嶗山風景區民宿現狀及發展對策分析

仲偉

一、民宿概述

民宿一詞由來已久，除了人們常見的酒店、旅社外，其他可以為游客提供住宿的地方，如民舍、農莊、牧場等，都可以歸納為民宿。現如今，民宿多是指經營者利用閑置的房屋，或者自己住宅的空閑房間，結合當地自然景觀、地域風情、文化傳統及農林漁牧等生產活動，為游客提供本土生活的住所。世界各地都可見到類似性質的服務，只是民宿因地域環境和文化生活的不同而略有差異。歐洲民宿以英國、法國為代表，一般民宿中能夠接觸田園環境，體驗農莊生活;亞洲民宿以我國臺灣地區、日本為典型，部分民宿可以提供餐飲和導游服務，游客在休閑中能夠感受到家的溫馨;北美地區中美國的民宿發展相對成熟，多為青年旅舍和家庭旅館，不刻意布置，價格相比酒店要便宜。我國民宿最近十余年才興起和發展，麗江、陽朔、成都等地區的民宿數量較多，增長迅速，品質相對較高。

游客之所以選擇民宿，是因為游客不再滿足于簡單傳統的住宿形式，更注重旅游目的地的生活體驗。在選擇民宿時，除了注重舒適的居住環境外，游客對民宿的主題文化、服務態度、休閑體驗也十分看重。首先，民宿不同于傳統酒店，一般不講求高級奢華，但能讓游客融入到當地生活中，接觸當地文化，體驗本土風情。其次，民宿是主人分享生活方式和生活態度的平臺，熱情好客的主人可以帶給游客愉快的居住體驗。最后，民宿能夠使游客深入了解當地的生活方式，在與當地人的交往互動中習得一些知識和技能，通過參與各種體驗活動，將住宿與旅游、休閑、健身等內容結合起來。

二、嶗山風景區民宿現狀

山東青島嶗山風景名勝區是我國重要的海岸山岳風景勝地，雖然擁有得天獨厚的自然環境和獨特的文化，但民宿行業發展相對較晚。從2014年起嶗山風景區聯合當地社區展開主題民宿的探索，以應對景區住宿難的狀況。2014年嶗山仰口景區的“微瀾山莊”主題民宿投入運營，該民宿由一套別墅裝修而成，共十間客房。之后，嶗山旅游集團繼續采取與社區合作的方式，由中央美院的專家進行統一設計裝修，將東麥窯村村民手中的閑置民宅改造成12座“仙居嶗山”主題民宿，每座民宿可接待2到6個家庭，民宿內舒適整潔、布置精美，家具質樸簡約，生活用品一應俱全。通過民宿負責人了解到，由于經營理念、營銷推廣等方面的問題，民宿的經營建設還在繼續優化，相關服務人員的數量需進一步增加，服務質量總體水平需繼續提高，民宿尚未充分利用當地豐富的山水資源和豐厚的文化底蘊優勢，游客到嶗山主要是登山游覽，其他吸引游客的地方并不多，民宿還沒有體現出其應有的魅力。

三、嶗山風景區民宿發展的對策

本文以國內發展較為成熟的民宿為借鑒，結合嶗山風景區主題民宿的現狀進行了深入思考。要使主題民宿在嶗山風景區得以更好地發展，需要在文化特色、服務理念、經營管理等方面進行積極探索。

（一）開展民俗文化活動，突出文化特色

地域特色與文化是民宿的根基。民宿除了作為一種商業形式外，更是文化傳遞的一種載體，它可以向游客展示當地的特色文化。因此，可以立足市場需求，結合本土特色，豐富民宿文化生活和游客活動體驗，開展出海捕魚、篝火晚會等特色活動。同時，嶗山歷史悠久，是道教發祥地之一，也可以通過開展道教文化等主題活動，提高體驗層次。

（二）強化服務理念，重視員工培訓

對于民宿來講，只有優越的硬件條件顯然是不夠的，更重要的是提供給游客家一般的舒適與溫馨。打好“溫暖”牌與“家庭”牌，實現親情化服務與經營，努力提升服務品質。嶗山風景區民宿的發展與建設，需要民宿相關服務人員優化服務理念，提高服務意識和文化宣傳意識，根據游客的實際需求提供服務內容，讓游客能在居住過程中充分感受到家的溫馨，熟悉當地的特色文化。此外，民宿服務人員的相關培訓需得到重視，可以通過舉辦各類專題培訓的方法，提升服務人員的文化修養和文化品位。

（三）優化管理，善于營銷

價格是民宿生存和發展的重要條件之一，很多游客之所以選擇民宿，在于它的物美價廉。因此，嶗山風景區民宿在增加建設規模的基礎上，可以對民宿標準進行細分，例如分為標準民宿、精品民宿等不同等級，對不同等級的民宿進行定價指導，滿足不同游客的消費需求。此外，在互聯網時代，營銷對民宿的發展十分關鍵，民宿經營者要善于使用微信、微博等新媒體工具，找準自己的目標客戶群，做到精準營銷。良好的大眾口碑對民宿的長久發展也極其重要，還可為游客提供舒適整潔的住宿環境，開展互動參與式的體驗活動，開發不同主題風格的民宿類型，做出讓游客滿意的口碑服務。對于建設經營中遇到的一些問題，可以借助高校、科研院所等智力資源進行優化和解決。

四、結語

民宿作為當地文化的載體，兼具人文、特色和情感。民宿并非以盈利為唯一目的，更重要的是讓游客融入到當地自然和社會環境中，感受主人的熱情與分享，體驗家庭般溫馨的服務。相信隨著民宿文化活動不斷豐富及服務、管理、營銷水平進一步提高，嶗山風景區主題民宿將得到更好地發展，打造出更具自身特色的精品民宿。

（作者單位：中國海洋大學）