化學(xué)實(shí)驗(yàn)如何提高課堂教學(xué)效率

姚彎彎

【摘要】化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，在教學(xué)中發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的魅力，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，突破教學(xué)重難點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)教學(xué) 課堂實(shí)驗(yàn) 二氧化碳的性質(zhì)

【中圖分類號(hào)】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2018） 18-0095-01

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，所有的化學(xué)知識(shí)，包括化學(xué)理論、概念和定律，都是在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上得出結(jié)論的，化學(xué)課堂實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中的重要組成部分，是師生交流、互動(dòng)的最佳平臺(tái)。通過課堂實(shí)驗(yàn)的教學(xué)可以更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動(dòng)手能力、分析能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度等，對(duì)學(xué)生今后進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)和技術(shù)革新有重要的基礎(chǔ)作用[1]。針對(duì)課堂實(shí)驗(yàn)這個(gè)話題，筆者想結(jié)合第六單元《碳和碳的氧化物<課題3二氧化碳和一氧化碳>第1課時(shí)》的教學(xué)談?wù)剛€(gè)人的一些感悟。

一、對(duì)課堂教學(xué)的幾點(diǎn)思考

1.利用課堂實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生興趣

化學(xué)實(shí)驗(yàn)生動(dòng)直觀、新奇有趣，從而激發(fā)學(xué)生對(duì)知識(shí)產(chǎn)生濃厚興趣。此外，妙趣橫生的實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生思索，回味，使學(xué)到的知識(shí)更加深刻，牢固。

如傾倒二氧化碳實(shí)驗(yàn)中，筆者事先找了兩位平時(shí)表現(xiàn)活潑大方的學(xué)生，讓他們提前錄制了實(shí)驗(yàn)微視頻，在課中，當(dāng)微視頻播放時(shí)，學(xué)生都感到很驚喜，沒想到是平時(shí)很熟悉的同學(xué)在做實(shí)驗(yàn)，引起了他們極大的興趣，也活躍了課堂氣氛，調(diào)動(dòng)了課堂積極性，為后面讓學(xué)生總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論做了鋪墊。

又如筆者演示實(shí)驗(yàn)二氧化碳與水的反應(yīng)，參照的是教材上實(shí)驗(yàn)6-5，筆者事先在制作紙花時(shí)，嘗試了多種類型的紙進(jìn)行染色，以期達(dá)到最直觀的效果，最后發(fā)現(xiàn)用濾紙染色效果更好，并且用濾紙包裹在硬紙板的外面，這樣比紙花更立體，便于學(xué)生觀察。課中，學(xué)生看到濕潤的紫色紙花在二氧化碳中逐漸變紅，都發(fā)出了驚喜的感嘆，在這樣的教學(xué)氛圍中，學(xué)生的注意力和思維都達(dá)到高度的活躍狀態(tài)，教學(xué)效果良好。

2.利用課堂實(shí)驗(yàn)突破教學(xué)重難點(diǎn)

實(shí)驗(yàn)有利于加深學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化理性認(rèn)識(shí)，有利于突破教學(xué)重難點(diǎn)。如筆者演示實(shí)驗(yàn)二氧化碳與水的反應(yīng)，目的是讓學(xué)生探究是什么原因?qū)е率镒兗t，二氧化碳與水的反應(yīng)是這節(jié)課的重難點(diǎn)，為了讓學(xué)生更容易理解這個(gè)知識(shí)點(diǎn)，筆者通過提示，引導(dǎo)，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)得出二氧化碳與水反應(yīng)生成酸性物質(zhì)的結(jié)論，從而突破重難點(diǎn)。首先，在課堂上把學(xué)生分成若干個(gè)實(shí)驗(yàn)小組，并提出問題：二氧化碳是否能溶于水，引導(dǎo)學(xué)生分組完成教材實(shí)驗(yàn)6-4，學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)很快觀察到塑料瓶變癟，得出二氧化碳能溶于水的結(jié)論。筆者引導(dǎo)學(xué)生思考如何證明實(shí)驗(yàn)中二氧化碳與水發(fā)生了反應(yīng)，學(xué)生將實(shí)驗(yàn)臺(tái)上的紫色石蕊溶液加入變癟的塑料瓶中發(fā)現(xiàn)溶液變紅，筆者告知學(xué)生石蕊的性質(zhì)，并且演示稀醋酸使石蕊變紅的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生清楚酸性物質(zhì)可以使石蕊變紅。筆者此時(shí)提出疑問：是什么使塑料瓶里的溶液變紅？學(xué)生們自由討論，并得出三種假設(shè)：二氧化碳，水，CO2與水反應(yīng)生成的新物質(zhì)。有學(xué)生提出質(zhì)疑，認(rèn)為水不會(huì)使石蕊變紅，因?yàn)槭锶芤菏亲仙摹９P者現(xiàn)場(chǎng)表揚(yáng)這位學(xué)生：你真聰明，回答完全正確。此時(shí)筆者演示對(duì)比試驗(yàn)，將干燥的紫色紙板和濕潤的紫色紙板分別放入兩瓶二氧化碳中，學(xué)生觀察到非常明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：只有濕潤的紫色紙板變紅了。此時(shí)學(xué)生很自然的就得出了二氧化碳與水反應(yīng)了這個(gè)結(jié)論。這類實(shí)驗(yàn)的課堂操作不僅有效突破重難點(diǎn)，而且激發(fā)學(xué)生思考問題，帶給他們解決問題的樂趣，教學(xué)效果好。

