高職院校《導游日語》課程開發的背景

范秋鶴

摘要：隨著中日經濟文化交流的加深和我國旅游業近年來的迅速發展，對熟練掌握旅游專業知識同時還精通曰語語言技能的實用人才需求增加，急需日語導游一類的專業人才。高職院校商務日語專業開設的課程中理論課程較多，其中《旅游日語》課程中包括導游日語和旅游中所用日語的教學，并沒有有針對性的開設《導游日語》課程。本文從學校方面、學生方面、教師方面、企業方面、現有教材不足之處五方面著手，研究高職院校《導游日語》課程開發的背景。通過教師訪談、企業訪談等，掌握充分的數據資料，為之后的《導游日語》課程開發做充分的前提準備，以探尋提高教學效率與教學質量、增強教學趣味性，培養學生運用日語進行導游工作的對策。

關鍵詞：高職院校;課程開發;導游日語

【中圖分類號】G718.5

【文獻標識碼】A

【文章編號】2236-1879（2018）13-0218-02

一、學校方面

（一）學校制度

1.高職院校商務日語課程偏“學問化”傾向，忽視理論聯系實際的情況，面對商務日語專業學生開設的理論課程較多，多數高職學生面臨類似問題，畢業后進入職場，能實際運用的知識較少，且沒有針對性的職業方向引導。例如商務日語專業學生開設的《旅游日語》課程，基本是在二年級開設一年，學習下來，學生記不住專用地名人名，解說詞不會說等，旅行社還得花時間對人員進行專業培訓，降低了工作效率，增加成本。為此，急需解決這樣的問題。

2.學校在教師教學方面的支持不夠，基本局限于教師在教室里教學，走出課堂的教學方式教師操作起來程序比較麻煩，不利于課堂教學的多樣化與發揮學生的潛在能力。

3.校企的合作不夠深。學生對將來要做什么，該怎么做感到很迷茫，沒有直觀的感受。在沒有確切目標的情況下，可能影響學生學習動機，學生的學習積極性、目標性就不夠強。為此學生缺乏實踐的機會，走上工作崗位難免會有各種各樣的不適應。

（二）教材與考核方式

1.《旅游日語》并沒有統一的教材和統一的課程標準等。各校多按自己學校研討的結果而定教材。現今面向日語導游的教材不少，但大多數是以培養傳統的研究型外語人才為目的，很難滿足當今教材市場多元化發展的需求，并且多數枯燥難懂，不注重實踐，僅羅列知識點，為此，需要基于導游日語需求的課程開發探索。

2.考核方式單一。現在商務日語專業的學生考核評價方式大多是按3：7，4：6的方式進行，《旅游日語》課程也不例外。即平時成績占30%.期末成績占70%，或平時占40%，期末占60%。這種考核方式的優點是簡單，客觀，易操作。缺點是是應試教育的產物，考核結果不夠公平全面，有學生能通過臨時抱佛腳甚至是作弊的方式取得想要的成績，給考核結果帶來偏差。

二、學生方面

通過了解發現，高職院校學生學習現狀堪憂：一方面高職院校商務日語專業生源復雜。多數學生是因為考不上高中，而選擇職業學校繼續學習。有少部分是真正愿意學習日語、對日語感興趣并且將來要從事與日語相關工作的。學生之間的基礎差異較大，多數學生的自我學習能力、自控力、各方面綜合能力與素養相對欠缺，導致課堂管理難，少數學生愿意參與到課堂活動中去，多數學生在課程上只愿意保持沉默，而不愿積極主動參與到互動活動中去。

另一方面在生源復雜的情況下，有部分學生基礎較差的，學習主動性積極性不夠強。筆者所教班級就存在有這種現象的學生。不愿意學習，上課睡覺，晚上玩游戲到很晚才睡，并且還在班級傳播她的思想：高職的學生學習什么啊，不就是混個文憑的么。這種情況就需要從思想上跟學生溝通，逐漸的改變他們的想法，幫助他們樹立正確的價值觀。

同時，筆者經過多年的導游日語課程教學了解到，許多學生覺得希望能有更多的實踐機會，同時對教材內容不滿意的占多數，希望能夠獲得更多的說練機會，并且與企業合作讓學生有職業體驗的經歷，對未來的工作有所了解也不至于感覺無所適從、對未來感到迷惘，覺得工作離自己很遙遠。

三、教師方面

（一）日語教師訪談本文主要通過電話訪談和面對面交談的方式，訪談南通地區兩所高職院校的8位日語專業教師，了解商務日語專業教師的基本信息，學生的學習需求狀況、校企合作情況、課程結構狀況、教材教法等。具體內容整理歸納如下：

