貴州職業(yè)教育中山地旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究

李曉鵬　陳芝昕璐

隨著貴州省大旅游大生態(tài)戰(zhàn)略的發(fā)展，2015年首屆國際山地旅游大會在貴州省召開，其中黔西南州為大會的主會場。此后每年一次的國際山地旅游大會成為了貴州旅游的一塊招牌。而隨著山地旅游的提出與近年來的發(fā)展，黔西南州也明確了打造山地旅游目的地城市的目標(biāo)。2015年，作為黔西南州唯一的一所高職院校——黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院也申報了國際山地旅游專業(yè)，并于2016年獲批成立國際山地旅游系，目前已經(jīng)獲批開設(shè)了中職國際山地旅游專業(yè)，并于2016年9月招收了第一批學(xué)生，共計43人。本文就通過對當(dāng)前中職國際山地旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)模式進行分析，了解目前貴州職業(yè)教育中山地旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的可取之處及存在的問題。

一、國內(nèi)外職業(yè)院校旅游人才培養(yǎng)模式研究

（一）國外職業(yè)院校旅游人才培養(yǎng)模式

在國外職業(yè)教育領(lǐng)域，課程設(shè)置分為“學(xué)科本位”模式、“能力本位”模式和“人格本位”模式?！皩W(xué)科本位”模式是以學(xué)科為中心，強調(diào)學(xué)科知識體系的完整，較強調(diào)學(xué)科內(nèi)部課程的邏輯關(guān)聯(lián)?！澳芰Ρ疚弧睆娬{(diào)以能力為中心，學(xué)科的設(shè)置以是否能達到提高學(xué)生能力為目標(biāo)。而“人格本位”強調(diào)要培養(yǎng)必備的知識技能，還需要具有通識性的基本素質(zhì)，如康健的心理、適應(yīng)能力、生存能力等綜合素質(zhì)。縱觀職業(yè)教育的發(fā)展歷史，每種人才培養(yǎng)模式都有其可取之處，也可以在不同的地區(qū)找到不同的模式，雖然無法確切地去判斷哪種模式更好，但國外職業(yè)教育目前以“能力本位”模式為人才培養(yǎng)方式的發(fā)達國家較多，國外職業(yè)院校旅游人才的培養(yǎng)模式亦是如此。

（二）我國職業(yè)院校旅游人才培養(yǎng)模式

我國的職業(yè)教育起步相對較晚，職業(yè)旅游人才的培養(yǎng)更是屬于年輕的學(xué)科。但由于我國歷史文化悠久，在教育中也沿襲了中國文化的精髓，不管對于什么學(xué)科的建設(shè)，對于人才培養(yǎng)的要求都是德育并重，既注重知識的傳授也注重個人綜合素質(zhì)，特別是道德素質(zhì)的培養(yǎng)。我國職業(yè)教育的人才培養(yǎng)模式更加趨近于國外的“人格本位”模式，但在知識技能的培養(yǎng)中，比較重視學(xué)科知識體系的完整與關(guān)聯(lián)性，而對能力的培養(yǎng)顯得較欠缺。當(dāng)然，近年來職業(yè)教育也在逐漸重視通過校企結(jié)合等方式彌補學(xué)校教育中能力培養(yǎng)不足的短板。特別是旅游人才的培養(yǎng)中，更需要跟隨時代的變化、經(jīng)濟的變化、人們消費觀念的變化，也更需要市場化，此外還要更多地注重工學(xué)結(jié)合、訂單式培養(yǎng)。

二、貴州職業(yè)教育中山地旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究——以黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

隨著國際山地旅游大會在貴州召開，山地旅游也成了貴州的一張名片。貴州的職業(yè)教育把握著社會的動態(tài)，有部分院校開設(shè)了山地旅游專業(yè)，黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院也是這其中之一。黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院于2015年申報了國際山地旅游專業(yè)，并最終成功申辦了中職層次的國際山地旅游專業(yè)，并于2016年9月招收了第一個中職國際山地旅游班，該專業(yè)下設(shè)有學(xué)院商務(wù)系旅游與酒店管理教研室。山地旅游這一概念提出的時間不長，目前對這一概念也沒有明確的界定清楚，大多將其認為是在山區(qū)中融入了戶外運動形式的體驗式旅游。2017年，貴州舉辦的“國際山地旅游大會”正式更名為“國際山地旅游暨戶外運動大會”。因此不難看出，山地旅游融合了曾經(jīng)提出的體育旅游概念，只是這一次更加地域化，將場地限定在了山地中。因此，黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院在設(shè)置這一專業(yè)課程時就將傳統(tǒng)旅游的教學(xué)與戶外運動相結(jié)合，還為此請教了北京體育大學(xué)社會體育系的戶外運動專家，開設(shè)有山地旅游概述、山地旅游文化、戶外運動組織與管理、旅游市場營銷基礎(chǔ)、戶外拓展、戶外運動的裝備與器材、旅游規(guī)劃、野外生存技能、戶外運動安全與救護、旅游心理學(xué)、山地旅游法規(guī)、導(dǎo)游領(lǐng)隊業(yè)務(wù)、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)、貴州導(dǎo)游基礎(chǔ)、戶外通聯(lián)與定位、中國旅游地理等課程，其中大部分課程以實訓(xùn)為主，理論為輔，實訓(xùn)占到了總學(xué)時的65%。從開設(shè)這一專業(yè)以來，學(xué)院正在籌建集攀巖、速降、拓展為一體的教學(xué)實訓(xùn)基地。目前，該專業(yè)已經(jīng)與當(dāng)?shù)亍皩⒃磻敉膺\動有限公司”簽訂了校企合作協(xié)議，并且該企業(yè)已經(jīng)直接介入了教學(xué)，為該專業(yè)部分課程提供教師進行教學(xué)，通過校企結(jié)合共同培養(yǎng)出合格的山地旅游人才。

