生物教學中“人體的激素調節(jié)”教學設計芻探

單凌云

摘 要：生物課本中的“人體的激素調節(jié)”一節(jié)主要是讓學生認識人體內的主要內分泌腺，形成“人體的神經調節(jié)和激素調節(jié)是協(xié)調統(tǒng)一”的認識。教師應對教材和學情進行分析，設計教學目標、課前準備、教學過程、課后延伸，并進行教學反思，這樣才能使學生對這部分知識掌握得更加透徹。

關鍵詞：人體的激素調節(jié)；生物教學；教學設計；教學反思

中圖分類號：G633.91 文獻標志碼：A 文章編號：1008-3561（2018）18-0084-02

“人體的激素調節(jié)”在整個教材中起著承上啟下的作用，目的是讓學生明確認識人體內的主要內分泌腺，讓學生理解“神經系統(tǒng)和內分泌系統(tǒng)共同調節(jié)人體生長、發(fā)育、生殖等生命活動”這一重要概念。下面，就對如何開展“人體的激素調節(jié)”進行論述。

一、教材分析

“人體的激素調節(jié)”是蘇科版初中《生物學》八年級上冊第6單元第16章第3節(jié)的內容，屬于新課程標準十個一級主題中的“生物圈中的人”。本節(jié)內容由人體主要內分泌腺和激素的調節(jié)作用兩部分組成。教材先通過圖片展示人體主要內分泌腺，讓學生進行觀察、討論、交流，從而了解內分泌系統(tǒng)的組成，再從生活中常見的糖尿病入手，讓學生通過資料分析，了解科學家探究糖尿病發(fā)病原因的過程，總結胰島素的生理作用。在此基礎之上，又簡要介紹了生長激素、甲狀腺激素對人體的調節(jié)作用以及分泌失調引起的病癥。最后通過具體事例對本章內容進行小結，讓學生形成“神經系統(tǒng)和內分泌系統(tǒng)共同調節(jié)人體生長、發(fā)育、生殖等生命活動”這一重要概念。教學重點：人體主要的內分泌腺及激素的調節(jié)作用。教學難點：生長激素、甲狀腺激素、胰島素分泌異常的表現(xiàn)及生理作用。

二、學情分析

學生已經學習了“人體的神經調節(jié)”，形成了神經系統(tǒng)調節(jié)人體各項生命活動的概念，但激素調節(jié)對于八年級的學生來說既陌生又抽象，不易理解。教材在編排上非常注意與生活實際緊密結合，以青春期身體的微妙變化引入課題，再以常見疾病糖尿病為例展開激素的調節(jié)作用這一難點內容，以激發(fā)學生的求知欲。但是學生對糖尿病的了解還只是停留在“有所耳聞”的層面上，沒有更深入的認識，也普遍認為糖尿病是老年人才會得的病，和青少年無關。

三、教學目標

知識目標：說出人體內分泌系統(tǒng)的組成，能舉例說出人體一些重要內分泌腺所分泌激素的作用。能力目標：通過資料分析，學習判斷、推理的思維方法，初步運用所學知識分析和解釋一些生理現(xiàn)象的能力。情感態(tài)度與價值觀目標：學會關注自身健康，關注糖尿病等與激素調節(jié)有關的疾病，養(yǎng)成良好的生活習慣；感受科學家不畏艱難、勇于探索的科學精神和科學研究對于人類的偉大貢獻。

四、課前準備

教學需要準備：PPT課件、關于糖尿病的問卷調查、人體主要內分泌腺貼圖、醫(yī)生采訪視頻。

五、教學過程

1.課前調查，交流展示

請學生展示課前做的關于糖尿病的調查問卷，講一講調查對象的患病狀況（性別、年齡、所患糖尿病類型、患病時長、初次確診時血糖值、有何癥狀、有無并發(fā)癥、采用何種治療方式、進行干預治療后最近一次化驗的血糖值等），之后播放就糖尿病問題采訪醫(yī)生的視頻。教師提問：注射胰島素為什么能治療糖尿病呢？胰島素是一種激素，激素又是什么呢？設計意圖：教師不僅是教材的使用者，更是教材的設計者和開發(fā)者，教材中以青春期身體變化開篇，如教師照本宣科以此引入課題會顯得沒有新意，不易激發(fā)學生的學習興趣。糖尿病的發(fā)現(xiàn)和胰島素的生理作用是本節(jié)的重點和難點內容，以糖尿病導入新課能直達要害，加深記憶。通過課前調查問卷的形式將課堂向前延伸，讓學生提前感知新知，獲得一些生活經驗并“有備”進入課堂。學生的調查畢竟片面，通過對醫(yī)生的采訪獲取權威的說法，能更全面地了解糖尿病。

