中職美容專業應用型人才培養方案的研究與實踐

馮輝

摘要：隨著生活水平的提高，人們對美的追求日益苛刻，美容業開始向科學化、細分化、專業化、品牌化發展。這一發展趨勢將迫切需要具有較高理論水平和操作技能人才。中職美容專業作為高素質美容專業人才培養的主要產出地，應針對新形勢積極探索“培養什么”、“如何培養”，強化“理實融合”的美容專業培養模式，使中職美容人才培養模式適應市場、專業發展需求，培養出勝任職業要求的應用型美容專業人才。

關鍵詞：中職美容；應用型人才；人才培養

中職教育無論國內還是國外，無論是發達國家還是發展中國家，都是一種不可或缺的教育形式，中職教育肩負著培養高素質初、中級勞動者的重任。因此，中職美容教育必須伴隨美容行業的發展而不斷轉變和提高，必須與市場接軌、與職業能力接軌，不斷積極推行教學改革，才能真正推動美容學科的發展和應用型專業人才的培養，彰顯美容人才的“職業性”特色。

1、中職美容人才培養定位

探究適合中職美容教育特色的人才培養模式前提是要明確適合美容行業人才需要的培養目標即“培養什么”。只有培養目標明確了，我們才能研究“如何培養”，也就是采取什么樣的人才培養方案。

1.1人才培養定位

通過市場調研、專家訪談和文獻研究，結合自身工作經驗，認為我們培養的美容人才類型的定位為：一是應用型實用型人才，二培養的人才層次是中級服務型人才，三是能將成熟的操作技能和管理規范轉變為現實的服務。

1.2 核心職業能力定位

根據《中國美容協會行業分析報告》數據顯示，企業對美容人才職業能力方面最看重的是：專業技能，占79.6%；獨立工作能力占55.6%；語言表達能力占57.4%；學習能力占42.6%；組織管理能力、公關能力、抗挫折能力占比接近40%。因此，在中職美容人才培養中不僅要注重培養美容專業學生的專業技能，也要鍛煉學生的繼續學習能力、交際與溝通能力等綜合素質。

2、中職美容專業應用型人才培養方案

許多院校施行“理論學習、見習、崗位實踐”的三段論培養模式，但這些更多是體現在形式上，實質效果欠佳，不能令用人企業、學生、家長滿意。

要想取得好的效果應建立一個閉循環的“理實融合”的培養體系。即基于職業工作過程，整合課程內容，設計“理實融合”的能力課程；構建充滿活力的實訓課堂，推行以培養學生職業能力為目的的課程方法；采用有效評價的課程考核方法；探索并實踐實訓、競賽、見習、短期實習、頂崗實習的職業能力訓練模式，拓寬訓練渠道。

2.1. “理實融合”的職業能力課程設計及方法

在這套循環體系中，課程設計解決的是“學什么”的問題；課程方法解決的是“怎么學”的問題，課程評價和實踐訓練解決的是“達到什么標準”的問題。

基于職業工作過程開發的培訓課程，在內容編排上，實現培訓課程內容“程序化、模塊化、訓練化”，把整個培訓課程演變為一個連貫的、實際操作的業務訓練，實現理論學習中有機的融合實踐訓練。

行動導向教學模式是推進“理實融合”課程培訓的有效手段，它是以行動或工作任務為導向的一種職業教育教學指導思想與策略，由一系列以學生為主體的教學方法構成，如項目教學法、案例教學法、角色扮演教學法等，在學習過程中，學生獨立或以小組的形式完成從信息的收集、工作計劃的制訂到工作任務的實施以及對工作成果的評價等，并在這一過程中獲得工作過程知識，并促進學生職業能力的發展。

2.2課程考核方法

以突出職業能力成長為引導，改革課程考核方式，強化實際技能考評，把實踐能力和項目能力納入考核范圍，與職業資格考試接軌，實施綜合測評。考試形式可采用筆試、口試、機試、綜合作業、項目評審、畢業實習考核等方法，并以此全面衡量和控制教學質量。

2.3 職業能力訓練

積極探索并實行以“學訓一體，工學結合”特色的人才培養模式，充分利用課內外、校內外的可用資源和訓練機會，不斷拓寬職業能力培訓模式，讓學生熟練掌握操作技能。

2.3.1 競 賽

堅持開展形象設計大賽、美容技能競賽、化妝大賽、美容素描競賽，開展形體訓練、參觀調研等活動，通過競賽評比促發展，培養學生的實際操作技能、臨場應變能力、心理素質等綜合能力。

2.3.2 見 習

一年級學生到美容機構見習一周左右，見習具體直觀的美容技術工作過程，使學生感性認識美容技術行業現場見習與課程教學相結合，既加深學生對學習內容的理解，增強職業感性認識，又達到學以致用的目的。

2.3.3 頂崗實習

第二學年第二學期進行為期三個月的崗前能力訓練，學生考核合格后第三學年進入美容機構頂崗實習，頂崗實習與就業、創業相結合，拓展學生的職業能力；展示個性與特長，增長才干；學生與用人單位雙向選擇，互利互惠，形成培養與就業的良性循環，有效地提高了學生的職業競爭力。

日益廣闊的美容市場，管理逐步規范、要求不斷提高。因此，中職美容專業人才培養教育必將向著職業化、應用型的方向發展。以上這些措施的推行可在一定程度上縮小中職美容專業人才培養的內容與真實工作的距離。基于職業能力、職業工作過程的培養模式，只有在源頭上設計建構理實融合的人才培養模式，才能為深化中職美容專業應用型人才培養提供可資借鑒的指導。

參考文獻

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