淺談部分地區(qū)的道地藥材

張玖零 唐鈞澤 李冰 段翱平 吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 吉林吉林 132109

“道地”字面意思是有方位、有坐標的地點（區(qū)）。宋嚴羽《滄浪詩話·附答吳景仙書》：“世之技藝，猶各有家數(shù)；市縑帛者，必分道地。”明代湯顯祖《牡丹亭·诇藥》：“好道地藥材，這兩塊土中甚用？”李劼人《天魔舞》第十一章：“那是一柄道地瀘州油紙傘，又重又大。”所以“道地特產(chǎn)”“道地藥材”等都表示真正是有名產(chǎn)地，即有明確坐標地區(qū)出產(chǎn)的東西。因此，嚴格意義上來說，應(yīng)稱“道地藥材”而不是“地道藥材”，特指明確產(chǎn)地的藥材。

云南的三七

三七，亦稱“田三七”，為五加科人參屬多年生草本植物。它始載于《本草綱目》，以根、莖入藥，其性溫、味甘、微苦、歸肝、腎、胃經(jīng)，具有止血化淤、消腫定痛之功，被譽為血癥良藥、傷科要藥。我國古代許多名醫(yī)的著作中,稱三七是“止血之神藥”。《本草綱目拾遺》稱“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥之最珍貴者”。三七已被國家列為貴重藥材。

云南享有‘植物王國”動物王國”藥物寶庫”的美譽。據(jù)全國第三次中藥資源普查統(tǒng)計,中藥資源總數(shù)藥用植物種數(shù)分別占全國的514%、55.4%,為全國之最;三七作為中國的特有植物，主產(chǎn)于云南省，其中以云南文山的品質(zhì)最為道地。該地區(qū)的三七產(chǎn)量占全國的90%以上。目前，文山州已向國家申報了原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護，被國家命名為“中國三七之鄉(xiāng)”。

三七是一種喜濕潤、怕旱、怕澇的植物，適宜生長喜冬暖夏涼的環(huán)境，畏嚴寒酷熱；在云南省文山州，三七最適宜種植區(qū)海拔為1400～1800m，年平均氣溫15～17℃，最冷月均溫8～10℃，最熱月均溫20～22℃，無霜區(qū)300天以上。三七屬陰性植物，其生長要求具有一定的蔭蔽條件，對光較敏感，喜散射光，忌強光直射，光照過強，植株矮小，葉片容易灼傷。

四川川芎、黃連

四川素有“中醫(yī)之鄉(xiāng)，中藥之庫”之美譽。據(jù)資料統(tǒng)計，全川中藥資源有5000余種，其中植物藥4600余種，動物藥320多種，礦物藥130余種，約占全中國中草藥品種的75%；其中著名地道藥材和主產(chǎn)藥材30余種，如川芎、麥冬、黃連、川貝母、冬蟲夏草等不僅是中國出口較早且量大的品種，而且在中國國內(nèi)的生產(chǎn)和銷售占有舉足輕重的地位。

川芎，栽培植物，主產(chǎn)于四川(灌縣)，在云南、貴州、廣西等地，生長于溫和的氣候環(huán)境。是一種中藥植物，常用于活血行氣，祛風(fēng)止痛，川芎辛溫香燥，走而不守，既能行散，上行可達巔頂;又入血分，下行可達血海。活血祛瘀作用廣泛，適宜瘀血阻滯各種病癥;祛風(fēng)止痛，效用甚佳，可治頭風(fēng)頭痛、風(fēng)濕痹痛等癥。昔人謂川芎為血中之氣藥，殆言其寓辛散、解郁、通達、止痛等功能。

黃連，別名：味連、川連、雞爪連，屬毛茛科、黃連屬多年生草本植物，葉基徨，堅紙質(zhì)，卵狀三角形，三全裂，中央裂片卵狀菱形，羽狀深裂，邊緣有銳鋸齒，側(cè)生裂片不等2深裂；葉柄長5-12cm。野生或栽培于海拔1000-1900m的山谷涼濕蔭蔽密林中。有清熱燥濕，瀉火解毒之功效。其味入口極苦，有俗語云“啞巴吃黃連，有苦說不出”，即道出了其中滋味。

