以需求為導(dǎo)向的高職院校旅游英語課堂教學(xué)路徑選擇

摘要：中國經(jīng)濟日益發(fā)展，文化軟實力不斷提升，通過旅游來了解中國文化和風(fēng)土人情已經(jīng)成為很多外國人的選擇。在此背景下，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為教學(xué)目標(biāo)的高職院校旅游英語課堂教學(xué)方式方法，成為時下關(guān)注的熱點。本文通過分析當(dāng)前高職院校旅游專業(yè)英語教育的現(xiàn)狀，基于問題導(dǎo)向和需求導(dǎo)向，從融通中西文化、開展校內(nèi)實訓(xùn)和雙語課堂講授三個方面，探析高職院校旅游英語課堂教學(xué)的路徑。

關(guān)鍵詞：需求導(dǎo)向 高職院校 旅游英語

一、當(dāng)前高職院校旅游英語課堂教學(xué)存在的問題

首先，課程設(shè)置目標(biāo)不明確、結(jié)構(gòu)不合理。作為高職院校培養(yǎng)出的旅游專業(yè)畢業(yè)生，應(yīng)是既能熟練掌握旅游相關(guān)知識，也了解中西方文化差異的復(fù)合型人才。筆者通過實地調(diào)研和課堂聽課了解到，當(dāng)前高職院校旅游專業(yè)課堂教學(xué)對于英語課程的內(nèi)容規(guī)劃和學(xué)時分配仍沿用10年前的課程設(shè)置，且課程設(shè)置和教師內(nèi)容講解更多的是圍繞大學(xué)英語四級考試開展，沒有針對旅游專業(yè)學(xué)生開設(shè)旅游類英語教學(xué)課程，即便有的學(xué)校在第五學(xué)期加入《旅游英語》專業(yè)課，選用的教材也過于陳舊，不適合當(dāng)前時代發(fā)展的需求。

其次，課堂教學(xué)缺少與外國文化的融合。調(diào)研結(jié)果顯示，部分高職院校在學(xué)生第四或者第五學(xué)期開設(shè)與旅游相關(guān)的英語課程，或者到學(xué)校實訓(xùn)基地進行現(xiàn)場實習(xí)。但是授課過程或?qū)嵙?xí)過程更多地是結(jié)合本地文化的內(nèi)容。讓到旅游景點參觀的外國游客更多地了解中國文化，這種出發(fā)點是好的，但內(nèi)容介紹如果不將中西文化的差異輔以說明，外國游客對當(dāng)前中國現(xiàn)狀的了解會很片面。

最后，雙語教學(xué)語境缺失。課堂上教師更多地使用中文介紹旅游相關(guān)知識，從課堂效果來看，對學(xué)生旅游相關(guān)英語特定詞匯及語句的掌握不會產(chǎn)生積極效果。同時，筆者通過實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在沈陽某處5A級旅游景點備選的8名導(dǎo)游中，僅有一名導(dǎo)游能夠提供景點的英語講解，這個比例顯然不能滿足當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的整體需求。

二、高職院校旅游英語課堂教學(xué)問題存在的原因

一是高職院校對于旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)依舊停留在以自我為中心的人才培養(yǎng)的固有模式中，課程設(shè)置依舊沿用舊的模式，教材創(chuàng)新性不強，沒有真正實現(xiàn)問題導(dǎo)向和需求導(dǎo)向，沒有從供給端入手創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。二是缺乏對跨文化教學(xué)的深度挖掘。新時期英語教學(xué)與跨文化交際的深度融合是英語專業(yè)的教學(xué)基礎(chǔ)，旅游專業(yè)對于外語類教學(xué)內(nèi)容的要求既要詳細講解本地文化內(nèi)容，更要注重跨文化內(nèi)容的介紹。最后，對于旅游專業(yè)英語教師的培養(yǎng)力度不夠，無論從前期的人才招聘和教師走向崗位之后的入職培養(yǎng)都缺乏科學(xué)性和系統(tǒng)性。

三、高職院校旅游英語課堂教學(xué)路徑選擇

第一，將旅游專業(yè)學(xué)生的英語教學(xué)課堂打造成融通中西文化，闡明地域特色文化的中西文化交流平臺。新時期學(xué)生對于國家文化特色，尤其是地域文化特色及不同國家文化差異知識的掌握十分必要。學(xué)生在課堂上對于相關(guān)知識的把握和英語表達既為學(xué)生下一階段的校內(nèi)實訓(xùn)打好理論基礎(chǔ)，也為后一階段校外的真實場景實習(xí)打好表達基礎(chǔ)，同時也為與校企合作企業(yè)的對接、就業(yè)夯實綜合實力基礎(chǔ)。在入學(xué)階段，培養(yǎng)學(xué)生對于文化尤其是跨文化交際學(xué)習(xí)興趣的同時，也要從教師端入手，做好教師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和教師實地文化體驗。

第二，推動旅游專業(yè)學(xué)生校內(nèi)英語實訓(xùn)工作落地，打造“網(wǎng)絡(luò)英語實訓(xùn)+實體英語實訓(xùn)”的綜合英語實訓(xùn)平臺。以需求為導(dǎo)向開發(fā)網(wǎng)絡(luò)英語實訓(xùn)軟件或通過購買服務(wù)的方式為學(xué)生提供功能迭代更新的實訓(xùn)軟件，同時結(jié)合旅游人才培養(yǎng)和未來與校外場景實習(xí)對接的校內(nèi)實訓(xùn)室，以打造標(biāo)準(zhǔn)化和全功能演示的實訓(xùn)室為目標(biāo)，合理分配課時和使用時間。同時，要著重關(guān)注實訓(xùn)室工作人員的培養(yǎng)、職稱聘任和與授課外語教師的知識對接，制訂實訓(xùn)平臺管理規(guī)定，讓旅游專業(yè)學(xué)生的校內(nèi)實訓(xùn)不但開展起來，還要注重與英語教學(xué)的銜接。

第三，繼續(xù)將旅游專業(yè)學(xué)生的英語教學(xué)課堂打造成雙語授課、雙語交流的平臺。建議除基礎(chǔ)英語課程的教學(xué)外，在專業(yè)英語教學(xué)階段、校內(nèi)實訓(xùn)階段和校外實習(xí)階段注重對學(xué)生雙語環(huán)境的培養(yǎng)。一方面，教師自身應(yīng)提高雙語教學(xué)的能力和外國文化的英語表達能力，甚至是多語種表達能力；另一方面，教材也應(yīng)盡量選取或以項目組為單位開發(fā)適合本地旅游文化特色的雙語教材。

四、結(jié)語

需求導(dǎo)向已經(jīng)成為當(dāng)前高校培養(yǎng)專業(yè)人才的重要依據(jù)。高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)也要順應(yīng)時代需求。只有融通中西文化、做好校內(nèi)實訓(xùn)和繼續(xù)深化、推動雙語課堂環(huán)境的培養(yǎng)，才能真正將旅游專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)成集“課堂理論擁有者+專業(yè)實訓(xùn)能力掌握者+校外場景實習(xí)熟練者”的全能旅游專業(yè)人才。

參考文獻：

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（作者簡介：章燕，女，碩士，遼寧行政學(xué)院，講師，研究方向：大學(xué)英語教學(xué)、漢語國際教育、中國傳統(tǒng)文化傳播）（責(zé)任編輯 葛星星）