捕捉生活中的化學現象與化學知識

王興博

摘要：在高中化學課堂上，往往都是通過教師在課上給學生們講解化學知識，學生普遍不能輕易地接受。所以要新的化學教學方案中，可以捕捉生活中的化學現象與化學知識將其融入到化學課堂中去，才能更好的提升學生的化學興趣，從而能夠記住更多的化學知識，加強對高中化學知識的了解。還可以促進學生將課堂上的化學知識應用到日常生活中，合理的解決生活中遇到的實際問題。本文主要講解了日常生活中經常遇到的化學現象，對其進行詳細的化學知識解釋，能夠促進高中化學知識的推廣與發展。

關鍵詞：高中化學；生活中的化學現象；化學知識

前言：

高中化學課程是高中學習必不可少的一門課程，能夠提升學生的化學素養。在剛進入高中的學生在接觸高中化學時，可能會有不適感，高中化學沒有初中化學那么容易理解，所需要學習的化學知識較多，不能輕易地理解。而且在實際的化學課程教學中，各種化學反應、化學符號、發應原理的概念性太強，學生不能很好的掌握。所以可以將生活中所遇到的化學知識融入到課程中，將概念化的知識抽象化，讓學生能更直觀的看到化學反應的結果，能夠提升學生對化學的學習興趣。捕捉生活中的化學現象與化學知識，可以建立學生在日常生活中與化學知識相連接的思考方式，能夠更好的促進高中生學習化學知識。

一、捕捉生活中的化學現象

（一）化學現象的含義

化學現象的含義主要指的是日常生活中，在某些特定的環境因素下，一種物質與另一種物質通過催化劑，在特定的溫度下經過化學發應產生另一種全新的化學物質的現象。[2]

（二）鋼鐵生銹

鋼鐵生銹在日常生活中時最容易見到的化學反應之一，鋼鐵生銹的主要原因就是鋼鐵內部中含有較多的碳類物質，在常溫狀態下放置時間過久，將會與空氣中含量最多的氧氣發生特殊的化學發應，然后空氣中通常會含有大量的水蒸氣，在水蒸氣作為催化劑的作用下，氧氣就會加快與鐵的發應，將會生成大量的鐵銹，即四氧化三鐵。鋼鐵生銹的最主要的原因在于空氣中的大量水蒸氣，暴露在空氣中的鐵物質，將會于空氣中的氧氣和水蒸氣進行化學發應產生生銹的問題。所以為了防止大量的鋼鐵出現生銹的問題，通常會在使用的鐵表面進行鍍層，隔絕鐵內部與空氣中氧氣和水蒸氣的接觸，防止其發生化學反應。[1]

（三）物體燃燒

在日常生活中，我們經常會使用一個火種去點燃其他物體的行為，這樣會產生燃燒現象。但是在很多大型的木廠，或者大型的森林區，經常會出現沒有火種卻出現火災的自燃現象。主要的原因就是，在長期的太陽照射下，森林和木廠內的樹木處在長期的照射中，內部水分已經逐漸的損失，散落的樹葉處在一個極其干燥的狀態下，然后燃點將會降到最低點，這時，如果周圍的天氣一直是高溫，就會出現自燃現象。這種自燃現象產生的主要化學現象為長期處于高溫下的物體容易與空氣中的氧氣進行氧化發應，氧化發應向著正方向進行發應的話將會釋放出大量的熱能，在高溫環境下，熱能將會以小火苗的形式出現，將會導致自燃現象的發生。在氧化發應中，還會產生二氧化碳氣體，能夠融進空氣中，這就是汽油在燃燒時所造成大氣污染的主要原因之一。當了解到燃燒的具體原因后，就能夠根據化學發應的過程，讓其進行逆反應，比如隔離空氣中的氧氣，設計二氧化碳滅火器等。[3]

（四）其他種類的化學現象

在日常生活中還會經常遇到大量的化學現象，比如在喝碳酸飲料時，剛剛擰開瓶蓋時，會有大量的白沫產生，這是由于碳酸飲料內部的氣體在空氣中的易溶度不同所產生的；酸雨是大氣污染的一大主要污染物，它的形成主要是工業排放的硫化物與大氣中的二氧化硫和二氧化氮等氣體發生化學發應導致的。所以在日常生活中有很多的化學現象，作為高中生要深入思考里面的化學知識，加強對化學知識的運用和理解。[2]

二、捕捉生活中的化學知識

（一）生活中的化學知識

生活中應用到的化學知識有很多，比如在秋季，穿的毛線制成的衣服，在穿的久了以后會出現發亮的現象，在洗衣服時不能清洗干凈，但是要是在發亮的部位噴灑醋和水混合的液體就能去除發亮的問題，能夠讓其恢復到原來的樣子。在進行蒸饅頭的時候，如果要是放的堿多了，饅頭在蒸的過程中將會出現發黃的現象，但是在蒸熟之后，可以在鍋里面放點醋，然后在進行蒸，將會使饅頭變得更加的白。還能在進行燉骨頭時，可以在鍋里面加入一些醋，可以使骨頭中的羥基磷酸鈣和醋中的酸酸成分發生化學反應，可以轉換為被人體易吸收的鈣鹽。還能夠利用醋酸的弱腐蝕性，將暖壺、水瓶中的水垢進行清除。[3]

（二）利用化學知識檢驗毛線

在日常生活中，在買衣服時，通常會考慮衣服的材質問題，這時候比較容易采用的方法就是使用燃燒的方法。在衣服內部抽取一小段線段，然后將其點燃，要是出現羽毛燒焦或者頭發灼燒的味道，燃燒結束后，留下的物體呈現塊狀還能有光澤，就是毛線；在燃燒結束后，殘留物不能直接被捏碎，說明這種衣服材質是化學纖維材質的；如果要是出現的殘留物是灰燼狀態，那么這件衣服的材質便是棉線的。[1]

（三）利用化學知識分辨鉛筆硬度

在高中學習的過程中，鉛筆的使用頻率是較多的。鉛筆根據硬度不同被分為很多種類，不同種類的鉛筆應用在不同場景中。鉛筆硬度的不同主要取決于鉛筆芯的材料組成成分不同，不同比例下的石墨與黏土的組合使得鉛筆芯在生產中出現硬度和顏色不同。黏土占得比例多時，將會使鉛筆硬度增加；石墨的比例占得多時，鉛筆硬度低，但是寫出的顏色較深，適合美術生進行藝術創造。在書寫重要的文檔和機要文件時，所采用的的基本都是碳素筆，因為碳素筆主要的成分是碳物質，碳物質在長久儲藏時，具有極強的化學穩定性，很少會發生自發的化學發應，極大的保證了文件的儲藏性。[3]

結語：

綜上所述，在日常生活中捕捉化學現象與化學知識，能夠培養高中生的化學素養，加強學生對日常生活中化學知識的應用和思考。通過提高高中生的化學素養，能夠更好的提升學生對周圍生活化學現象的認知，將課堂所學的化學知識應用到日常生活中，加深學生的記憶與理解，能夠提升學生的學習興趣，進而提高學生的化學知識儲備。

參考文獻：

[1]陳曦.淺談高中化學和生活化學的互相滲透[J].中華少年，2018 （08）：180.

[2]李偉.高中化學生活化教學的有效實施途徑[J].考試周刊，2017 （89）：159.

[3]周儒香.高中化學生活化教學研究[J].中學生數理化（教與學），2017 （07）：12.