加點“佐料”，讓教學有“知”有“味”

摘 要：教學就像做菜。教師應該添“油”加“醋”，讓復習課這盤“冷飯”炒出新意來，使其有“知”有“味”。教學蘇教版初中生物八年級下冊《健康地生活》專題復習課時，通過教材分析，設計疾病的預防、人體的免疫、安全用藥、不健康的生活方式四個板塊；通過學情調查，重點圍繞常見傳染病的類別及預防措施、人體的三道免疫防線及免疫的作用、安全用藥等學生出現問題較多的方面展開。

關鍵詞：專題復習課 教材分析 學生分析 健康地生活

傳統的復習課教學往往枯燥、單調，教師教得平淡無奇，學生學得毫無熱情。教學就像做菜，如何添“油”加“醋”，讓復習課這盤“冷飯”炒出新意來，使其有“知”有“味”呢？下面以蘇教版初中生物八年級下冊《健康地生活》專題復習公開課為例，闡述筆者的思考與實踐。

一、教前思考

“工欲善其事，必先利其器。”做菜前，首先要熟悉“加工”或“服務”的對象。因此，筆者在課前對教材及學生的情況進行了細致的分析。

（一）教材分析

本專題涉及傳染病、威脅健康的主要疾病、免疫、遠離煙酒、拒絕毒品和關注健康等方面的內容，知識零散。因此，將這些零散的知識點串成“線”、織成“網”，讓學生通過復習形成一個完整的知識網絡，是本節復習課的教學目標所在。教材中的知識點看起來是零散的，但實際上都是與“健康”這個主題有著緊密關聯的。經過梳理，筆者將專題內容整合為四個板塊：一是疾病的預防（包括傳染病、心血管疾病和癌癥）；二是人體怎樣對疾病進行免疫；三是安全用藥；四是告別不健康的生活方式。

（二）學生分析

為了提高課堂教學的針對性和實效性，筆者在本節課前進行了一次前測，發現學生在常見傳染病的類別及預防措施、人體的三道免疫防線及免疫的作用、安全用藥等方面出現的問題較多。因此，教學設計應主要圍繞學生存在問題的知識點展開，把對知識點的鞏固融入前測的錯題分析和具體的生活情境中，這樣既能夯實基礎，又能提高學生解決實際問題的能力。然后通過變式訓練進行“補償”練習，進一步鞏固提升。為了加強與學生的互動，同時及時評價學生的學習情況，筆者還引入了“焦點智慧課堂”系統等信息技術手段。

二、教學過程

經過近一個月的思考、研討、上課、磨課之后，筆者精心準備的“菜”隆重出場了——

（一）疾病的預防

師 人的一生中，有很多的財富：金錢、地位、事業、愛情、家庭等等。而我們擁有這些財富的前提就是我們必須健康地活著。那我們怎樣才能健康地生活呢？這節課就讓我們一起走進單元四《健康地生活》這個專題。

師 （出示本單元的考查內容，如表1）從考查內容看，這個單元主要涉及疾病的預防、免疫、安全用藥及生活方式等問題。一個人想要健康，首先得掌握健康生活的相關知識，那這些知識都有哪些呢？首先來看第一個主題——傳染病的預防。（出示前測題）這是課前我們做過的題目，它們都對應表中哪些知識點呢？請同學們思考、討論一下。

