李曉斌 陳 暉 趙 芳 謝景龍 楊菊青 楊開倫
(新疆農業大學,新疆肉乳用草食動物營養實驗室,烏魯木齊830052)
孕馬尿中含激素類物質、有機酸、無機酸、無機鹽等多種有效成分。激素類物質均以結合的、非結合的雌激素、孕激素及雄激素形式存在于孕馬尿中[1-3]。研究顯示,孕馬尿中雌激素的含量在70~130 mg/L,而一個孕期內孕馬尿中雌激素含量可達50~100 g/匹[4]。因此,孕馬尿成為獲取天然雌激素物質的主要原料。結合雌激素是孕馬尿中有效的生物成分之一,是雌激素通過葡糖醛酸化和硫酸鹽化作用形成的激素類物質。孕馬尿中的雌激素硫酸鹽是主要以雌酮硫酸鈉(sodium estrone sulfate,Es-S)、馬烯雌酮硫酸鈉(sodium equilin sulfate,Eq-S)、17α-雙氫馬烯雌酮硫酸鈉(sodium 17α-dihydroequilin sulfate,2H-Eq-S)的形式存在,三者含量之和占激素類物質總量的90%以上,是孕馬尿中結合雌激素的指標性成分。研究證明,結合雌激素在臨床上主要用于激素替代療法(hormone replacement therapy,HRT),以緩解因雌激素不足引起的臨床癥狀[5],主要治療和預防女性絕經后出現的更年期綜合征,防治骨質疏松癥[6],預防老年癡呆癥和冠心病[7]等。目前,關于孕馬尿中結合雌激素的相關研究主要集中在萃取方法、測定方法以及不同妊娠階段含量的變化方面[8-10],對于提高孕馬尿中結合雌激素含量的研究鮮見報道。哈薩克馬是新疆主要的馬種,具有乳、肉、役兼用的性能,耐粗飼、耐高寒、適應能力強。哈薩克馬是新疆地區提供孕馬尿原料的主要馬種,提高哈薩克孕馬尿中結合雌激素的含量可增加牧民的經濟收入。……