旅游市場營銷教學改革探討

黃堅

摘要：掌握旅游市場發展特點，具備良好的旅游營銷能力，已經成為旅游管理專業學生的當務之急。該文在深入探討利用市場營銷教學特點的基礎上，闡述情景教學法在該課程中的應用，以期為旅游市場營銷課程改革提供借鑒和參考，進一步提高學生綜合素質，培養更加優秀的旅游人才。

關鍵詞：旅游市場營銷；教學改革；情景教學；探討

中圖分類號：F59 文獻標識碼：A 文章編號：1672-7517（2018）07-0056-02

當前我國的旅游行業也呈現出高速發展的趨勢，對旅游人才的培養也提出了更高的要求。當我國旅游業人才培養方面存在諸多問題，比如人才培養方面過于落后，導致高素質人才嚴重缺乏；對旅游專業學生只注重理論知識的培養，忽視了學生實踐能力等。要改變當前這種旅游管理教學現狀，只有合理應用情景模式教學，才能有效的改善旅游管理教學的現狀。情景教學法與傳統教學模式相比，具有較強的可操作性。眾所周知，旅游人才培養不僅需要很強的專業知識，而且還要有很強的隨機應變能力、適應能力，情境教學法剛好彌補了傳統教學模式的不足，提升了學生對學習的興趣，讓學生更容易理解和運用知識。

1旅游市場營銷課程教學特點分析

1）旅游市場營銷應用性強

旅游市場營銷教學具有應用性強的特點，它要求學生掌握完整的旅游市場學的系統結構知識，比如了解旅游市場、市場營銷、旅游市場營銷的基本概念，特別是對市場營銷觀念和市場營銷特點的掌握，同時也要求學生能結合具體案例，深入分析了旅游市場環境、旅游市場購買行為，能進行市場調查、市場預測、市場分析、目標市場選擇等。對各專業知識的學習，不僅僅停留在書本層面，更重要的是運用于實際。

2）旅游市場營銷專業性強

在旅游市場營銷的教學中，必然要求學生掌握深厚的旅游專業知識。旅游管理專業學生除了了解旅游的六大基本要素：“食、住、行、游、購、娛”相關知識外，還需要掌握旅游規劃、旅游資源、旅游交通、旅游策劃等，這些專業知識的學習，必然要求學校開設相應的專業課程。因此，旅游市場營銷課程的教學也是以前期相關課程為基礎，在學生掌握一定專業知識的基礎進行的深度教學。

3）旅游市場營銷口語要求高

旅游市場營銷課程教學必須突出口語訓練，這是由旅游業及相關行業實際情況對從業人員要求所決定的。旅游市場營銷的重要任務就是將我國個地區旅游景點及旅游知識，用生動的語言推廣給其他地區的游客，吸引游客前來參觀游覽，進而達到相互交流和了解的目的。這要求旅游管理專業學生具有較強的口語表達能力，能夠與旅游者進行深入的交流文化。

2 旅游市場營銷課程開展情境教學的必要性

1）通過反復模擬實踐訓練，提高學生綜合能力

情景教學法是通過對學生和教師進行角色設定、扮演、評議等，來模擬真實環境，從達到鍛煉學生隨機應變等能力。學生在角色扮演過程中，學生切實融入角色，能真實感受到不同崗位上的任務需求，而不是課堂上單一的聽教師講，可以更大程度上提高學生的學習積極性，讓學生在觀察和模擬中，總結經驗，提高實際操作能力。另外，學生在角色扮演中，每個角色任務的完成，需要相互協助，角色之間的互助，進一步加深學生對知識的理解。通過換位思考，改變學生對他人的態度以及對自己所學專業的認識和理解程度，而且可以加深對本崗位的理解，體驗工作過程中的快樂與艱辛，從而樹立正確的人生觀。

2）通過模擬真實工作場景，強化學生語言表達

旅游市場營銷課程教學中，學生可能容易領會書本上知識，但是涉及具體操作和演示時，就顯得手足無措。比如學生在介紹旅游線路時，能夠更具宣傳資料，及時詳細的介紹。但是介紹具體景區和旅游線路優勢特點，向顧客進行推廣時，就不能很好地完成。但是通過情景教學后的學生在工作中更加自信，更加穩重，更敢于與顧客溝通。可見，良好的語言組織和表達能力，對于旅游市場營銷極為重要。一個人的說話能力并不都是與生俱來的，很多人是后天的努力練就一副好口才。因此，需要在課堂、課后反復練習，學生的語言組織能力自然提高了。

3）提高學生的臨場應變能力，增強學生心理素質

旅游服務的對象十分廣泛，上至國家元首，下至普通百姓。一流的服務人員能做到元首面前從容大方、百姓面前親切和藹的服務，這與他們良好的心理素質分不開。對于在校的學生要提高他們的心理素質，經常性地開展情景教學是比較好的方法。通過反復的練習，學生心理已能適應大場面，心理承受能力得到加強，同時學生從自己的進步中找到了自信。