（教師引導學生分析題目所考查的內容，明確所對應的知識點，然后通過“看誰反應快”小游戲幫助學生強化理解與記憶。）

師 （出示“傳染病”知識樹的樹干，如圖1）同學們，這是跟“傳染病”有關的知識點，我們大家能不能把這棵“知識樹”補全呢？

（學生分小組完成補圖。）

師 在愉快的交流中，我們完成了對“傳染病”的復習。接下來，挑戰升級，我們進

入實戰演練階段。請大家務必認真完成，因為你的答案很可能在不經意間出

現在大屏幕上。

（教師借助“焦點智慧課堂”的拍照功能投影學生的答題情況。被拍到的學生既興奮又略帶緊張。）

這種激情和投入正是“做菜”（教學）過程中所需要的“佐料”！這種投入狀態的學習是高效的、印象深刻的。

（二）人體的免疫

師 雖然在我們的環境中存在著很多的病原體，但一般人大多數時候是健康，這是為什么呢？

師 （出示圖2）同學們，老師這里有三個“病人”，請大家瞧瞧他們分別是哪道防線被攻破了？

病人一：最近小明同學總是感覺咽喉癢癢的，有異物感，經常咳嗽。

病人二：小林是一名運動愛好者，在一次登山過程中不小心摔了一跤，膝蓋蹭破流血了，當時他也沒在意，后來發現傷口紅腫化膿了。

病人三：小紅最近發燒、頭痛、食欲不佳伴有耳下腫大和疼痛，醫生說是腮腺炎，需要隔離治療。

（學生饒有興致地分析、討論，最終整理出免疫知識結構圖，如圖3。教師出示填空題，學生采用搶答的方式完成“特異性免疫和非特異性免疫的區分”。）

師 正是由于人體的免疫功能，才使得我們有了抵抗部分病原體的能力，而且有些疾病，我們得過一次之后便不會再得。大家還記得有什么例子嗎？

（教師以麻疹為例，引導學生說出人體免疫系統抵抗麻疹病毒的過程，通過這個過程進一步理解特異性免疫，同時強調抗原與抗體的區別。）

師 同學們，又到了實戰演練的時間了，想挑戰嗎？

（學生踴躍地舉手。）

師 （出示“矯正練習庫”，采用隨機點名方式）挑戰已進入隨機模式，請隨時準備接受檢驗。

生 （響亮）首長好！我們時刻準備著，隨時接受檢驗！

（全班哄堂大笑。）

師 （豎起大拇指）敢于挑戰的好同志、好同學，Let’s go！

（學生完成矯正練習。）

學生參與答題的積極性非常高，課堂的氛圍輕松歡快。學生在這種狀態下高效地完成了知識的鞏固。

（三）安全用藥

師 同學們，雖然人體的免疫系統可以幫我們抵抗部分病原體的侵害，但是當侵入人體內的病原體數量多、毒性強的時候，人還是免不了要生病，這個時候就需要做到安全用藥。下面我們一起來看這樣一個實例。暑假快到了，小紅一家準備外出游玩，爺爺暈車，奶奶有心臟病，媽媽有胃病，感冒、擦傷等也是旅途中經常出現的情況。為此，小紅想配備一個旅行用的小藥箱。你建議她配備哪些藥物呢？請說明理由。

（教師給出兩種方案，讓學生投票為小紅選出最佳的旅行小藥箱。同時，請兩個方案的代表陳述他們的理由，并在這個過程中歸納出安全用藥的注意事項之一：藥物配備要有針對性和急救性。）

師 接下來，挑戰難度加大。（出示表2）請大家幫助小紅把選出的小藥箱中的藥品分類擺放，完成表格。

師 安全用藥提醒：藥品要分類擺放哦。

師 小紅在旅行途中不慎感冒了，覺得頭痛、鼻塞、發熱，她從小藥箱中找到了泰諾。（出示圖4）這是泰諾的說明書。

師 小紅在服藥前應關注哪些信息？小紅能自行服用該種藥嗎？小紅能服用這盒藥嗎？為什么？

（教師引導學生總結安全用藥的第三個注意事項：區分處方藥和非處方藥，用藥前閱讀藥品說明書，特別要注意藥品是否過了有效期。）

創設貼近學生生活的“小紅一家外出游玩”的系列情境，讓學生為小紅一家“出謀劃策”；通過設計旅行小藥箱、分類擺放藥品、了解感冒藥使用說明書等活動，讓學生結合自己的生活經驗解決問題，從而有效鞏固安全用藥方面的知識，增加復習的趣味性。

（四）不健康的生活方式

師 同學們，通過前面的復習，我們知道了威脅我們健康的主要“敵人”還是疾病。不知道大家有沒有發現，其實很多疾病，比如傳染病、心血管疾病、癌癥的發生，都跟我們的生活方式、生活習慣有關？當我們再次看到這些觸目驚心的圖片的時候，你有什么想法呢？

（播放一些不健康的生活習慣的圖片，引導學生總結養成健康的生活習慣的要點：1.遠離煙酒；2.拒絕毒品；3.合理膳食；4.適當運動。）

通過引導學生回憶傳染病、心血管疾病以及癌癥等疾病產生的原因，讓學生很自然地歸納出這些疾病的產生其實與我們的生活方式有著密切的關系，從而自然地引入主題四的學習。

教學就像做菜，教師要通過往平淡樸實的材料中添“油”加“醋”，并通過自己嫻熟的技巧，為學生炒出“色香味俱全”的美味佳肴。