關于“新零售”的若干思考

【摘 要】 一千個品牌商心中，有一千個新零售。自從馬云2016年10月提出新零售概念后，如今，新零售走過一年，新物種、新業態如盒馬鮮生、無人貨架、天貓小店等不斷涌現，層出不窮。無論是最初的“線上線下+物流”，還是阿里研究院報告中的“大數字驅動的人、貨、場重構”、“數字驅動的、以消費者為中心的泛零售業態”，都讓人們對于新零售抱有更大的興趣。本文梳理了我國零售業的發展變化，指出“新零售”和“舊零售”之間的差異，分析了“新零售”之“新”，最后給出了要搭上“新零售”快車的路徑。

【關鍵詞】 新零售 傳統零售模式 O2O電商 業態創新

一、我國零售業的發展階段

回顧過去，我國零售業發展經歷了漫長的過程，從傳統零售業到互聯網電商，大致分為四個階段。

（1）從商店到百貨公司。20世紀90年代之前，我國零售業最初的形式是商店，基本上都是專業店，之后，應形勢所迫，專業店進行了重組，形成了百貨公司。

（2）連鎖超市占主流。20世紀90年代之后，在零售市場上，連鎖超市占據了主流地位，同時也不乏現代專業店、專業超市和便利店等業態存在。在這個階段，較之于國外的連鎖超市，我國的超市規模較小。有數據顯示，2000年，我國最大的華聯超市的銷售額僅為同時期沃爾瑪的1/80。同時，各連鎖超市之間的競爭越發激烈，使得市場不得不進入整合期。

（3）大型綜合超市。2000年之后，國內市場上大型超市的數量猛增，集零售和服務于一身的購物中心也開始出現并發展，并朝著集娛樂、餐飲、服務、購物、休閑于一體的綜合性購物中心發展，使國內市場上的零售業呈現出繁花似錦的局面。而在這背后有一個巨大的威脅正在逼近，互聯網以及電子商務的發展對我國傳統零售業造成了嚴重的沖擊，很多實體店紛紛關門。

（4）O2O電商。2013年前后，受移動互聯網的影響，不僅零售業受到了波及，消費者的消費習慣和觀念也受到了影響。在這個時期，線上零售業異常火爆，線下店商異常蕭條。并且，電商的重心也開始從PC端朝移動端轉移。此后，受“互聯網+”和“O2O模式”的影響，很多線下零售企業開始探尋與電商的融合發展之路。

二、舊零售與新零售的主要差異

（1）渠道上的差異。大多數舊零售的運營，都是在線下零售渠道開展的，舊零售的具體業態形式以購物中心、超市、百貨為代表，其經營絕大多數都要依托店鋪；在新零售時代下，實體零售會借助互聯網平臺在線上渠道拓展自身運營，并將線上與線下渠道打通。

（2）價值上的差異。在傳統零售模式下，經營者依托實體店向消費者提供實體商品，通過差價來獲得收益；新零售顛覆了原有的價值體系，在經營過程中添加了形式多樣的體驗與個性化場景服務，并通過這種方式提高自身價值，通過場景搭建與服務提供促使用戶做出消費決策。

（3）技術上的差異。在傳統零售模式下，經營者只能憑借自身積累的經驗來推測消費者需求，進行商品組織、推出銷售活動、并規劃銷售渠道，難以準確把握消費者需求；新零售的經營，可以借助大數據與云計算技術，對消費者數據進行統計與分析，從中挖掘消費者的精準需求，為零售企業經營者提供科學有效的數據參考，據此制定戰略規劃，采取適當的營銷措施。

（4）模式上的差異。在傳統零售模式下，很多企業以物業開發及管理為中心開展運營，其利潤獲取主要來源于租金收取和服務提供，真正聚集于零售經營的企業并不多；如今，市場競爭環境和零售行業的渠道組成都已經不同于以往，身處其中的零售企業只有采用自營模式，獨立進行品牌打造，在發展過程中進行渠道拓展與完善，才能提高自身的競爭實力與發展的持續性。

三、新零售的實現路徑

（1）組織新產品。受到時代發展的影響，熱銷的商品一直處于動態變化之中，沒有任何商品可以永占熱銷寶座。根據近幾年民眾的消費趨向，我們不難發現從一開始的奢侈品受寵，到后來的輕奢侈品領跑，隨后“平價、潮流、上新快”的快時尚成為時代新寵，再到智能化、時尚化的運動品大賣，這充分說明了零售業是一個需要不斷革新的行業。即便是生活必需品，商品也需要不斷地變化與革新。曾經，碳酸飲料、膨化食品、反季節蔬菜等一度熱銷，時隔幾年，這些產品便不再討喜，而酸奶、果汁等健康食品則越來越受歡迎。

受“去零售化”思潮的影響，新時期下的零售企業不怎么提售賣商品，而更多的是將服務、體驗等放到首位。然而，商品是零售業的支撐，若沒有商品又如何談優質的服務和體驗。由此可見，組織新產品才是新零售的首要任務。既要根據主流消費者的需求變化創新商品，打造接地氣的民眾商品，同時還要順應新時代的消費趨勢，賦予商品引領力。

（2）應用新技術。技術創新是企業的生命力，即便是勞動密集型產業，若沒有技術的支撐，亦難以獲得發展。隨著時代的不斷進步，新技術層出不窮，零售業應高度重視新技術的應用，這也是新零售的一大體現。值得零售業重視的新技術主要包含兩個層面。一是提升消費者體驗的技術，如AR/VR體驗、電子價簽、移動支付、智能停車等，擁有這些新技術后，企業的服務將更加便捷，消費體驗也將優化升級。二是提高管理效率的技術，基于這一層面，企業可應用的新技術有大數據分析、移動辦公等。

（3）嘗試新模式。在過去幾年內，聯營確實是一種先進的經營模式，但在長期的運營中，這種模式發生了變異，很多企業過分強調保底、收費，卻忽視了商品、顧客與市場。隨著零售市場風起云涌，那些不懂商品、不了解顧客需求的零售企業發展空間越來越狹小，而那些采取自營模式的零售企業，如永輝超市，在市場變動之時則更為從容。可見，為了更好地順應市場變化，零售業需積極創新模式。

首先，優化聯營模式。在當下，聯營模式仍占主導地位，但“異化”的聯營模式不可取，零售企業必須認清商業本質，勇于承擔經營責任與風險，主動貼近市場，了解顧客需求，做到供需平衡。其次，積極探索其他新模式，例如，上海百盛優客采取差異化直銷、安徽樂城超市的自采自營、武漢中百的跨境直銷等。

作者簡介：魏方方（1996年11月），女，漢族，河南安陽人，河南大學經濟學院，2015級本科生，金融學專業。