黑沙蒿對動物免疫和抗氧化功能的影響及其機制

邢媛媛 史彬林 金 曉 閆素梅

(內蒙古農業大學動物科學學院，呼和浩特010018)

黑沙蒿，又名油蒿、籽蒿、鄂爾多斯蒿和哈拉-沙巴嘎(蒙語)，廣泛分布于我國內蒙古和陜西等西北地區，種植面積高達37萬多畝(1畝≈666.7 m2)[1]，是一種常見的具有良好防風固沙作用的菊科蒿屬植物。黑沙蒿在醫藥領域的應用有著悠久的歷史，其具有消炎散腫、寬胸利氣和止血的作用[2]，此外在農業方面還具有殺蟲等功效[3]。黑沙蒿因富含蛋白質、脂肪、維生素和微量元素等營養成分,在畜牧養殖業也占據著一席之地。研究表明，黑沙蒿的生物活性成分主要包含多糖類、黃酮類、揮發油類和三萜類等[4]，因此可以增強動物免疫力，提高抗氧化功能，從而促進動物生長[5-9]。本文主要闡述了黑沙蒿，尤其是黑沙蒿提取物對動物免疫和抗氧化功能的影響及其相關機制的研究進展，為進一步研究黑沙蒿對動物免疫和抗氧化功能的調控機理提供參考。

1 黑沙蒿對動物機體免疫功能的影響及其機制

黑沙蒿的生物活性成分主要包含多糖、有機酸、甙類和黃酮類化合物等。研究表明，多糖類化合物能夠有效調控機體免疫功能，有機酸類和甙類可以使巨噬細胞和網狀內皮系統的吞噬功能增強[10]，黃酮類化合物對機體一氧化氮(NO)的生成有抑制作用[4]。起初，劉曉靜[5]研究了飼糧中添加沙蒿籽粉對肉雞免疫功能的影響，結果表明，沙蒿籽粉能夠顯著提高血清中可溶性CD4抗原(sCD4)和免疫球蛋白G(IgG)的含量。隨后……