肥東縣水果產業發展的調查與思考

薛中翠

摘 要：該文對肥東縣水果產業發展現狀進行了調查，分析了存在問題，并提出了進一步促進水果產業發展的對策建議。

關鍵詞：水果產業；存在問題；對策建議；肥東縣

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）08-0056-02

近年來，圍繞合肥現代化大城市建設，肥東縣依托近城近郊區位優勢和融入合肥主城區的發展機遇，把發展水果產業作為推進農業供給側改革的重要內容和發展休閑農業的重要依托，不斷推進農業新業態、新模式發展，積極推動農業一二三產業融合發展。2017年全縣具有一定規模的園林水果面積達到2800hm2，總產6.3萬t，其中，油桃1882hm2，葡萄158.67hm2，櫻桃185.33hm2，梨106.67hm2，藍莓93.33hm2，薄殼山核桃166.67hm2，瓜蔞子184hm2，棗、杏等14.67hm2以上。此外，2017年全縣瓜果類面積0.43萬hm2，總產12萬t，其中，西瓜0.38萬hm2，甜瓜333.33hm2，草莓133.33hm2。水果產業已成為肥東縣休閑農業發展的重要基礎和平臺，成為城鄉居民日常休閑的重要載體和農民持續增收的重要渠道，在現代農業發展中發揮著越來越重要的作用。

1 主要做法和成效

1.1 因地制宜，調優水果種植結構 一是科學規劃水果產業布局。把水果產業納入現代農業的總體規劃，把江淮分水嶺地區、近城近郊地區、東部沿山地區及南部沿巢湖地區作為發展瓜、果生產的重點區域。目前，除江淮分水嶺地區的西瓜、近城近郊地區的大棚草莓、西甜瓜等傳統瓜果產業外，撮鎮鎮建華的大棚葡萄，八斗鎮大張村、響導鄉唐井村、元疃鎮汪郢村、楊店鄉躍進村等地的油桃，合肥循環經濟園的櫻桃、包公鎮峴山村及白龍鎮長王村的晚秋黃金梨、橋頭集鎮龍泉山和馬湖鄉王溝村的藍莓、楊店鄉崗嶺村以及古城鎮劉橋村的核桃等正成為農業經濟發展的新亮點，帶動了一方產業的發展。二是水果品種結構不斷調優。針對園林水果產業基礎較為薄弱的情況，一方面，繼續抓好油桃、葡萄、草莓、西瓜等適宜本地的品種擴面發展；另一方面，積極聯系科研院所和發達地區，利用其科技優勢和成功種植經驗，通過品種選育、技術改進、土壤改良、設施栽培等措施，引進適應性水果種植，大櫻桃、薄殼山核桃、火龍果、藍莓等新興水果從無到有，種植規模持續擴大。三是推廣水果綠色種植方式。普及推廣病蟲害安全高效防控技術、土肥水管理技術、花果量化技術、輕簡化修剪技術、設施載體栽培技術，推動了水果標準化生產技術的普及。

1.2 實行一二三產業融合，發展農業產業新業態 充分發揮近城近郊的區位優勢和市場優勢，推動水果產業與旅游產業融合。一是拓展休閑功能，讓水果披上體驗外衣。不斷給水果產業注入休閑、觀光、體驗、親子等功能，大力發展水果鮮采、果樹認領活動，讓水果在傳統的農產品價格上又增加體驗價格。目前，周末攜朋伴友，帶上老人孩子到蔬菜瓜果基地進行采摘，已經成為城鄉居民日常休閑的重要生活方式和低年級學生的野外旅游體驗和生活體驗基地。目前，全縣具有一定規模的園林水果基地50多處、瓜果類基地40多處，以園林水果和蔬菜瓜果為依托的休閑農業觀光園區達到20多個。二是梳理精品線路，讓水果成為旅游載體。注重吃、住、行、游、娛、購一體化包裝，讓水果不再成為主要的盈利方式，只是作為一種旅游載體，起到延長游客逗留時間的作用，重點帶動吃、住、行、游等關聯行業發展。三是打造農業節慶，讓水果成為商機源泉。依托水果產業，全年舉辦桃花節、荷花節等各類以水果瓜菜相關的精品農業節慶活動達10多場，肥東撮鎮建華荷花節已經成為省內知名的節慶農業品牌，逐漸走出了一條低碳化、特色化、多元化的休閑農業和鄉村旅游發展之路。四是利用城鄉公共交通一體化優勢，在交通便捷地區發展水果產業。如利用合肥市在環巢湖旅游大道巢湖北岸開通公共交通班線，節假日增加發車班次的便利條件，在環巢湖沿線區域積極引導發展園林水果、瓜菜等產業，帶動休閑農業一體化發展。

