淺談種植活動(dòng)在幼兒園課程中的運(yùn)用

文 陳 洪

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中指出：“環(huán)境是重要的教育資源,應(yīng)通過(guò)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)與利用,有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展，要充分利用自然環(huán)境和社區(qū)教育資源，擴(kuò)展幼兒生活和學(xué)習(xí)的空間。”其中，在科學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)中特別指出：“要培養(yǎng)幼兒對(duì)周?chē)氖挛铩F(xiàn)象感興趣，有好奇心和求知欲；能用各種感官，探究問(wèn)題；能用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)、交流探索的過(guò)程和結(jié)果；愛(ài)護(hù)動(dòng)植物，關(guān)心周?chē)h(huán)境，親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環(huán)保意識(shí)。”《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中也指出：“充分利用自然和實(shí)際生活機(jī)會(huì)，引導(dǎo)幼兒通過(guò)觀察、比較、操作、實(shí)驗(yàn)等方法,學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題。”這些都清楚地告訴我們,田園種植活動(dòng)對(duì)幼兒發(fā)展的重要性。我們要基于幼兒的探究心理，尊重幼兒好奇好問(wèn)的天性，滿足幼兒親近自然、探究自然的欲望，促使幼兒的探究本能得到積極、主動(dòng)、有效的發(fā)展。我園每個(gè)種植活動(dòng)的開(kāi)展都強(qiáng)調(diào)從幼兒感興趣的問(wèn)題出發(fā)，關(guān)注、保護(hù)其好奇心和求知欲，充分利用幼兒園的空間，并發(fā)揮家庭、社會(huì)資源的優(yōu)勢(shì)，讓幼兒身邊的一墻一角、一草一木，都成為他們探究的內(nèi)容，為幼兒提供可以每天接觸、長(zhǎng)期觀察、親自管理、動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)。同時(shí)，遵循幼兒發(fā)展規(guī)律，我園還設(shè)置了相應(yīng)的種植課程。

近幾年，我們把種植活動(dòng)逐漸滲透到“五大領(lǐng)域”，嘗試采用多種策略對(duì)幼兒進(jìn)行多方面的教育。

一、利用栽種活動(dòng)嘗試選擇種植課程

在種植初期，我們先為每個(gè)班級(jí)劃分一塊種植地。接下來(lái)，中、大班的老師讓幼兒思考：我們?cè)摲N植哪些東西呢？有的幼兒進(jìn)行了小組討論，有的幼兒回家詢問(wèn)爺爺奶奶，還有的幼兒和爸爸媽媽一起查閱資料，然后將討論的結(jié)果用繪畫(huà)的形式畫(huà)在紙上，再到幼兒園一起討論。接著，小班的《蠶豆》、中班的《奇妙的種子》、大班的《種子變形記》等一系列種植課程激發(fā)了幼兒探索種子的奧秘的興趣，引導(dǎo)幼兒在認(rèn)識(shí)各種種子的基礎(chǔ)上，了解種子的生長(zhǎng)和作用。我們鼓勵(lì)幼兒大膽說(shuō)出自己的觀點(diǎn)，促進(jìn)幼兒觀察能力、分析能力及動(dòng)手能力的發(fā)展。結(jié)合種子課程，我們讓大班幼兒將黃豆、綠豆、花生、向日葵等種子進(jìn)行發(fā)芽栽培，然后每天細(xì)心照料并觀察它們的變化，并在記錄本上記錄種子的發(fā)芽情況。還教會(huì)幼兒使用各種不同的工具測(cè)量種子的生長(zhǎng)高度。種子的種植過(guò)程能夠讓幼兒在較短的時(shí)間內(nèi)直觀地看到種子的萌芽過(guò)程，但是幼兒看到的只是植物生長(zhǎng)的某一階段，而不能看到植物生長(zhǎng)的全過(guò)程。這樣不利于滿足幼兒強(qiáng)烈的好奇心和求知欲望，也不利于幼兒對(duì)植物生長(zhǎng)過(guò)程的全面了解。因此，我們?cè)谟變簣@的種植區(qū)栽種相應(yīng)的黃豆、綠豆、花生、向日葵，讓幼兒進(jìn)一步了解這些植物的生長(zhǎng)過(guò)程。幼兒在自己的種植地上，從選種、栽培、觀察、管理到收獲，都是自己親身體驗(yàn)及動(dòng)手操作，教師只是給予適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。幼兒園里這些植物，為種植課程的開(kāi)發(fā)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，也為幼兒觀賞、嘗試種植提供了便利條件。

