探究新時期推動中職旅游教育職業化發展的有效策略

摘 要：旅游在人民生活中所處地位逐漸攀升，旅游業出現人才短缺的情況，中職學校作為培養人才的重要基地，應加緊培養實踐技能突出的專業人才。本文闡述了現階段中職旅游職業化面臨的難題，并就如何推進中職旅游教育職業化發展發表了自己的相關建議。

關鍵詞：中職旅游教育；職業化發展；有效策略

一、 前言

隨著我國經濟的不斷發展，人民生活水平逐漸提升，關注精神享受的人數逐年攀升，旅游作為一種最為常見的休閑娛樂方式深受大眾喜愛，這種情況使得旅游業面臨諸多挑戰，具有實踐技能的人才出現短缺，而中職教育是培養旅游業專業人才的重要渠道，因此積極解決我國中職旅游教育現階段存在的難題，是每位中職教育者必須面臨的重要教育課題，努力推動中職旅游教育職業化的發展，發展旅游業，推進經濟發展。

二、 現階段中職旅游教育職業化面臨的難題

（一） 教師專業素養不足

旅游業的急劇發展使得旅游業的相關人才緊缺，而教師是培養專業人才的重要力量，但是多數中職學校教師資源不足，現有的教師或者屬于“半路出家”的其他專業教師轉行教導學生旅游專業課程，或者是高學歷的年輕教師，雖有專業知識，但缺乏實踐經驗，這就導致教師在教導學生的過程中極易出現問題。

（二） 教學目標出現偏差

受傳統思想的束縛，教師多以書面知識作為課堂主體，忽略了實踐技能的培訓，這就導致市場上大部分人才空有滿腹經綸，而不會施展，實際工作能力無法與職位要求相匹配，無法滿足現階段旅游職業的人才需求。

三、 推動中職旅游教育職業化發展的有效策略

（一） 提升教師專業素養

對于學生來說，教師在學習過程中起到的作用和所占地位無可取代，因此應當首先保證教師的專業能力。

對于新興的高學歷年輕教師團隊，可以由學校組織有經驗有資歷的教師為年輕教師進行培訓，著重培訓年輕教師的實踐技能，并且學校可以與旅行社和星級酒店合作，定期組織教師團隊前往進行定崗培訓，通過自己的實踐經歷來總結經驗，將自己擁有的理論知識與現實工作相結合，提升自身職業素養。

而對于由其他專業轉行到旅游專業的教師，應當首先組織這部分教師進行專業培訓，學習有關于旅游業的專業知識，了解旅游業的最新資訊，了解旅游專業的教學目標，然后分批次安排到不同企業參與實際培訓，提升實踐技能，總結實訓經驗，提升專業能力，從而打造出專屬于學校的專業知識與實踐技能兼有的師資團隊。

（二） 轉變教學方式

多數教師遵循傳統教學方式，由教師主講，學生記憶教師提到的書面知識，這種教學方式較為枯燥，學生在課堂中機械地背誦知識，無法將知識點理解并記憶，導致學生對于學習的興趣較低，同時偏離了中職教育的初衷。中職教育的學生以學習實踐技能為目標，因此教師在教學過程中除了要監督學生的基礎知識掌握情況，還應注重學生實踐技能。

在課堂教學中，應當讓學生屬于課堂主導地位，教師在一旁進行指導，在課前為學生安排工作，學生選取自身對于教材中感興趣的知識，在課下做好準備工作，以自己喜歡的方式，如PowerPoint、視頻、板書等，為班級其他學生進行講解，在學生講解完成后，由其他學生將自己未能理解的知識點進行提問，教師從旁補充，充分發揮學生的主觀能動性，這樣的教學方式可以督促學生學習，主動將基礎知識點牢記在心，同時學生按照年青一代的思想進行講解，更容易被學生接受，便于刺激學生的學習欲望，在準備的過程中將知識點刻入大腦。

（三） 采取“校企合作”

許多學校受資金和場地的限制，無法為學生建設完備的模擬實習場地，可以通過與有關企業，如旅行社、星級酒店等，進行合作，安排學生進行實地考察，來了解有關旅游業的職業現狀，將在學校所學的書面知識與實際工作生活相聯系，總結實踐經驗，為將來的就業做鋪墊。

同時學校可要求合作企業定期安排有資歷的人才到學校為學生進行培訓，以自身實際經驗對學生進行實踐技能教育，并且企業與學校應保持良好溝通，了解企業現階段發展所需的人才，由學校進行定向培養，畢業后安排這部分學生直接進入企業實習，企業擇優錄取，直接為企業培養所需人才，緩解企業現階段中高級管理人才短缺的情況。

（四） 運用情景模擬教學

現階段中職旅游教育在培訓學生實踐技能方面較為薄弱，學生無法將現實生活與學到的知識有機結合，在實際工作中不會靈活運用擁有的知識，因此教師在課堂教學中要盡量貼近實際工作生活。

教師可以選擇結合自身實踐經驗，將學生分為不同的小組，為每組的學生設定不同的工作主題，由學生親自編寫劇本，并進行道具、服裝等準備，在課堂上進行表演，由學生進行評價，總結學生不足和優秀的地方，教師從旁補充，幫助學生改進，在每組選出表現優異的學生，由這部分學生進行最終自由表演，在自由表演時，教師設定主題，由學生自由發揮，教師可參與到表演當中，為學生提供其未能想到但實際存在的突發情況，考驗學生的應激反應能力，表演后教師進行點評，對表現優異的學生進行適當獎勵，并且對于其他學生進行鼓勵，防止學生因為一時的失敗而喪失自信心。

四、 總結

當今社會旅游行業發展迅猛，中職學校培養旅游業人才的任務繁重，學校可通過提升教師素養，轉變教學方式，采取校企合作，運用情景模擬等對教學現狀進行改革，著重培養學生的實踐技能，推進中職學校旅游教育職業化發展，推動我國旅游業的飛速發展，為我國經濟的增長貢獻力量。

參考文獻：

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[3] 李鳳娟.新時代背景下中職旅游教育[J].中外企業家，2016（30）.

作者簡介：周元，江蘇省淮安市，江蘇省金湖中等專業學校。