2.自主學習 合作探究

活動1：比較內分泌腺和外分泌腺。教師：糖尿病的發(fā)生與體內哪個器官有關？同學們對胰島是否有似曾相識之感？胰島胰腺為何指向同一器官呢？這就要從分泌腺的類型說起。教師通過動畫展示內、外分泌腺的結構以及分泌物的流向，讓學生結合活動單內的表格，從有無導管、分泌物的輸送方式兩個方面對內外分泌腺進行比較，完成表格，對踴躍展示、表述準確清晰的學生給予肯定評價。教師追問：那胰腺是內分泌腺還是外分泌腺呢？教師展示胰腺結構以及胰腺腺泡細胞和胰島細胞分泌物流向的動畫視頻，小組觀察視頻后，通過討論得出結論：胰腺腺泡細胞分泌物通過導管排出，屬于外分泌腺；胰島細胞分泌物進入毛細血管，屬于內分泌腺。設計意圖：摒棄傳統(tǒng)的講解，通過直觀的動畫展示，讓學生自行觀察學習，對于稍難一點的內容通過小組討論來完成，培養(yǎng)學生觀察、總結的能力。

活動2：重溫科學家的探究之路——胰島素的發(fā)現(xiàn)。教師：胰島分泌的激素叫作胰島素，通過注射胰島素可以治療糖尿病，那么科學家們是怎么發(fā)現(xiàn)胰島素的作用的呢？開展小組合作學習，共同閱讀活動單上三個實驗的背景資料并分析：（1）1889年，德國科學家明科斯基和梅林探究胰腺到底在消化過程中起到什么作用。他們在實驗室里給一條狗切除了胰腺，于是發(fā)現(xiàn)這條狗手術后尿液變得特別多，尿液還招來了大量的蒼蠅。明科斯基立刻意識到這事不同尋常：大量排尿，尿液招蒼蠅，這不就是糖尿病的癥狀嗎？（2）外科醫(yī)生巴倫在期刊上發(fā)表了一篇文章，講述了一個病例：他最近給一個病人做手術，發(fā)現(xiàn)病人的胰腺導管被結石堵塞，結果導致胰腺的腺泡細胞萎縮壞死，但胰島細胞卻保持完好。檢查病人的血糖和尿糖完全正常，未患糖尿病。（3）1921年，外科醫(yī)生班廷在大學任教，備課過程中他閱讀期刊得知糖尿病與胰島細胞有關，遂產生“如果分離出胰島細胞的分泌物，是否可以用來降低尿糖”的想法。他來到多倫多大學找到當時的糖尿病專家麥克勞德教授求助，麥克勞德答應借實驗室和一名助手給班廷做實驗，最后班廷和助手貝斯特克服了重重困難，終于成功分離出胰島細胞提取液。班廷給糖尿病狗注射胰島細胞提取液……通過三個實驗的背景資料和實驗過程，按照科學探究的基本步驟對每個實驗進行推理分析，如果你是科學家，你會提出什么問題？怎樣假設？如何實驗？在實驗過程中如何遵循探究實驗的三個原則？由小組代表展示分析過程和結果。最后得出實驗結論：控制糖尿病的物質在胰島細胞提取液中。教師再對班廷等人的后期實驗進行一定的說明，將整個胰島素的發(fā)現(xiàn)歷程完整展示，從而總結出糖尿病的發(fā)病原因和胰島素的生理作用。設計意圖：在“激素的調節(jié)作用”這一部分，教材安排了資料分析板塊，但受篇幅限制，三個實驗資料都只做了簡短描述，而歷史上胰島素的發(fā)現(xiàn)是經過多位科學家知識積累并努力探索的結果。然后教師搜集資料，對三個實驗的起因和過程進行完整補充，讓學生重溫歷史，了解胰島素誕生的全貌，讓學生體會科學探究如同抽絲剝繭一般，雖困難重重但步步接近真相，并深刻體會科學探究對人類的偉大貢獻。教師：雖然現(xiàn)在可以通過注射胰島素來控制糖尿病，但人類還無法治愈糖尿病，最好還是不要得病，那么怎么預防呢？青少年應該注意什么呢？學生回答后再播放醫(yī)生解答的視頻。設計意圖：培養(yǎng)學生學會關注自身健康，關注糖尿病，從而養(yǎng)成良好的生活習慣。

