旅游專業課程案例教學模式的思考

陳文玲

一、案例教學的定義及內涵

1.案例教學的定義。案例是一種實際再現式地描述，呈現給學生一個現實的事件，包括有一個或者多個問題，同時也可能包含解決這些問題的初步設想。案例教學比較注重創新，通過給學生提供旅游實踐案例的內容和相關材料介紹，引導學生理解和進入特定旅游事件的場景，學生獨立思考或集體討論，針對案例中的具體問題必須提供自己獨到的見解和答案。通過案例教學可以加深對所學知識的理解與掌握，提高理論應用和實際操作能力，同時可以培養學生的創新思考能力和組織協調能力。

旅游管理專業現有的案例教學并不多，因此教師必須根據課程的特點和教學的要求、學生的知識儲備水平編寫旅游相關案例材料，并進行合理的設計，使它與課堂教學相結合。

2.案例教學的內涵。第一，案例教學以學生自學和團隊學習為基礎，案例的解讀和思考主要由個人和團體完成，案例可以個人思考也可以通過團隊討論課的形式進行。第二，案例教學以現實生活中的典型實例為原型，能讓學生更感興趣和提高注意力。第三，案例教學要求教師具有掌控全局的能力，能設計整個案例教學的進程。教師必須點評與總結案例，必須具有高超的分析問題、組織協調的能力，同時教師也必須有豐富的專業知識和高超的學術水平。第四，案例教學必須培養學生的實踐能力，在教學中應當著重培養學生發現問題、解決問題的能力，當遇到困難時，如何求助和團隊協作解決問題的能力，以及團隊精神和溝通能力，獨立思維和邏輯思維能力。

二、案例教學法的優勢和劣勢

（一）優勢

1.生動性。學生在分析問題的過程中會積極主動地思考案例中存在的問題，以及解決思路，使學生會運用已經學過的理論知識解決實際問題。如在旅游規劃課案例中，教師先講解一個經典案例，再選取周邊的景區為案例，讓學生實地考察，然后根據收集到的資料進行規劃設計，大部分同學能根據以往學習過的案例和實地調查的資料規劃設計，設計的案例十分精美和獨到。

2.體驗性與互動性。案例教學要求學生分成小組，每個小組有明確的分工，每組同學根據頭腦風暴法進行討論，討論過程中有沖突，也有不同的觀點，進一步考驗學生的獨立思維能力、團隊協作能力、溝通能力。通過小組角色扮演的形式演繹整個案例或答案，大大地提高了學生學習興趣和協作能力，學生學習的興趣和主動性也得到了明顯的提升。

3.運用理論知識解決實際問題的能力。學生通過書本知識的學習，掌握了相關的理論知識，但缺乏實踐經驗，而案例中常常涉及旅游企業的運作和旅游規劃，都是實戰經驗。通過企業旅游規劃實例的學習，學生可以深入理解旅游規劃的途徑、方法和現在流行的規劃元素，進一步達到理論聯系實際的轉變。

（二）劣勢

案例教學對于教師來說備課時間長、資料多且難度大，對于學生的知識儲備也是一個挑戰。教師和學生在課前、課堂中、課堂后都要投入較多的時間查找資料，更重要的是需要學生與教師的配合，把握好上課的進度問題。另外，需注意的是案例取材困難，有時候一個案例涉及幾章知識，現實問題的復雜性、綜合性，需要學生能綜合地運用知識才能解答，而學生的基礎差異較大，準備的不夠充分，完成作業像應付差事，教師會很失望。

三、案例教學的基本程序

案例教學一般由教師發放相關案例材料，學生閱讀案例，由學生獨立思考或者分組討論、課堂討論與教師講解點評、總結等環節構成。

1.發放案例。教師一般會在上課前兩天告知學生預習和案例的內容，讓學生事先分好組。同時，給出案例預習的方向、內容和重點難點知識，明確每組學生的任務和評分標準，告訴學生案例的組織方式，是個人獨立完成還是分組作業，是否有課堂發言等，并告訴學生如何查找和查找哪些參考文獻。

2.學生閱讀案例。學生可以在課后認真預習閱讀案例，也可以上課學習案例，結合課后查找的資料，認真思考案例的答案，案例可以聯系到實踐中的哪些環節和問題。同時認真閱讀相關資料和仔細分析教師講解的案例背景知識。

3.學生答疑階段。學生可以通過分組討論，認真剖析每一個問題。如旅游規劃的案例，學生可以充分表達個人意見和創意，最后形成統一的文本。教師和其他同學必須尊重每一位同學的發言，不許取笑和嘲諷，嚴禁在別的同學發言時說話和大聲討論，維護課堂氛圍。

4.教師解答階段。教師必須有最后課堂總結和點評。課堂總結可以讓學生發現自己的問題和不足之處，課堂點評可以讓學生進一步了解自己的優點和缺點，從而進一步思考，達到理論聯系實際的教學目的。同時，教師不要過度批評作業完成不好的學生，說話的語氣適度委婉。學生提出創新的觀點而得到教師的表揚時，會十分開心，以后的學習也會更有動力。

總之，案例教學是課堂教學的理想模式，是學生歡迎的一種教學模式，能提高課堂教學的效果和趣味性，又可以進一步提高學生學習的積極性和主動性。案例教學應當揚長避短，高校應當提供更加緊密豐富的案例教學形式，并進一步強調案例教學在教學活動中的地位，使案例教學在全國高校旅游專業進一步推廣運用。

（作者單位：塔里木大學經濟與管理學院）