1.教師基本信息。在訪談的8位日語專業教師中，研究生學歷4名，研究生在讀2名，本科學歷2名，其中兩名研究生學歷的日語教師是“雙師型”教師，具有“全國日語翻譯資格”;講師6名，助教2名。

2.考級考證要求。兩所院校都要求學生必須持有以下證書才能畢業：計算機一級B、普通話、公共英語等級以及各類職業資格證書中的一種，并鼓勵學生盡可能多的考級考證。日語專業能力方面一所院校要求日語能力測試4級及以上，一所院校要求日語能力測試3級及以上。

3.教材教法。兩所學校的教師普遍對《旅游日語》教材感到不滿意，教材難度大，單詞量多，學生的接受能力不強，往往不能學以致用。在教學方法方面，一所學校采取教材學習加情境模擬為主的方法，認為取得的效果較好。同時注重過程評價，以操作考核為主。另一所學校則采用的傳統的學科課程式教學方法，以書本教授為主。以單一的課程考試為評價標準。所以感覺學生的學習氛圍不夠好，接受能力有待提高。

4.校企合作。校企合作情況來說，一所院校會請企業負責人或代表做講座，學生對這類活動比較感興趣并樂于參加此類活動，反響效果較好。兩校均和企業有所合作，有實訓基地，為學生提供實習實踐的機會，但是學生在校學習期間是接觸不到企業的，基本是文化課程學習3年半至4年時間，再去實訓基地實習l至1年半。這種方式削弱了校企合作的力量，讓校企合作打了折扣;一所院校規定教師必須下企業實習，專業教師下企業實習的時間大約是暑期1-2個月，不過效果因人而異。另一所學校沒有硬性的規定教師一定要去企業實習或者培訓。

筆者認為，高職院校與諸多企業合作對學生進行教育教學活動是非常重要的。校企合作，并且有詳盡的培育人才的計劃方針，才能培育出更多的優秀人才。

5.學生學習能力就業能力評價。老師們普遍認為，對于多數高職學生來說，自主學習能力和自控力不足，需要教師的督促與引導，并且對于課程教學來說，要給他們足夠的空間自我學習與發揮，但是需要教師多分時間去關注與監督，進而激發學生的自學能力，通過各種手段提高學生的自控力。

對于畢業后學生的就業能力的評價，8位日語教師通過多年的教學與帶畢業班的經歷，發現學生普遍不能立刻勝任日語導游這項工作。一方面是自身導游知識水平的限制及職業適應能力的影響等，另一方面，最主要的是學生羞于開口，無法克服主動流利地說日語的困境，并且沒有掌握扎實的導游日語語言知識與技能。

6.建議。商務日語專業學生要具備的能力有：良好的聽說讀寫語言基本功、基本商務外貿知識及禮儀。而對日語導游的要求，在這些要求之上，較好的日語口語表達能力、翻譯能力、較強的日語聽力能力、具備導游能力（通過考證）等基本專業能力以外，還有針對導游素質的要求。

（二）教師教學現狀分析。高職院校商務日語專業的師資力量薄弱。在全國來說，日語博士點，研究生點較少，全日制的研究生和博士生很少，教師的研究深度不夠，雖有實際教學支持，但缺乏理論支撐。同時，教師缺乏商務實踐活動，以理論教理論，無法給學生以全面的指導。另一方面，教師本身受到傳統的理念的影響，在教學把握上偏向于理論教學，教學方式單一，像情境模擬等教學方式沒有施展開來。有的教師教學缺乏創新，對學生的考核方式單一，并且安于現狀。

四、企業需求

（一）日語導游訪談。筆者訪談了南通地區3家旅游公司的4位日語導游，了解日語導游的日常工作與生活，導游技巧與日語導游所需的綜合能力等，最后對訪談內容進行整理分析如下：

1.日語導游基本素質。日語導游們認為此工作的基本素質：具備導游資格，能夠從事導游工作;較強的溝通能力，需和OP，地接，司機，酒店等進行溝通;時間掌控能力，作為導游，需要合理把握景點游覽時間，吃飯時間等，才能把行程順利地走下來;了解旅游目的地的風土人情和習俗禁忌;除了有專業能力外，導游還要身體健康，有職業道德;導游必須能說會道，吃苦耐勞，忍得了寂寞，經得住誘惑，受得了委屈;能夠處理意外事故、緊急事件的應急能力。

2.日語導游職業能力。語言過關，日語聽說能力強，能熟練用日語與日本人交流，能幫助團隊成員進行翻譯;能用日語詳細介紹我國歷史;要求能夠熟練的和日本人溝通，能夠做到翻譯日本客人的需求，可以處理緊急事件。并且優秀的日語導游在帶中國團隊去日本時，能保證團隊順利出行并歸國，且沒有投訴;給客人提供優質、舒適的服務，打響公司品牌。