二、利用園內(nèi)主題活動(dòng)深化種植課程

我園每個(gè)學(xué)期都有4～5個(gè)活動(dòng)主題，我們結(jié)合主題開(kāi)展各種教學(xué)活動(dòng)。例如，我們根據(jù)季節(jié)的特點(diǎn)適當(dāng)?shù)匕逊N植活動(dòng)納入主題中去。在“春天來(lái)了”的主題里，我們帶幼兒到田野里尋找春天，看大片金黃色的油菜花、紫色的豌豆花、白色的蠶豆花……植樹(shù)節(jié)時(shí)我們?cè)谛^(qū)里種了桃樹(shù)、梨樹(shù)、橘子樹(shù)。根據(jù)這些活動(dòng)，大班幼兒開(kāi)展了“種植園里有什么”“數(shù)花瓣”“種植園里的小籬笆”“豌豆花兒”“小花貓的種子店”“種子的好朋友”“春種啦”等一系列主題活動(dòng)；中班幼兒開(kāi)展了“樹(shù)綠了，花開(kāi)了”“我的小花園”“有趣的豆豆”“春天的田園”“好吃的豆芽”“種子可以種在哪里”“芽?jī)骸钡戎黝}活動(dòng)；小班幼兒開(kāi)展了“青青蔬菜地”“種植白蘿卜”“春天的花兒”“桃花開(kāi)了”等教學(xué)活動(dòng)。小班教師還組織幼兒認(rèn)識(shí)了田園里的辣椒、蔥、大蒜、韭菜、青菜、菠菜、土豆、蘿卜、花菜等蔬菜，并開(kāi)展了“自己喜歡的蔬菜”“春天的花”繪畫(huà)活動(dòng)、花瓣拓印活動(dòng)以及自制蔬菜拼盤(pán)、自制蔬菜沙拉等活動(dòng)。到了豐收的季節(jié)，我們結(jié)合“秋天”的主題活動(dòng)，帶領(lǐng)幼兒挖野菜、摘花生、打油菜、拾稻穗、撿黃豆。結(jié)合這些活動(dòng)，中班幼兒開(kāi)展了“一籃蔬菜”“種蠶豆”“品嘗會(huì)”“種子貼畫(huà)”等主題活動(dòng)；大班幼兒開(kāi)展了“花生”“收油菜”“植物趣聞”“植物小制作”“蔬菜謎語(yǔ)”“種子躲在哪里”“種子去旅行”等主題活動(dòng)。通過(guò)這些活動(dòng)，幼兒對(duì)種植園課程產(chǎn)生了濃厚興趣，并通過(guò)親身參與體會(huì)到了其中的樂(lè)趣。

三、利用田園種植拓展園本課程

在幼兒園田園種植過(guò)程中，幼兒會(huì)遇到很多問(wèn)題，例如，他們?cè)诓シN的時(shí)候不小心把挖到的蚯蚓給切斷了，他們會(huì)跑過(guò)來(lái)問(wèn)老師：“蚯蚓被切斷了怎么還在動(dòng)？蚯蚓的血會(huì)流光嗎？蚯蚓生活在泥土里吃什么呀？”在挖花生的時(shí)候，他們看到有的花生只剩下了花生殼，又會(huì)問(wèn)：“花生被誰(shuí)偷吃了？花生為什么長(zhǎng)在泥土下面？”幼兒在種植過(guò)程中也會(huì)遇到很多有趣的事情，他們對(duì)一切都充滿了好奇，問(wèn)了很多稀奇古怪的問(wèn)題。圍繞這些問(wèn)題，我們拓展了相關(guān)的課程，如：中班的“可愛(ài)的蝸牛”“螞蟻”“尋找七星瓢蟲(chóng)”等；大班的“蚯蚓的身體”“有趣的植物根”“奇妙的植物”“地里的花生”“誰(shuí)吃了葉子”等。老師先請(qǐng)幼兒自己猜一猜、說(shuō)一說(shuō)，再和幼兒一起通過(guò)觀察、查閱資料去嘗試解答。從猜測(cè)到驗(yàn)證要經(jīng)歷一個(gè)比較長(zhǎng)的時(shí)間，作為教師，我們要學(xué)會(huì)鼓勵(lì)并耐心等待幼兒自己去觀察、去探究的過(guò)程。這樣幼兒以后遇到問(wèn)題才會(huì)自主思考、自主探索、自主解決。

四、在幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)中滲透種植課程

種植活動(dòng)給幼兒園增添了新綠，更帶來(lái)了一片生機(jī)，讓人猶如回歸了田園。例如，大班幼兒在走廊上圍繞種子發(fā)芽進(jìn)行環(huán)境創(chuàng)設(shè)，在教室墻面上有幼兒的種子貼畫(huà)和以“豆豆發(fā)芽”為主題的繪畫(huà)作品，幼兒還把黃豆、綠豆、花生、蕓豆的發(fā)芽過(guò)程用繪畫(huà)的形式展示在主題墻上。又如，中班幼兒的“蔬菜拓印畫(huà)”“刻畫(huà)螞蟻”“花瓣兒貼魚(yú)”等作品，讓幼兒在種植活動(dòng)中不但收獲了很多種植的知識(shí)，還豐富了他們的生活，給他們留下了許多美好的回憶。班級(jí)種植環(huán)境的創(chuàng)設(shè)再現(xiàn)了幼兒親歷種植園的身影，也讓家長(zhǎng)一目了然地知道了幼兒在園的學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)情況，融洽了幼兒園與家長(zhǎng)的關(guān)系。這里是幼兒園的一道亮麗的風(fēng)景，更是一本讓幼兒親近自然、融入自然的“活教材”，幼兒在這樣一個(gè)持續(xù)的過(guò)程中獲得了快樂(lè)，體驗(yàn)了成功，這才是真正屬于幼兒的學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)的環(huán)境。

種植園地一直以來(lái)都是幼兒園在創(chuàng)設(shè)教育環(huán)境時(shí)不可缺少的一部分。為了讓幼兒在園內(nèi)可以體驗(yàn)田園生活，回歸自然，同時(shí)也讓幼兒體驗(yàn)勞動(dòng)收獲的快樂(lè)，根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》的要求，我園充分利用種植園地作為教育資源認(rèn)真考察，合理布局，規(guī)劃管理。通過(guò)種植活動(dòng)，不僅讓幼兒學(xué)會(huì)了種植管理和簡(jiǎn)單的田間勞作，更讓他們看到了植物生長(zhǎng)的全過(guò)程，親歷了種植這一感性經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)到了勞動(dòng)者的快樂(lè)，并在勞動(dòng)中得到了鍛煉，從而更直觀地感受到了勞動(dòng)者的辛苦。種植園地成為幼兒的另一個(gè)生動(dòng)的課堂，老師和幼兒在這里種植著、研究著、快樂(lè)著，他們因種植而健康，因種植而快樂(lè)，因種植而精彩。

（江蘇省南通市小海街道幼兒園）

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