3.利用課堂實(shí)驗(yàn)加強(qiáng)自主探究能力

探究學(xué)習(xí)是學(xué)生用以獲取知識(shí)和技能、領(lǐng)悟科學(xué)的思想觀念、體驗(yàn)和了解科學(xué)探究的過程和方法而進(jìn)行的各種活動(dòng)[2]。學(xué)生可以在實(shí)驗(yàn)過程中可以收集解決問題的證據(jù)，還可以用實(shí)驗(yàn)來檢驗(yàn)探究結(jié)論的合理性，并從中體驗(yàn)科學(xué)家探究的過程和方法，獲得科學(xué)探究的樂趣和成功的喜悅。

如傾倒二氧化碳實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生按照教材上的實(shí)驗(yàn)方法錄制視頻時(shí)，實(shí)驗(yàn)成功率不高，兩位學(xué)生經(jīng)過討論認(rèn)為可能是由于燒杯內(nèi)溫度過高，導(dǎo)致很難倒入二氧化碳，筆者鼓勵(lì)他們可以想辦法改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，其中一位學(xué)生提出可以在燒杯內(nèi)放置一個(gè)短頸漏斗，將二氧化碳從漏斗中倒入，嘗試之后果然發(fā)現(xiàn)燃燒的蠟燭自下而上逐漸熄滅了。化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有不確定性。在實(shí)驗(yàn)中可能會(huì)出現(xiàn)與課本上不符的現(xiàn)象，此時(shí)教師不能草草了之，應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生自己去思考并及時(shí)分析異常的原因，在分析原因的過程中鍛煉邏輯思維，抓住現(xiàn)象背后的本質(zhì)，抓住知識(shí)點(diǎn)的核心。

又如驗(yàn)證二氧化碳與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中，筆者讓學(xué)生自行選擇實(shí)驗(yàn)臺(tái)上的試劑自主實(shí)驗(yàn)，很多學(xué)生都選擇加入紫色石蕊溶液，當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)自己選對(duì)了會(huì)覺得很興奮，此時(shí)筆者再介紹石蕊的性質(zhì)時(shí)，效果較好。又如石灰水和二氧化碳的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中，筆者拿出一瓶雪碧，提問學(xué)生如何證明冒出的氣泡是二氧化碳，學(xué)生經(jīng)過自由討論后，一位同學(xué)自告奮勇上來演示，將雪碧瓶口接一根導(dǎo)管，導(dǎo)管另一頭放入澄清石灰水中，搖晃瓶身，觀察到澄清石灰水變渾濁，此時(shí)很自然地學(xué)生清楚的知道了石灰水與二氧化碳的反應(yīng)。

二、結(jié)語

綜上所述，進(jìn)行課堂實(shí)驗(yàn)是化學(xué)課堂教學(xué)中最常用的教學(xué)輔助手段，也是一種非常有效的直觀教學(xué)方法。教師要善于挖掘?qū)嶒?yàn)素材，針對(duì)實(shí)驗(yàn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，認(rèn)真設(shè)計(jì)好演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，充分利用化學(xué)學(xué)科是一門實(shí)驗(yàn)性學(xué)科的特色，發(fā)揮課堂實(shí)驗(yàn)的魅力，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，突破教學(xué)重難點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)，課堂效率和教學(xué)效果從而得到有效提升。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄧湘.化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)生思維的培養(yǎng)[J].新課程研究，2009（161）：828.

[2]蔡亞萍.中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與教學(xué)論[M].杭州：浙江教育出版社，2005：10.