丁酸梭菌和地衣芽孢桿菌對北京鴨生長性能、血清生化和免疫指標及免疫器官指數(shù)的影響

袁慧坤 袁文華 趙文文 劉香杉 李國勤 杜 雪 沈軍達 李柳萌 盧立志* 刁新平*

(1.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，哈爾濱 150030；2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，杭州 310021；3.諸暨國偉禽業(yè)發(fā)展有限公司，諸暨 311800)

益生菌具有提高動物免疫功能、促進生長、調(diào)整腸道菌群平衡等特點，逐漸成為替代抗生素的動物營養(yǎng)研究熱點。丁酸梭菌和地衣芽孢桿菌均屬于益生菌，在動物生產(chǎn)應(yīng)用方面具有很大潛力。丁酸梭菌是一種厭氧菌，在人與動物的腸道中分離獲得，可以耐抗生素，屬于有益菌之一。肖克權(quán)等[1]研究表明，飼糧中添加適量丁酸梭菌有利于提高麻羽肉雞的生長性能。賈聰慧等[2]研究表明，丁酸梭菌可以提高21日齡羅斯308肉雞的血清中總超氧化物歧化酶(T-SOD)活性，有利于肉雞抗氧化能力和免疫功能的增強。地衣芽孢桿菌主要獲取于植物與土壤中，屬于需氧或兼性厭氧菌。李福彬等[3]研究表明，飼糧中添加2×109CFU/kg地衣芽孢桿菌可以改善392日齡海藍灰蛋雞的蛋品質(zhì)和血清免疫指標。

北京鴨是制作“北京烤鴨”的主要材料，更是國內(nèi)外公認的優(yōu)良肉鴨品種，北京鴨發(fā)育速度快、育肥性好，但我國北京鴨在生長速度、成活率和胸肉率等生長性能方面表現(xiàn)要低于國外水平。因此，本試驗在飼糧中添加丁酸梭菌、地衣芽孢桿菌、丁酸梭菌與地衣芽孢桿菌復(fù)合菌，研究其對北京鴨生長性能、血清生化和免疫指標及免疫器官指數(shù)的影響，旨在為益生菌在北京鴨的生長提供數(shù)據(jù)支持，使其更準確地應(yīng)用于畜禽業(yè)生產(chǎn)。……