飼糧中添加枯草芽孢桿菌和丁酸梭菌對五龍鵝雛鵝生長性能、屠宰性能、血清生化指標(biāo)及抗氧化能力的影響

孫玲玲 王寶維 龍建華 柯昌嬌 刁翠萍 葛文華 張名愛

(青島農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)質(zhì)水禽研究所，國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系營養(yǎng)與飼料功能研究室，青島 266109)

枯草芽孢桿菌是一種被廣泛使用的微生態(tài)制劑，是一種產(chǎn)孢子的革蘭氏陽性染色需氧菌，有很強的惡劣環(huán)境存活能力，能夠產(chǎn)生有助于動物消化吸收多種酶類，還能產(chǎn)生許多抗生素，有利于動物健康生長。丁酸梭菌也是一種產(chǎn)孢子的有益菌，厭氧生存，能夠在無氧條件下消化道內(nèi)定植發(fā)揮有益作用，其代謝產(chǎn)生的丁酸對動物腸道炎癥修復(fù)有非常好的作用。因此，研究枯草芽孢桿菌和丁酸梭菌對動物保健的影響具有重要意義。龐敏等[1]研究發(fā)現(xiàn)，斷奶仔豬飼糧中添加酪酸梭菌制劑可以顯著降低仔豬腹瀉率。Shimbo等[2]研究表明，丁酸梭菌對治療腸炎、腹瀉、消化功能紊亂效果良好，也可用于惡性腫瘤的防治。鄭春芳等[3]研究表明，飼糧中添加枯草芽孢桿菌會顯著提高肉雞42日齡的體重，并改善21～42日齡的飼料利用率。廖秀冬[4]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加丁酸梭菌可顯著提高肉雞1～21日齡和22～42日齡平均日增重，改善21和42日齡肉雞十二指腸形態(tài)結(jié)構(gòu)，并提高了21日齡盲腸食糜中乙酸、丁酸和總短鏈脂肪酸(SCFA)含量；同時能夠提高21和42日齡肉雞血清中免疫球蛋白M(IgM)的含量。目前，已有許多枯草芽孢桿菌對動物生長影響方面的研究報道，也有丁酸梭菌對動物腸道保護和治療方面的研究，但有關(guān)枯草芽孢桿菌和丁酸梭菌聯(lián)合使用對動物生長發(fā)育和抗氧化能力的研究還處于空白。……