師在講授此門課程的過程中對知識點的把握相對不是特別準確。同時由于課程涉及到的相關學科門類多，因此知識點的系統性和完整性也相應打折扣。

5.教材內容理論性過強，與實際應用聯系較少

《學前兒童保育學》目前教材的版本比較多。大多數的教材還是以《學前衛生學》來命名，其中比較經典的教材當屬北京師范大學出版社出版，萬鈁老師主編的《學前衛生學》。在眾多的保育學教材中，研究者通過對比發現，目前市面上相關的保育學教材，教材的內容偏向于基礎理論知識，實際工作中涉及到的保育學相關內容較少。在教學過程中教師如果完全按照教材的編排體系和內容來進行講授，那么將導致學生保育實踐能力比較薄弱，同時缺乏對前沿知識的掌握。

二、突破《學前兒童保育學》課程實施的困境

1.加強《保育學》教師隊伍素質建設

作為《保育學》的教師應該全面掌握《保育學》的基礎知識。由于《保育學》涉及到的學科門類比較多，對于擔任該門課程的教師來講，除了要掌握學前專業的知識外，還應對醫學、營養學等專業知識有所了解。通過調查，研究者發現高校保育學的教師專業比較單一，少有醫學和營養學的背景。這就要求擔任該課程的教師必須要“改變自己原有的專業知識結構，更新知識儲備”[1]。通過參加各種形式的相關專業培訓，從教育的經驗入手，增加感性認識；組織教師聽取醫學專業的課程如兒科學，不斷學習提高專業的教師保育技能；邀請醫學專業的教師為學生講解保育學課程中的醫學內容，或者作為兼職教師充實到《保育學》課程教師的隊伍當中去。

2.增加保育實驗室，規范保育實踐教學

保育實驗室既要兼顧保育學的課程教學，也應能滿足學生的自主學習實踐活動。通過自主學習實踐才能提升學前教育專業學生的保教專業技能。針對保育實驗室缺乏這一現狀，高校應增加適量的保育實驗室數量。本著“節約、實用、必備”[2]的原則，充分研究《保育學》課程設置以及學生的人數，設置相應保育實驗室，進而改變保育實驗空缺的局面，規范保育課程的實踐教學，提高學生保育實踐能力。如果本校設置有醫學及其相關的專業，涉及到兒科的課程一般會有相應的兒科實驗室，如果無法設置學前專業專門的保育實驗室，也可以通過加強院部合作，在不影響醫學專業使用的前提下，整合資源充分利用。

3.調整課程教學內容，理論教學與實踐教學兩手抓

在調查中發現，大部分學校該門課程幾乎沒有實踐學時，在教學中更偏向于基礎理論知識的教授，忽視學生保育能力的培養。根據當前的市場需求，對該門的課程教學內容進行調整，在重視保育基礎理論的前提下，增加保育能力培養的實踐環節，讓學生有機會動手進行實踐操作。這在一定程度上對學生保育能力有提升作用。

《學前兒童保育學》是一門理論與實踐并重的課程，它在學前教育領域中扮演著越來越重要的角色。課程的改革不是一蹴而就的。教學內容要適應學前教育專業的發展，適應市場對人才的需求，加入更多保育實踐的內容，要重視學生保育能力的培養。這對保育師資也提出了更高的要求，唯有如此才能培養出更多、更高素質的人才。

參考文獻：

[1]竇全能，張睿錕等.就業取向下高校學前教育本科生專業技術技能培養現狀及實訓體系構建研究[J]，兵團教育學院學報，2016（2）.

[2]張曉燕.高職《學前衛生學》課程改革實踐探索——以烏魯木齊職業大學為例[J]，天津職業大學學報，2011（6）.