大午粉1號(hào)商品代蛋雞育成后期(10～17周齡)飼糧中適宜代謝能和蛋白質(zhì)水平的研究

張 蒙 李 強(qiáng) 劉 平 許利軍 蘇 坤 王德賀 周榮艷 陳 輝*

(1．河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，保定071000；2.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，保定071000；3.河北大午農(nóng)牧集團(tuán)種禽有限公司，保定071000；4.保定市畜牧工作站，保定071000)

蛋雞育成后期的質(zhì)量與其產(chǎn)蛋期的生產(chǎn)性能密切相關(guān)[1]。育成后期是蛋雞消化能力日益健全、骨骼發(fā)育旺盛的時(shí)期，飼糧中的營(yíng)養(yǎng)素水平直接關(guān)系后備雞的質(zhì)量。有研究表明飼糧能量水平能顯著影響蛋雞對(duì)飼糧中營(yíng)養(yǎng)素的攝入量[2]，能量水平偏高易誘發(fā)蛋雞易感脂肪肝出血型綜合征[3]，能量水平偏低將減少蛋雞的啄羽行為[4]，且有研究表明育成后期蛋雞飼糧中能量水平能顯著影響產(chǎn)蛋期卵巢促卵泡素受體(FSHR)mRNA的表達(dá)量[5]；飼糧中蛋白質(zhì)水平偏高時(shí)，蛋雞啄羽和采食行為降低，趴窩和修飾行為顯著增加[6]，蛋白質(zhì)水平降低后盲腸前段對(duì)磷的消化吸收率降低[7]，排泄物中氮的含量顯著下降[8]；此外，飼糧中代謝能和蛋白質(zhì)水平的互作效應(yīng)能顯著影響蛋雞消化器官和腸道的形態(tài)[9]。家禽生產(chǎn)中，飼料成本約占總成本的75%[10]，精確飼糧中營(yíng)養(yǎng)素水平是降低家禽生產(chǎn)成本的主要途徑之一[11]。大午粉1號(hào)商品代蛋雞產(chǎn)蛋率高、抗逆性強(qiáng)，是2013年我國(guó)自由培育的蛋雞品種，因此，確定其育成后期飼糧中適宜的代謝能和蛋白質(zhì)水平具有重要意義。目前針對(duì)育成后期蛋雞飼糧中能量和蛋白質(zhì)適宜水平的研究眾多，但不同的雞品種不盡相同。研究顯示，紅腹錦雞飼糧中適宜的能量水平為12.14 MJ/kg，蛋白質(zhì)水平為18.75%[12]；……