仔豬胃腸道內(nèi)分泌細胞分布與化學感應作用

朱 翠 楊 俊 蔣宗勇,2 陳 莊*

(1.廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)生物基因研究中心，廣州 510640；2.廣東省農(nóng)業(yè)科學院動物科學研究所，廣州 510640)

胃腸道是機體與外界環(huán)境物質(zhì)進行接觸最為重要的部位，胃腸道與神經(jīng)中樞相互作用，影響胃腸運動和分泌、營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、免疫和機體代謝等生理過程，這離不開胃腸道上皮層不同類型細胞(如吸收性腸上皮細胞、胃腸道內(nèi)分泌細胞、杯狀細胞、潘氏細胞和M細胞等)的相互作用。其中，胃腸道內(nèi)分泌細胞(enteroendocrine cells,EECs)占整個胃腸腔上皮細胞的比例不到1%，但其數(shù)量超過機體其他部位所有內(nèi)分泌細胞的總和，因此構成了體內(nèi)最大的內(nèi)分泌器官。EECs所分泌的多種激素統(tǒng)稱胃腸激素(gut hormones)，參與調(diào)節(jié)胃腸道自身的運動和分泌功能、能量平衡和攝食行為、胃腸化學感應、營養(yǎng)物質(zhì)代謝以及免疫調(diào)節(jié)過程。目前，對于人和鼠的EECs研究較多，尤其是胃腸激素及其受體基因、EECs與免疫調(diào)節(jié)、腸道微生物代謝產(chǎn)物對EECs的化學感應的互作等方面，取得較大的研究進展，而對仔豬方面的研究報道較少。本文概述了仔豬EECs的分布及其化學感應作用，旨在為其在調(diào)控腸道健康和相關疾病防治中的應用提供參考。

1 EECs的分類

EECs由腸道干細胞分化而來，在整個胃腸道黏膜上皮呈彌散分布，被認為是體內(nèi)最大的內(nèi)分泌器官[1]。研究發(fā)現(xiàn)，哺乳動物至少有20種EECs，主要有G細胞、D細胞、EC細胞、X/A樣細胞、K細胞、L細胞和I細胞等(表1)。絕大部分EECs為開放型，其游離面的微絨毛可伸出管腔，感受管腔食物的刺激和胃腸pH等變化，從而引起其內(nèi)分泌活動的變化[2]；……