甘肅大黃（中國大黃甲天下，禮縣大黃最勝名）

大黃始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為下品。因個大色黃而得名，陶弘景曰：“大黃，其色也。將軍之號，但取其駿快也。”為掌葉大黃、唐古特大黃、藥用大黃的根及根莖。性味歸經(jīng)：苦、寒。大腸、肝、脾經(jīng)。其主要功效是攻積滯，清濕熱，瀉火，涼血，祛瘀，解毒。主治實積便秘，熱結(jié)胸痞；濕熱瀉痢，黃疸，淋病，水腫腹?jié)M，小便不利；目赤，咽喉腫痛，口舌生瘡，胃熱嘔吐；吐血，咯血，便血，尿血；蓄血，經(jīng)閉，產(chǎn)后淤滯腹痛，癥瘕積聚，跌打損傷；熱毒癰瘍，丹毒，燙傷。

禮縣大黃，甘肅省隴南市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。禮縣大黃為掌葉大黃，有著1700多年的種植歷史。該產(chǎn)品塊大飽滿，質(zhì)地堅實，色澤鮮艷，氣味清香，檳榔茬、朱砂點明顯，錦紋清晰，品質(zhì)優(yōu)良。禮縣大黃因其有很好的藥用價值，每年不僅在國內(nèi)有很大的使用量，而且還遠銷歐洲、東南亞等國家和地區(qū)。

吉林地道藥材：人參，鹿茸

人參，中藥材名。為五加科植物人參的根。多年生草本，高30～60厘米。肉質(zhì)根圓柱形或紡錘形，頂端有根莖，下端常分叉。掌狀復(fù)葉輪生。傘形花序單個頂生。果實扁球形，鮮紅色。花期6～7月，果期7～9月。喜冷涼濕潤氣候和斜射光及漫射光。野生于中國東北深山中，遼寧和吉林有大量栽培。多年生草本，高30～60厘米。肉質(zhì)根圓柱形或紡錘形，頂端有根莖，下端常分叉。掌狀復(fù)葉輪生。傘形花序單個頂生。果實扁球形，鮮紅色。花期6～7月，果期7～9月。喜冷涼濕潤氣候和斜射光及漫射光。野生于中國東北深山中，遼寧和吉林有大量栽培。具有大補元氣，補脾益肺，生津，安神益智的功效。味甘、微苦，性微溫；歸肺、脾、心經(jīng)。主治1、元氣虛脫證：本品能大補元氣，復(fù)脈固脫，為拯危救脫要藥。適用于因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元氣虛極欲脫，氣短神疲，脈微欲絕的重危證候。 2、肺脾心腎氣虛證：本品為補肺要藥，可改善短氣喘促，懶言聲微等肺氣虛衰癥狀。 3、熱病氣虛津傷口渴及消渴證：熱邪不僅傷津，而且耗氣，對于熱病氣津兩傷，口渴，脈大無力者，本品既能補氣，又能生津。4、本品還常與解表藥、攻下藥等祛邪藥配伍，用于氣虛外感或里實熱結(jié)而邪實正虛之證，有扶正祛邪之效。 但是人參有實證、熱證及濕熱內(nèi)盛正氣不虛者禁服。不宜與茶同服。反藜蘆。

鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。其有極高的藥用價值和保健功效，能夠預(yù)防和治療多種疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作“寶中之寶”。鹿茸性甘咸溫歸腎肝經(jīng)。主治 腎虛、頭暈、耳聾、目暗、 陽痿、 滑精、宮冷不孕、 羸瘦、 神疲、 畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿軟、崩漏帶下、陰疽不斂及久病虛損等癥。但凡陰虛陽亢者，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱以及外感熱病者均禁服。服用本品宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟然大量食用，以免陽升風(fēng)動，或傷陰動血。 陰虛陽盛者忌用。