3 旅游市場營銷情境設計方法探討

1）利用學科自身的真實性創設情境

模擬情景是設置不是憑空想象，而是要根據本學科的特點。旅游市場營銷教學過程中，我們發現很多學生不能有效地將課堂所學知識，應用于工作實際，或者靈活運用所學專業知識。其根源在于他們的學習經驗脫離了學習內容賴以從中獲得意義的真實情境。任課老師在旅游市場營銷情景模擬時，引用的典型案例應該有理有據，切不可憑空想象，一定要和具體專業知識聯系，這樣學生在課后可以根據問題，查找相關知識。比如旅游消費者行為這個知識點的講解時，可以引入女子飯店典型案例，結合旅游專業女生較多的現狀，讓學生參與到女子飯店如何進行市場推廣，進行分組討論。讓學生結合女性心理特點，進行深入分析，最后制作出科學合理的營銷方案。

2）利用工作具體問題探究創設情境

旅游市場營銷屬于動態變化的過程，隨著現代科技的發展，營銷手段也多種多樣。以往的理論知識不一定能緊跟形勢變化，這就需要理由市場營銷的同學，具有敏銳的市場洞察力，通過信息化途徑，準確掌握市場需求，調整旅游企業營銷策略。例如教師在講授旅游市場營銷環境時，可以通過引入效率來研究企業營銷，如何能敏銳地發現市場需求，把握市場規律，提高企業銷售額，是學生能力提升的重要方面。教師拋出問題，通過引導學生進入創設的情景，讓學生以工作人員的角色，深入分析問題，甚至利用課余時間，走訪調研加深對該問題的理解，實現知識的快樂傳遞。

3）利用故事、紀實、笑話等創設情境

情景模擬教學與傳統教學的本質區別在于，情景教學更能讓學生融入教學中，成為課堂的重要主體之一。教師利用景區景點的傳說故事、笑話、見聞等，吸引學生注意力，活躍課堂氣氛，學生也在愉悅的學習環境中，輕松獲取知識，往往會比傳統的教學模式更有效果。學生在課堂上學習興趣增強了，教師的教學更有動力，學生與教師間相互配合，將更容易獲得較好的教學效果。比如跟學生講解“光腳的人買鞋子”和“和尚買梳子”的故事等，引出學習旅游市場營銷的重要作用。

4 旅游市場營銷開展情景教學應該注意的幾個問題

1）結合課程教學要求，設置合理的模擬場景

教師在選擇和設置情景時，必須緊緊扣住該課程的教學任務和目標，結合而具體要求來設計安排場景。另外，由于每個學生口頭表達能力和專業知識存在較大差異，教師在設計場景時，一定要充分考慮到每個學生的接受程度。如果實踐操作難度過大，勢必會打擊學生的積極性，進而影響模擬效果。學生也要在情景模擬之前，認真準備相關知識，熟悉場景，做有準備的模擬，而不是臨場發揮，敷衍了事，要為課堂上的模擬做好鋪墊。

2）科學合理設計場景，情景模擬要貼近生活

旅游市場營銷場景選擇與設計極為重要，它直接關系到該旅游市場營銷教學的實施效果。因此，教師在情景選擇和設計時，要力爭做到選題的典型性。最好是目前社會上發生的重大事件和媒體關注的熱點問題，具有較強的探究意義，也必須具有較好的操作性。任課教師應該對目前熱點問題進行篩選，進而選擇典型性問題進行模擬。另外，旅游市場營銷情景設置要做到科學合理，各環節要相互銜接，邏輯關系順暢，研究內容豐富，視角新穎，進而引導學生深入研究，探索問題。

3）學生和老師角色設置合理，定位要準確

情景教學中，教師和學生的角色是不同的，具體而言，教師扮演的是導演，而學生扮演的則是演員。即教師是整個情景模擬教學中的總設計師和總導演，學生是主導整個過程的演員和主體。不同角色扮演下，其分工和責任也不同，教師主要是情景的設計、情景模擬進程的控制、總體評價等，而學生主要是結合自身潛力，強化臨場發揮，將自己最優秀的一面展現出來。只有教師與學生通力合作，才能達到良好的模擬效果。

4）情景模擬教學實施不能只局限于教室

情景教學不能僅僅局限于教室或實訓室，可以結合場景設置需求，選擇旅行社、旅游景區、星級酒店、大型車站等，充分利用各種資源進行第二課堂堂教學，如此更有利于學生發現問題、探索問題，激發學生的學習興趣，挖掘他們的學習潛力，進而提高教學效果。

5 結語

我國旅游業不斷快速發展，其對旅游專業人才的需求也逐年增加，也日益認識到傳統的教學模式，不能滿足當前人才需求，而情景教學模式應用于旅游市場營銷教學，能夠彌補傳統教學模式的不足，使得專業知識能與具體實踐相結合，提高學生處理實際問題的能力。另外，值得我們注意的是，情景模擬教學法也并不是萬能的，旅游市場營銷課程各章節內容并不全適合情景模擬教學；而且情景教學法實踐性很強，對教師和學生的要求較高，需要扎實的理論知識和嫻熟的操作，以及豐富的行業經驗，條件不成熟也不適合情景教學法。為此，旅游市場營銷教學需要結合具體情況來開展。

參考文獻：

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