蒙脫石和酵母培養復合物對斷奶仔豬生長性能、 血清生化指標、免疫功能及抗氧化能力的影響

唐小懿 馬 杰 張富群 陳清華* 季 方 陳文斌 王 冰

(1.湖南農業大學動物科學技術學院，長沙410128；2.美國安牧然國際公司，芝加哥60611； 3.湖南百宜飼料科技有限公司，瀏陽410300)

仔豬早期斷奶是集約化、規模化養豬生產中的關鍵技術之一，早期斷奶易引起仔豬斷奶應激綜合征，導致仔豬采食量下降、腹瀉甚至死亡[1]。目前主要通過在仔豬飼糧中添加大量抗生素[2]和氧化鋅(ZnO)[3]來緩解仔豬斷奶應激，但其引發的環境污染及細菌耐藥性等問題，嚴重危害人類和動物的健康[4]。因此，開發一種替代飼糧中抗生素和ZnO的綠色添加劑已經迫在眉睫。蒙脫石是一類硅鋁酸鹽黏土礦，因其特殊的結構，對細菌、毒素等具有一定的吸附能力[5-6]，在我國應用已久[7-9]。酵母培養物是酵母菌經過充分厭氧發酵后形成的微生態制品，富含寡糖、益生素等，具有安全、綠色、高效等特點，已廣泛應用于畜牧業中[10-11]。研究顯示，酵母培養物具有改善畜禽生長性能、提高免疫力、緩解應激、吸附毒素等作用[12-15]。但關于蒙脫石和酵母培養復合物聯合使用是否能取代仔豬飼糧中抗生素和ZnO的研究報道較少。本試驗通過在斷奶仔豬飼糧中添加蒙脫石和酵母培養復合物，研究其對斷奶仔豬生長性能、血清生化指標、免疫功能及抗氧化能力的影響，探討其替代抗生素和ZnO的效果，為蒙脫石和酵母培養復合物在斷奶仔豬生產中的應用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗所用蒙脫石和酵母培養復合物由美國安牧然國際公司提供，該復合物主要成分為鈣質蒙脫石70%，酵母細胞培養物30%。……