以素質與能力培養為核心的高職旅游教育創新模式探析

易瑜

引言

長期以來，我國高職旅游教育一直在沿襲傳統的教育模式，教學過程中偏向于理論知識的教育，忽略了學生能力的培養，沒有將專業教學與職業能力掛鉤，以至于培養出了一批高分低能的人才。現行社會形勢下，對旅游專業人才需求越來越高，而旅游人才能力和素質的高低不僅影響到了其自身的發展，更關系到我國旅游行業的發展。因此，在高職旅游教育中，要想培養出合格的人才，教育工作者就必須以素質與能力的培養為目標，加強學生職業能力和素質的培養。

一、以素質與能力培養為核心的高職旅游教育模式創新的必要性

高職作為人才培養的地方，高職旅游教育教學質量直接關系到了旅游人才培養質量。旅游是一個比較特殊的行業，對從業人員的素質與能力要求較高，不僅要求從業人員具備較高的職業素養，還必須具備良好的綜合應用能力，基于這種人才需求，高職旅游教育模式的創新十分必要。長期以來，高職旅游教育中，一直沿用傳統的教學模式，教學過程中強調的是專業知識的學習，對學生的職業能力和素養不重視，以至于培養出了一批高分低能的人才，這樣的人才不符合社會發展需要。而要想培養出高素質、綜合能力強的人才，就必須創新高職旅游教育模式。在高職旅游教學中，要重視學生職業能力與素養的培養，立足學生發展需要，引導學生學習專業技能，從而將學生培養成為合格的社會人才。

二、以素質與能力為核心的高職旅游教育模式的創新

（一）轉變教學觀念

高職旅游教育的目的是為現代社會培養專業的人才。而基于人才需求，教育工作者應積極轉變教學觀念，立足于學生素質與能力的培養，在旅游教育教學中，充分發揮學生的能動性，讓學生成為教學的主體，從而更好地調動其學習積極性和主動性，促使其主動參與到教學中。如，在導游專業學習中，教師可以讓學生在一次旅游中，導游應扮演什么樣的角色？如何當好一名導游進行論述。通過這種方式，可以更好地幫助學生理解導游在旅游中的重要性以及應履行的職責。

（二）深入開展校企合作模式

所謂校企合作模式就是學校與企業之間建立合作的關系，讓學生進入企業實習，讓學生在實習期間體驗職業要求、提升職業能力和水平。校企合作符合了現代人才培養的需要，在高職旅游教育教學中，高職學校應當積極深入開展校企合作這種人才培養模式。學校要根據旅游專業需求，尋找有實力的企業，與之建立合作關系，定期安排學生進入企業實習，讓學生了解旅游專業就業前景及需求，從而方便學生更好地學習，提升自我。同時，學校必須安排教師全面跟蹤學生在企業的學習情況，積極配合企業，指導學生進行專業培訓，從而全面提升學生的職業能力。

（三）強化實踐

實踐是檢驗真理的唯一標準，同時也是培養學生能力的重要手段。在高職旅游教育中，要想培養學生的專業能力，提升其職業素養，教師應當強化學生的實踐，讓學生擁有更多的實踐操作機會，從而提升學生的能力。如，在旅游服務于管理中，教師可以通過情景再現，讓學生充當導游，模擬旅游場景，從而提升學生的專業能力。另外，作為學校，要成立實訓基地，為學生實踐提供場所，從而更好地培養學生的專業能力。

（四）借助多媒體教學

長期以來，高職旅游教育教學主要集中在課堂，教學內容有限，學生所學的知識主要局限于教材，在這種教學下，學生的學習積極性不高。而多媒體的出現為高職旅游教育教學提供了多樣性的選擇。多媒體結合了文字、視頻、音頻等多種功能，且多媒體資源豐富，借助高職旅游教育，教師可以借助多媒體豐富課堂內容，調動學生的學習興趣，促使學生更主動地探究、學習。

（五）強化專業教師的培養

在高職旅游教育教學中，要想培養學生專業的能力，提升其職業素養，教師的作用無可替代，一旦教師能力不足，就會束縛學生能力的培養。因此，強化教師專業培訓至關重要。首先，學校要加強教師專業教學能力的培訓，鼓勵教師深入社會實踐，了解旅游專業市場需求，從而有針對性地指導學生學習。其次，強化教師職業素質教育，全面提升其職業素養，為高職旅游教育培養一支高素質的教師隊伍。

三、結語

現行社會形勢下，對人才的素質與能力要求越來越高，基于這種要求，高職旅游教育要想培養出專業的人才，就必須革新教育教學模式。在高職旅游專業教學中，教師必須明確素質與能力培養目標，革新教學方法，將旅游專業教學與學生職業能力的培養緊密結合，強化實踐操作，深入推廣校企合作模式，從而為現代社會培養專業高素質應用型人才。

（作者單位：湖南獵鷹技工學校）