周期性饑餓再投喂對(duì)虎斑烏賊幼體生長(zhǎng)性能、抗氧化指標(biāo)、消化酶活性、氨基酸組成和脂肪酸組成的影響

李晨晨 朱婷婷 陸 游 羅嘉翔 金 敏 袁 野 周歧存

(寧波大學(xué)海洋學(xué)院魚類營養(yǎng)研究室，寧波315211)

虎斑烏賊(Sepiapharaonis)隸屬于軟體動(dòng)物門(Mollusca)，頭足綱(Cephalopoda)，烏賊目(Sepiida)，烏賊科(Sepiidae)，烏賊屬(Sepia)，個(gè)體大，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，是一種養(yǎng)殖前景明朗的頭足類生物。在自然環(huán)境中，動(dòng)物常常因?yàn)榧竟?jié)、氣溫、水質(zhì)、食物在空間上的分布不均等原因而面臨饑餓脅迫。在饑餓狀態(tài)下，許多動(dòng)物會(huì)通過減少代謝率以及消耗自身組織的貯存物質(zhì)以應(yīng)對(duì)饑餓脅迫[1]。動(dòng)物通過調(diào)節(jié)身體內(nèi)各種酶的活性來達(dá)到積極利用體內(nèi)儲(chǔ)存物質(zhì)的目的，從而維持生命[2]。在應(yīng)對(duì)饑餓脅迫的過程中，氨基酸和脂肪酸的利用順序也有一定的差別。

動(dòng)物經(jīng)饑餓或者營養(yǎng)不足之后再恢復(fù)正常攝食時(shí)，所表現(xiàn)出來的超過正常生長(zhǎng)速度的現(xiàn)象稱為補(bǔ)償生長(zhǎng)[3]。水生動(dòng)物補(bǔ)償生長(zhǎng)的程度會(huì)因?yàn)榉N類、生長(zhǎng)階段、饑餓以及恢復(fù)投喂時(shí)間的不同而有很大的差異[4-6]。根據(jù)恢復(fù)生長(zhǎng)期間試驗(yàn)動(dòng)物的特定生長(zhǎng)率、體質(zhì)量的變化程度，可將水生動(dòng)物的補(bǔ)償生長(zhǎng)分為4類：超補(bǔ)償生長(zhǎng)、完全補(bǔ)償生長(zhǎng)、部分補(bǔ)償生長(zhǎng)、不能補(bǔ)償生長(zhǎng)[7]。研究表明，補(bǔ)償生長(zhǎng)可以促進(jìn)水生動(dòng)物的生長(zhǎng)、提高飼料利用率、降低勞動(dòng)成本[8-10]，減少氮排放量從而降低水體污染[11]。目前國內(nèi)外相關(guān)研究報(bào)道主要集中在魚類[12-14]、甲殼類[15]、雙殼類[16]，而關(guān)于頭足類[17]的報(bào)道較少。

在研究水生生物補(bǔ)償生長(zhǎng)時(shí)，采用不同的饑餓和恢復(fù)投喂方式會(huì)使得試驗(yàn)結(jié)果差異較大[18]。……