重慶市農村電商平臺建設中的線下體驗店建設研究

刁曉峰　譚勇

摘要：名以食為天，隨著我國經濟水平的日益進步，人們消費觀念的不斷更新，農村的經濟體系正在逐步洗牌和重組。農副產品在當前市場經濟中扮演的角色頁日益引起人們的關注，越來越多地進入電商平臺進行展示和銷售，基于重慶當前的農村電商平臺建設中的線下體驗店的狀況，文章將就其建設中的情況進行闡述。

關鍵詞：形態；線性；互動；利潤；策略

中圖分類號：F724.6；F618 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2018）20-0271-01

一、電商平臺線下體驗店的市場及歷史背景

過去十來年來，電子商務的興起，改變了市場的元素構建，更改變了人們的購物習慣。并且還出現了一些非購物的中間媒體，如比價網，市場經濟越來越多元化的同時，產品的銷售利潤也越來越透明。與此同時，物流業飛速發展，除傳統的郵局以外，迅速催生了以順豐為代表的快遞公司和以德邦為代表的物流公司，以不同的效率對不同價位的客戶服務。人們足不出戶就能買到高性價比的物品。

然而任何新生事物的發展都有利有弊，人們在獲得便捷和低廉的同時，也損失掉了傳統購物的很多不可取代的優點，比如質量，體驗感等。因此很多著名的電商平臺紛紛推出各式各樣的線下體驗店，在傳統購物和電商購物之間尋找平衡和磨合，達到平臺的長期發展和盈利，也盡量讓顧客產生愉悅的購物感。

二、重慶市農村電商平臺線下展示的現有模式

農村電商線下平臺的線下展示，有兩種模式，一種是長期性實體店，一種是臨時性實體店，兩種模式的實體店都是非營利性展示平臺。

（一）長期性實體店

在服務區內開辟大面積的當地土特產銷售平臺，然而無論是在無服務還是在旅游區，被人們認可的程度均不高，長時間也難達到盈虧平衡，雖然作為對服務區或者景區的形象有一定的填充作用，然而對于農村農副產品的真正銷售，作用仍然顯得不足。首先從價格上談，這個是因為人們對特殊場合的心里排斥所引起的。比如在景區銷售的土特產，很多人不愿意去購買，因為景區物價太貴。然而由于場地租金和管理費用等客觀原因，景區銷售的農副產品銷售價格無法真正客觀。然后從產品品種上談，以服務區為例，展示的農副產品多為已經二次加工的產品，比如干筍，臘肉，瓶裝酒等。然而農村的農副產品對城市軍民而言真正有市場競爭力的，多為土雞，土鴨，新鮮蔬菜等無公害的新鮮產品，這類產品無法在大型旗艦賣場進行長久售賣。

（二）臨時性實體店

這類實體店已經不是傳統商店的范疇，多以展銷會的方式出現，除了零零種種的商品展示，還伴隨有歌舞表演以及農民帶表講話。但是對市民的吸引并不太強。比如前不久在解放碑步行街的一次某縣農副產品交流展銷會，筆者曾經去問一個農戶他的土蜂蜜多少錢一斤，被告知的結果是200一斤，一瓶不大的2斤裝蜂蜜會耗費掉400元錢，以筆者從小在農村長大的經歷來看，這種質地的蜂蜜明顯遠高于真正的價值，甚至價格遠高出同等質地的新西蘭蜂蜜將近4倍，這樣的土特產從價格上優勢不大。因此受市民的關注度不高，因為電商的線上平臺已經非常成熟，市民可以在網上對比各種參數和價格選定適合自己購買的產品。

三、重慶市農村電商平臺線下展示的可實施性試驗模式

當順豐快遞和京東的線下實體店開始在社區嘗試性開展的時候，農村電商平臺的實體店可以考慮走社區路線，逐步建立完整的雙線銷售模式，線下展示店供市民體驗和咨詢，線上配送平臺相應完善到位，深入市民自身的生活構架內部，達到長遠共贏。

（一）體驗店的選址和風格

優化自身品牌定位趨勢，切合當前經濟水平，摸索適宜于展現產品并且形成長遠鏈接的營銷模式。參考牛奶品牌專賣店的營銷模式，小店面，非主街道，深入居住區。參考牛奶品牌的鋪貨模式，一方面在各大超市設里專門售賣區，結合農村土特產風格，進行專門的攤位設計，并且配以專門的講解員，向顧客講解土特產的營養意義和其他優點，另一方面在社區設里小型的售賣店和聯絡服務人員，方便社區的預定和送貨上門服務。

（二）體驗店的服務和配送

一般鮮活產品從訂貨到收貨的最佳時間不宜超過兩日，并且必須當場配送和簽收，農副產品和各快遞品牌形成服務對接，增強同城快遞的時效性和安全性，讓居民能在當天下單以后，次日能收到鮮活的農產品，形成長期的合作鏈。

四、結語

重慶擁有豐富而優質的農副產品生產線和暢通的交通運輸網。基于此條件下對農村電商平臺實體店的開發模式，既符合居民自身的物質條件，也符合當前國內市場經濟的需求。如何尋找適合的方式并且一直進行下去，任重而道遠，需要從實踐中慢慢摸索與檢驗。