3.畢業生就業能力。畢業生一方面缺乏帶團經驗，氣氛帶動能力不強，一方面對旅游目的地了解不足;旅行社對日語人才非常重視，畢業生欠缺的是經驗和口語突發事件的應急處理能力;日語導游對導游的要求比中文導游條件要多，相對來說旅客帶來的要求也就較多，所以畢業生根本不能一下子適應做日語導游，各方面都是欠缺的。

從以上歸納可以看出旅行社對日語導游的要求和對日語導游的評價，作為日語導游，一方面要具有導游所具備的各種基本素質和綜合能力，另一方面，在日語語言上的要求非常的高，而所訪談的四位日語導游均認為畢業生沒有經驗，口語能力不強，根本不能一畢業就勝任工作。這樣的現象我們應該進行深刻的反思。主要問題就在于學生在校學習，在學習《旅游日語》課程中掌握了什么，學到了什么能力。

（二）日語導游就業現狀分析。現今日語導游人才極度緊缺，究其原因有多種。隨著近幾年國家的發展，國際關系的不斷變化，特別是近五年以來，商務日語專業萎縮現象日益嚴重。學生愿意而家長不同意學生學習日語，報考高職日語專業不是出于自己的意愿而是因為文憑需要等，以至于雖然日語人才市場需求量不少，但日語專業學習者逐漸減少。國家、旅行社需要的優秀日語導游人才則更少。隨著我國入境旅游業的繁榮，作為世界經濟第二大強國的日本，在我國入境旅游消費市場份額中一直是名列前茅，因此，高等旅游教育中日語導游人才的培養成為解決市場緊缺人才的必經之途。同時，隨著旅游文化領域的新發展，對日語導游提出了更高的要求，其能力、綜合素質的提高是必須的。為了滿足現今培養素質高能力強的日語導游的需要，同時結合日本旅客來我國旅行的諸多實際需求，《導游日語》課程開發迫在眉睫。

五、現有《旅游日語》教材不足之處

通過對南通地區高職高專學校日語專業學生的調查發現，開設《旅游日語》課程所用的教材版本多數為肖建萍主編《新概念旅游日語》南開大學出版社（2010.9）和劉俠主編《旅游日語》大連理工大學出版社（2009.5）兩種教材。本研究針對《新概念旅游日語》進行分析整理，以此論述開發《導游日語》課程教材的必要性。

《新概念旅游日語》全書共20課，每周2學時，分一學年學完。每課分前文、會話、語法解說、練習四部分，并配有中國名勝、知識窗口兩個固定閱讀欄目和一個導游問答能力測試欄目。每課由對話、導游業務知識、國內著名景點介紹三部分組成。對話篇主要立足海南，以海南省本地的旅游景點為出發點，介紹游覽景點的過程。導游業務知識部分為中日對照版。

從上述分析可以看出：

1.此教材具有片面性，不夠系統與完善。

2.此教材注重口語，對話篇主要立足海南，以海南省本地的旅游景點為出發點，介紹游覽景點的過程。比較片面，不能滿足培養日語導游人才的需求。

3.缺乏實踐指導，是以注重知識點、會話為主。

4.練習部分沒有充分體現出導游日語的特色，以知識鞏固為出發點，缺乏實踐機會。

5.缺乏趣味性.針對高職學生來說，有點難度。

為此，筆者采訪了南通地區兩所高職院校四名教過此課程的日語老師，他們對此教材的評價總結如下：

1.教材不夠全面，沒有體現出導游日語的系統性。

2.高職學生的接受能力不夠，往往不怎么學得進去。或者教完就忘記。

3.課時教短，有的比較難的內容無法全部教完。

4.缺乏日語導游素養、基本素質等的描述。

5.單作為一門教材，可以使用，但是實用性不強，不適合將來要從事日語導游的學生學習。還需要增加教學內容。

6.教師使用此教材需要增加教學內容，備課量較大。

對兩校的80名學生進行調查，學生的評價總結如下：

1.不適合將來從事日語導游的學生學習，因為不夠全面，不夠系統。只是知識性的講解與羅列。

2.實用性不夠強，學習起來比較枯燥，有些難以進入學習狀態。

3.老師補充的內容較多，都需要記憶，加深了學習的難度。

結論

綜上所述，高職《導游日語》課程開發有其可行性，一方面要求高職教師自身具備旅游專業知識和綜合素質，并且要不斷完善充實自我。另一方面，結合學生的學習實踐，有助于學生提高日語語言應用能力、實踐能力和職業素質，讓學生學到實在的知識、技巧與能力（而不是單純的理論上的知識、或者是為了得到文憑和學習，蒙混過關），直面企業檢驗，順利進入職場。

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