活動3：觀察人體主要內分泌腺。教師：除了胰島這個內分泌腺外，人體還有其他哪些內分泌腺？分泌的激素對人體有什么調節(jié)作用呢？小組開展自主學習，完成人體主要內分泌腺圖的填空，然后由小組代表介紹內分泌腺及其分泌的激素。教師：這些激素調節(jié)人體各種生理活動，多了不行，少了也不可，這些病人就是因為激素分泌異常而患病的，他們得的是什么病呢？是哪種激素異常引起的呢？請同學們當一回小醫(yī)生，來給他們診斷一下。小組合作，觀察診斷書上病人照片所示癥狀，確定病癥，分析病因，并在診斷書上填寫。由小組代表講解，最后總結出生長激素和甲狀腺激素的調節(jié)功能。教師：通過學習，你能說說什么是激素嗎？學生總結，教師進行補充。設計意圖：除了糖尿病和胰島素，書本還列舉了生長激素和甲狀腺激素的調節(jié)作用及其異常癥，因為病人癥狀奇特且圖片豐富，容易吸引學生的注意，滿足獵奇心理。但本課的教學目標是“通過資料分析，學習判斷、推理的思維方法；學會關注自身健康，關注糖尿病等與激素調節(jié)有關的疾病，養(yǎng)成良好的生活習慣”，生長激素和甲狀腺激素的異常癥只是“激素調節(jié)作用”這部分內容的輔助部分，因此診斷病情這一活動沒有安排較長的時間，而是側重讓學生說出這兩種激素對應的內分泌腺名稱、在人體內的位置并總結兩種激素的作用，探討青少年時期生長激素對骨骼發(fā)育的作用、生長激素的分泌和哪些生活習慣有關等問題，并從健康成長入手，具有更實際的教育價值。最后，通過三種激素的學習讓學生自行總結激素的概念，培養(yǎng)學生歸納概括的能力。

六、課后延伸

新課程標準提出：“生物學教學不僅是教師講解和演示的過程，也是師生交流、共同發(fā)展的互動過程。教師應該提供更多的機會讓學生親自參與和實踐。”考慮到時間、資金、安全等因素，與本節(jié)課相關的探究實驗可安排在興趣小組或社團內進行，對實驗過程進行錄制剪輯并在課堂內展示。如探究甲狀腺激素的調節(jié)作用：用添加甲狀腺激素的飼料和無添加飼料分別喂養(yǎng)兩組蝌蚪，觀察蝌蚪3天、6天、9天、11天的發(fā)育情況并記錄；探究胰島素的調節(jié)作用：用血糖儀測得實驗小鼠的血糖值，給小鼠注射胰島素之后，再次測小鼠血糖值，將前后數據進行比較并得出結論。

七、課后反思

本節(jié)課教學設計比較成功的有以下幾點：第一，學生通過書本圖片很容易觀察到胰腺，卻無法觀察到胰島，對內外分泌腺也缺乏直觀認識，造成認識和理解上的困難。教師通過搜集資料，選取清晰的微觀結構圖片，制作動畫，將胰腺結構以及分泌物流向清晰展示，讓學生直觀形象地認識微觀結構，促進了學生的理解，大大降低了學習難度。第二，科學家探究糖尿病的發(fā)病原因所做的三個實驗是歷史上真實的案例，但書本敘述過于簡單，學生無法感受到科學探究的艱辛及偉大。教師適當引入科學史，充分展示實驗的背景、過程、價值，讓學生重溫科學家探究之路，學習科學的推理方法和思維方式，提高了學生的生物科學素養(yǎng)。

參考文獻：

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