目前，黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院中職國際山地旅游專業(yè)人才培養(yǎng)具備了初步的體系，也做好了相應(yīng)的準(zhǔn)備，但這一年多的人才培養(yǎng)過程中還存在著一些問題。首先，教師欠缺。由于國內(nèi)暫沒有其他高校開設(shè)山地旅游專業(yè)，而戶外運動在我國也屬于一個較年輕的項目，國內(nèi)體育院校開設(shè)該專業(yè)的也較少，因此很難在社會中找到合適的師資。而由于學(xué)院本身屬于國家事業(yè)單位，當(dāng)?shù)赜匈Y歷的戶外運動愛好者由于學(xué)歷等原因也無法獲得單位的編制，因此該專業(yè)的教學(xué)一直存在受制教師數(shù)量較少的問題。

其次，實訓(xùn)設(shè)備缺乏。由于是新增專業(yè)，雖然目前已經(jīng)上報了實訓(xùn)基地的建設(shè)方案，但一直因未得到審批而使實訓(xùn)設(shè)施缺乏，學(xué)生難以受到有效的技能訓(xùn)練。再次，專業(yè)融合不夠。目前，傳統(tǒng)的旅游教師教授旅游知識及技能，戶外運動教師教授與戶外運動相關(guān)的知識及技能，但這二者的融合需要學(xué)生自己開展。旅游與戶外運動教師在跨學(xué)科融合上目前還顯得不夠，課程體系的搭建上也存在同樣的問題，如何讓這兩個學(xué)科有效地融合在一起進行課程設(shè)置及師資的培養(yǎng)將是這一專業(yè)在人才培養(yǎng)中面臨的重要問題。最后，教學(xué)的安全問題。由于該專業(yè)的部分課程具有一定的危險性，在教學(xué)中對安全風(fēng)險的有效控制及意外事故的防范需要有一個完整的配套體系進行支撐，在未搭建起有效的安全體系之前，教學(xué)中凡涉及具有一定危險性的技能部分目前都不敢在教學(xué)中進行，這也導(dǎo)致了人才培養(yǎng)的知識體系不完整。

三、貴州職業(yè)教育中山地旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的優(yōu)缺點分析

通過對黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)開設(shè)的中職國際山地旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的分析，將目前貴州職業(yè)教育中山地旅游轉(zhuǎn)行業(yè)人才培養(yǎng)模式的優(yōu)缺點總結(jié)如下。

第一，貴州職業(yè)教育中山地旅游專業(yè)作為該專業(yè)發(fā)展的排頭兵，其人才培養(yǎng)模式為將來該專業(yè)的發(fā)展起到了奠基作用，為將來全國山地旅游專業(yè)的發(fā)展提供了一個可以借鑒的范本。

第二，該專業(yè)在人才培養(yǎng)中由于師資及實訓(xùn)條件的不足促使校企合作更加緊密，使得企業(yè)更多地參與到職業(yè)教育人才的培養(yǎng)過程中，該專業(yè)的學(xué)生學(xué)到的知識與技能更接近社會實際的需求。

第三，在貴州職業(yè)教育中山地旅游專業(yè)的課程設(shè)置還比較空泛，缺乏針對性，應(yīng)根據(jù)各地區(qū)不同的山地資源特征進行靈活調(diào)整以突出其特色。

第四，在貴州職業(yè)教育中山地旅游專業(yè)人才培養(yǎng)過程中還欠缺足夠的師資力量，不能為該專業(yè)發(fā)展提供支撐保障。

第五，在貴州職業(yè)教育中山地旅游專業(yè)還缺乏一個完整的安全配套體系，以保障山地旅游專業(yè)人才培養(yǎng)計劃的完整、高效執(zhí)行。

（作者單位：黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院）