瘤胃保護性5-羥基色氨酸對綿羊胃腸道內(nèi)容物和血漿中5-羥基色氨酸、褪黑素含量的影響

趙 芳 陳 暉 王 根 高 超 趙國棟 馬 晨 楊開倫

(新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院，新疆肉乳用草食動物營養(yǎng)重點實驗室，烏魯木齊830052)

褪黑素(melatonin，MT)除了可以在松果體中合成，腸道組織中也可合成大量的褪黑素[1]，且腸道組織中的褪黑素含量是松果體的400～500倍[2]。腸道組織中的褪黑素來自腸黏膜中的嗜鉻細胞[3]，腸黏膜中合成的褪黑素可分泌至腸道內(nèi)容物中[4]。腸道中褪黑素含量的分布存在明顯的種屬差異。豬胃腸道內(nèi)容物中褪黑素含量變化趨勢為：結(jié)腸>盲腸>回腸>空腸>胃；而牛胃腸道內(nèi)容物中褪黑素含量變化趨勢為：回腸、結(jié)腸、盲腸>瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃>空腸[5]。大鼠直腸內(nèi)容物中褪黑素含量較高，但在胃、十二指腸、空腸、回腸、結(jié)腸內(nèi)容物中褪黑素含量較低[6]。豬在禁食30 h后進行飼喂，除直腸外，各腸段組織、腸黏膜、內(nèi)容物中褪黑素含量均明顯升高，且內(nèi)容物中褪黑素含量均在進食后5 h達峰值[5]。因此，禁食與采食、攝入褪黑素或褪黑素的前體物質(zhì)等均能影響動物腸道組織或腸道內(nèi)容物中褪黑素的含量[7]。

腸黏膜中由色氨酸為前體物質(zhì)合成并分泌到腸道內(nèi)容物中的褪黑素在動物腸道運動調(diào)節(jié)和組織健康維護中具有重要作用[2]，其中5-羥基色氨酸(5-hydroxytryptophan，5-HTP)是色氨酸代謝為褪黑素過程中重要的中間產(chǎn)物之一，5-羥基色氨酸在芳香族氨基酸脫羧酶、5-羥色胺N-乙酰轉(zhuǎn)移酶、羥基吲哚氧位甲基轉(zhuǎn)移酶的催化下，轉(zhuǎn)化為褪黑素。褪黑素及其前體物質(zhì)如5-羥色胺(5-hydroxytryptamine，5-HT)、5-羥基色氨酸等在綿羊腸道內(nèi)容物……