家畜熱應激小腸損傷修復的研究進展

陳 欣 李元曉 吳秋玨 豆夢瑩

(河南科技大學動物科技學院，洛陽 471000)

當前，為提高養殖效率，追求經濟效益，養殖模式趨向集約化，導致家畜飼養密度過大，活動空間受限，使畜禽容易出現應激反應[1]。并且，隨著全球氣候變暖，熱應激已成了危害家畜機體健康的重要因素之一，尤其是在夏季，家畜容易受到熱應激[2]。當家畜受到熱應激時，其腸黏膜的結構完整性受損，上皮細胞脫落，固有層裸露，腸絨毛縮短，腸黏膜屏障遭到嚴重破壞[3-5]，腸道內菌群失衡，營養物質的消化吸收受到影響，生產性能下降，免疫防御系統也遭到破壞。近些年來，小腸受到熱應激后的損傷修復一直是國內外學者關注的熱點。

1 熱應激及其對動物腸道的損傷

機體受到外界高溫刺激時會產生非特異性應答反應，稱之為熱應激。對于恒溫動物來說，當外界溫度高于動物的臨界溫度時，機體可通過增加散熱、減少產熱的方式來保持體溫恒定。然而，隨著外界溫度持續升高，機體的動態平衡被打破，往往引起嚴重的熱應激。當家畜處于高溫環境時，交感神經興奮，去甲腎上腺素分泌增多，甲狀腺素分泌減少，胃動素分泌減少，致使胃腸道蠕動減慢，小腸排空延遲，影響家畜機體對食物的消化吸收。另外，在動物機體啟動散熱機制時，機體的血液重新分布，血液從溫度最高的身體中心流到能蒸發散熱的部位，當皮膚等部位的血流量增大時，流經內臟、腸道等消化器官的血液減少[6-7]，導致腸道缺血、缺氧[8-11]；……