飼糧代謝能水平對籠養(yǎng)蛋鴨產(chǎn)蛋性能、蛋品質(zhì)和血清生化指標(biāo)的影響

黃 璇 李 闖 熊華麗 蔣桂韜 張 旭 王向榮 胡 艷 戴求仲*

(1.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所動物營養(yǎng)與飼養(yǎng)技術(shù)研究室，長沙410131；2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所，長沙410205；3.湖南畜禽安全生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心，長沙410128;4.菱角塘鎮(zhèn)農(nóng)林水服務(wù)中心，永州425199)

飼糧代謝能(ME)水平是影響家禽生產(chǎn)力發(fā)揮的關(guān)鍵因素。在飼糧粗蛋白質(zhì)水平保持一致的情況下，能量攝入過多，蛋禽容易囤積腹脂，產(chǎn)蛋性能下降[1]；但飼糧代謝能水平過低，不能滿足蛋禽生長發(fā)育和生產(chǎn)需要[2]。羅歡等[3]報道，在籠養(yǎng)條件下，產(chǎn)蛋中期(23～37周齡)三穗鴨代謝能需要量為10.89 MJ/kg。戴賢君等[4]研究表明，飼糧粗蛋白質(zhì)水平為18%，代謝能水平為11.70 MJ/kg時，16～50周齡紹興鴨可獲得最佳生產(chǎn)性能。另外，張巍等[5]在對籠養(yǎng)青殼系蛋鴨上的研究發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)蛋后期發(fā)揮蛋鴨最佳產(chǎn)蛋性能的飼糧代謝能水平為10.67 MJ/kg。我國《肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 2122—2012)中給出的蛋鴨飼糧適宜水平代謝能分別如下：北京鴨種鴨產(chǎn)蛋中期(27～45周齡)為11.51 MJ/kg；番鴨和半番鴨產(chǎn)蛋期(27～65周齡)為11.30 MJ/kg；肉蛋兼用型種鴨產(chǎn)蛋中期(23～45周齡)為11.30 MJ/kg；蛋用型鴨產(chǎn)蛋期(24～70周齡)為10.87 MJ/kg[6]。臨武鴨作為我國優(yōu)良的肉蛋兼用型麻鴨品種，近年來在湘南地區(qū)推廣養(yǎng)殖面積較大。但目前，有關(guān)臨武鴨關(guān)鍵營養(yǎng)素需要量的研究較少，臨武鴨產(chǎn)蛋高峰期代謝能需要量尚未見報道。因此，本試驗旨在通過研究飼糧代謝能水平對30～38周齡臨武鴨產(chǎn)蛋性能、蛋品質(zhì)和血清生化指標(biāo)的影響，為確定產(chǎn)蛋高峰期臨武鴨飼糧中適宜代謝能水平提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗設(shè)計與飼糧

將250只遺傳背景一致、體重相近、健康狀況良好的29周齡臨武鴨，隨機(jī)分為5組，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)10只鴨。……