1.3 堅持品牌引領，提高水果產業附加值 一是嚴把質量控制。推行農業標準化生產，抓好質量標準體系、檢驗檢測體系、質量追溯體系建設，做到質量有標準、生產有規程、產品有標識、市場有監測、過程可追溯，切實保障水果品質。二是積極開展“三品”認證。全縣園林水果、瓜菜“三品”認證總數達40多個，鼓勵認證水果貼標銷售，精品包裝銷售，提高水果檔次和質量安全水平。三是積極開展展銷活動。充分利用博覽會、展銷會、招商會、網絡營銷、專題報道等形式，開展水果品牌整合宣傳，提升公眾對水果品牌形象的認知度和美譽度。連續多年在合肥農交會合肥展區設立蔬菜園藝展區，將水果產業作為重要的參展內容，不斷提升合肥水果產業知名度。

1.4 加強政策扶持，促進水果產業發展 一是強化資金支持保障。將水果產業納入現代農業發展政策體系，對重點區域20hm2以上大櫻桃、薄殼山核桃，連續5年、每年給予9000元/hm2的獎補；對非重點區域內經果林基地，達到26.67hm2以上的，按照規模給予20萬元、30萬元不等的扶持；對符合設施農業、連棟溫控大棚建設獎補條件以及發展三品一標認證的，由市、縣財政專項資金給予獎補。市、縣財政連續5年、每年安排1000萬專項資金，重點扶持白龍省級現代農業示范區和部分市級現代農業示范區的基礎設施建設，鼓勵和引導工商資本入園發展水果產業。二是強化基礎設施建設。在引導水果產業向現代農業示范區、近城近郊地區、東部沿山地區、江淮分水嶺地區、環巢湖地區、沿國道和省道兩側布局的同時，結合美麗鄉村建設、環巢湖生態示范區建設，不斷加大對水果產業基地的基礎設施投入，為水果產業與休閑農業融合發展創造良好基礎。

2 存在問題

（1）水果產業規模較小，產業優勢不明顯；水果品牌不突出，市場份額較低。（2）果樹新品種引進種植缺乏適應性試驗和市場調研，具有一定的盲目性。（3）果樹種植技術、經營管理水平有待提高。（4）基礎設施條件較差，果樹抗災能力較弱，災害保險尚未開展，生產風險較大。（5）果樹生產的采摘、觀賞等休閑功能發揮不夠，保鮮、加工等產業鏈條延伸不夠，效益體現不夠充分。

3 發展對策

肥東縣要根據自己的區位優勢，圍繞休閑農業發展，建立多樣化的特色水果基地；同時，要圍繞水果種植基地，注重觀賞、采摘、垂釣、餐飲等功能的帶動，使之相互促進，協同發展。

3.1 因地制宜引進水果品種 從種植實踐看，大棚葡萄、大棚西甜瓜、大棚草莓、油桃等在肥東縣適應性較強，種植風險較小，應根據經營能力和市場需求適當發展。一些在肥東縣生產優勢不明顯的水果，要慎重引進，更不能盲目進行規模種植，避免生產風險。

3.2 科學栽培，精細合理 通過設施栽培水果，可以一定程度上控制和防范自然風險，使水果爭早和延后上市，延長采摘期，提高質量和效益。園林水果掛果期較長，一般2～3年內很難有直接效益產生，特別是對一些掛果年限長的作物如薄殼山核桃種植，更不能指望它在短期內獲得效益。因此，在果樹種植中，要注重長短結合，搭配種植，實行以短養長。另外，可以圍繞發展休閑旅游，引進一些新、特、奇品種進行小規模種植，以吸引游客觀賞和采摘。做好品種更新，在整地整枝、土壤改良、肥水管理、防病治蟲、疏果套袋、采摘包裝等方面，開展精準精細管理，提高水果成色、品質和檔次。加強水果生產基地基礎設施建設，深耕栽培，深溝排水，開展滴灌，切實做到旱澇保收。

3.3 品牌引領，政策扶持 做好水果商標注冊、“三品”認證，重視貼標銷售，同時做好質量安全檢測和追溯，提高水果的質量安全水平，發揮品牌的宣傳效應。在基礎設施建設、標準化基地建設、“三品”認證、儲藏、運輸、加工、自然災害保險賠付等方面給予資金扶持，引導、規范和保障水果產業健康發展。

（責編：張宏民）